寶寶一歲食譜及做法有哪些
健康生活是大家想要追求的,因此寶寶一歲食譜及做法就顯得十分重要,下面小編就準備了寶寶一歲食譜及做法,希望對你有幫助!
寶寶一歲食譜及做法:蝦仁豆花羹
材料 蝦仁4只、豆花100克、雞蛋1個。
調料 香菜末、鹽、高湯、水澱粉各適量。
做法
1。雞蛋打成蛋液;蝦仁洗淨後,在背部劃一刀,去沙線,裹上蛋液。
2。高湯燒沸後,放入蝦仁煮沸,加水澱粉勾芡後放入豆花,略煮一下,加鹽調味後,撒入香菜末即可。
寶寶一歲食譜及做法:鴨蓉米粉粥
材料 鴨脯肉50克、米粉75克。
調料 植物油少許。
做法:
1。鴨脯肉洗淨,剁碎。
2。鍋置火上,倒油燒熱,放鴨肉碎慢炒成鴨蓉。
3。用涼水將米粉調開,倒入鍋內,加溫水拌勻,用大火煮沸後,加鴨蓉,轉小火燜煮5分鐘即可。
寶寶一歲食譜及做法:三文魚拌飯
1、三文魚片兩面抹鹽醃一會兒,鍋熱油,放入魚片兩面煎黃煎熟,用叉子弄碎。
2、新蒸好的米飯裡,倒一點生抽醬油,放三文魚碎,加點兒海苔碎,放點兒熟芝麻***根據口味適量加點鹽***,拌勻就好了!
寶寶一歲食譜及做法:香菇三文魚鮮蝦蛋黃
所有材料用料理機打碎,然後放小碗裡面上鍋蒸,吃前滴一些核桃油,蒸熟之後就可以給寶寶吃了。
寶寶一歲食譜及做法:三文魚黃瓜粥
1.先熬小米粥,這邊把三文魚加工成泥,黃瓜一小段,切成末。
2.粥爛熟之後放入三文魚和黃瓜,繼續熬,放一小點點鹽,黃瓜***即化的時候放入一點核桃油和香油,就好了。
寶寶一歲食譜及做法:翡翠白玉湯
主料:嫩豆腐300克,菠菜葉200克。
輔料:湯1公斤,精鹽10克,味精6克,雞油25克。
製法:1、將豆腐切成菱形小片,用開水燙一下,撈起瀝乾水待用;菠菜葉洗淨切成小段,也用開水燙一下,撈起放在小盆內。
2、將湯放入鍋內燒開,加豆腐、精鹽、味精,待湯沸、豆腐浮起,去掉浮沫,舀入湯盆內,淋入雞油即成。
特點:紅綠相間,色澤鮮豔,豆腐軟嫩,湯味鮮美。
製作關鍵:此菜的味道主要來自豆腐、菠菜本身,其次是湯***雞湯、骨頭湯等***、雞油。 如沒有湯,可用水代替,但要多加一點味精。若無雞油,可用香油代替。
寶寶一歲食譜及做法:豆腐蛋湯
主料:豆腐250克,西紅柿250克,雞蛋2個。
輔料:湯1公斤,精鹽15克,味精8克,香油10克。
製法;1、將豆腐切成菱形小片,用開水燙一下,撈出瀝乾水;西紅柿用開水燙一下,去皮、去籽,也切成小片;雞蛋磕入碗內,打散待用。
2、鍋內放入湯、豆腐、西紅柿、味精,開後, 將雞蛋淋入湯內,加入香油,盛入盆內即成。
特點:色澤鮮豔,脆嫩鮮香。
製作關鍵:注意不要把豆腐弄散,保持豆腐的完整。雞蛋要等湯開後再淋,最好哪裡開往哪裡淋,這樣雞蛋甩出後成片。