老年人便祕的食療方法

　　老年人患慢性便祕多是由於氣血不足、陰津虧損所致，因此可採用食療的方法進行治療。所以，接下來，小編就和大家分享，希望對各位有幫助!

　　一

　　米湯蛋花湯：

　　原料：熱米湯一碗，蜂蜜20毫升，雞蛋1個。

　　制用法：先將雞蛋打入碗中，加入蜂蜜後攪勻，然後衝入熱米湯，再放置15分鐘即成。此湯可在每日早飯前服用。

　　功效及適應症：此湯具有補中益氣、潤腸通便的功效，適合因氣虛引起的便祕者食用。

　　木耳鶴鶉蛋湯：

　　原料：白木耳50克，鵪鶉蛋5個，冰糖30克。

　　制用法：先將鵪鶉蛋煮熟去皮待用。再將白木耳用清水浸泡12個小時，然後加入冰糖和鵪鶉蛋一同燉煮10分鐘即成。此湯可在每天早晨空腹時食用。

　　功效及適應症：此湯具有斂肺定喘、滋陰養冑、潤燥通便的作用，尤其適合因胃下垂引起的便祕者食用。

　　芝麻粥：

　　原料：黑芝麻10克，粳米250克，蜂蜜適量。

　　制用法：先將黑芝麻炒熟待用。再將粳米加適量的清水入鍋煮粥，煮至八成熟時加入炒熟的黑芝麻和蜂蜜，攪拌均勻後稍煮即成。此粥可每日早、晚各吃1次。

　　功效及適應症此粥具有潤燥滑腸的作用。適合有胃腸氣滯，大便燥澀不通者食用。

　　二

　　1、首烏紅棗粥

　　首烏20-40克研碎先煎取汁備用。用大米100克，紅棗10枚煮沸後加入首烏汁，文火熬成稀粥，早晚各服一次，適於老年人血虛腸燥的習慣性便祕。

　　2、郁李仁粥

　　郁李仁10克，大米50克。先將郁李仁搗爛，水煎取汁，加大米煮為稀粥服食，每日2次，連續3～5天。可潤腸通便、利水消腫，適用於大便乾燥祕結、小便小利、水腫脹滿等。

　　3、肉蓯蓉粥肉

　　蓯蓉20克，大米100克。肉蓯蓉用水煮成汁，過濾去渣。大米入鍋煮粥，待粥快熟時，倒入肉蓯蓉汁，再煮沸數次，即可食用，每日1劑。肉蓯蓉既能通腎陽補腎虛，又能潤腸通腑治便祕，適用於陽虛便祕者。

　　4、決明子粥

　　決明子10克，大米100克，冰糖少許。先將決明子放鍋內炒至微有香氣，取出，待冷後水煎取汁，加大米煮為稀粥，待熟時調入冰糖，再煮一二沸即成，每日1劑，連用5～7天。適用於伴有目赤腫痛、怕光流淚、頭痛頭暈，以及高血壓病、高血脂症的習慣性便祕。

　　5、參芪粥

　　黨蔘、黃芪各10克，大米50克，白砂糖適量。將黨蔘、黃芪切片，水煎取汁，加大米煮為稀粥，每日1劑，連續3～5天。適用於老年人氣虛便祕、臨廁努掙、頭暈目眩、心悸氣短而色蒼白等。