無水酵素的製作方法有哪些
酵素介紹
酵素分為環保酵素***又稱垃圾酵素***和飲用酵素兩類。首先用於環保。環保酵素做法:利用家裡的果皮***榴蓮的皮和籽不要放進去,鳳梨皮、菠蘿皮不要加,因農藥多,其他任何水果的籽都可以放***、蔬菜皮***家用環保酵素最好不要油膩垃圾***,加紅糖***或大塊冰糖***、水***能喝的就行,要涼的,自來水都可以***,按照1份糖、3份果蔬皮、10份水的比例裝進一個密封容器內***最好用塑料桶或罈子等***,不能裝滿,要留出1/3的空間,因為發酵過程會產生臭氧氣體,第一個月每天要開啟瓶蓋放氣並攪拌一下,從第二個月開始就不用放氣了,等待3個月,環保酵素就做好了。做成功的酵素會是酸酸的味道,果皮加的越多,會越香。加入的果皮種類越多越好。飲用酵素做法,就用水果做,水果種類越多越好,水必須是能喝的水、純淨水、過濾水、涼開水都可以,發酵時間要比環保酵素長,至少6個月,材料比例同上,不同的是飲用酵素宜用天然蜂蜜,其它做法與環保酵素相同。酵素容器上最好寫上“我愛你”、“感恩你”、“謝謝你”這一類愛心標語,會發酵得更好。
無水酵素的製作方法
1將水果洗乾淨自然乾燥,不能放到太陽地下晒
2準備一個10L的玻璃罐子或者是瓷罐子或者酵素桶
3火龍果去葉留皮切成小塊備用、蘋果去把兒留皮切成小塊備用、梨去把留皮切成小塊備用、橘子去皮備用
4乾淨的管子底層鋪一層紅糖,量可以放紅糖總量的三分之一
5然後將備用的水果放一薄層再放一層紅糖,以此類推將紅糖和水果一層一層的均勻的放好
無水酵素的製作注意事項
1發酵時間為6個月,前2個月密封發酵,每日早晚各一次用木勺攪拌,1分鐘即可
2後四個月每星期攪拌一次亦是密封發酵,至第六個月即可開罐取液
3酵素原液不可直接飲用,需1:10的兌水喝***水溫不可高於40度***純淨水、涼白開亦可
4如果身體有疾病的,喝酵素7日左右會有返病***舊病復發***這是酵素在調理身體不要停繼續喝14天左右病情即可好轉
5酵素原液亦可1:5的比例稀釋 噴面,可對面板保溼滋養面板、夏日蚊蟲叮咬可用棉籤蘸酵素原液塗抹可止癢消炎。
無水水果酵素製作方法
1水果洗淨晾乾切好
2選取的是黃片糖和紅糖、冰糖
3底層放一片糖,然後鋪滿黃檸檬,接著一層冰糖,然後一層酸木瓜,一層糖粉,依次放入檸檬、橙子,蘋果、糖、重複放滿為主
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