蔓越梅奶酥的製作方法有哪些

　　金黃的表皮，看起來就食慾大增，黃油與蛋黃的融合造就了酥鬆的口感，更有蔓越梅乾的酸甜與奶香的完美搭配，酥香鬆軟，每一口都是美好。以下是小編為您整理的蔓越梅奶酥的做法，希望您喜歡。

　　蔓越梅奶酥的成品圖

　　蔓越梅奶酥的食材

　　蔓越梅奶酥的做法步驟

　　1. 黃油切小塊，室溫軟化隔熱水軟化也可，用打蛋器攪拌一下，然後加入細砂糖和奶粉

　　2. 先攪拌均勻，然後打發至體積膨鬆、顏色略變淺

　　3. 蛋黃打散後分次加入，並用打蛋器攪打均勻每次都要等蛋黃和黃油完全混合均勻再加入下一次，可留少量蛋黃液最後烘烤時刷在表面

　　4. 篩入低筋麵粉

　　5. 用刮刀將麵粉和黃油混合均勻

　　6. 倒入蔓越梅乾並攪拌均勻，揉成一個均勻的麵糰，用擀麵杖將麵糰擀成厚約1cm的面片擀的時候容易裂開，可先用手按扁，然後再擀，邊按壓邊整理

　　7. 再用刀切成小長方形長度大小就自己定量好了

　　8. 奶酥排列好放入烤盤，並在表面刷上一層打散的蛋黃液有些烤盤需要墊上油紙

　　9. 烤箱180度預熱10分鐘，烤18分鐘左右，直到表面金黃色即可，具體時間可根據自家烤箱適當調整

　　10. 超級酥超級香的奶酥就完成了～

　　11. 成品圖～

　　12. 成品圖
 

蔓越梅奶酥的做法