一歲寶寶營養食譜及做法

  1歲的寶寶是一個非常需要營養的時期,而此時的營養來源主要是,肉類,以及蛋類,當然蔬菜水果也是不可缺少的。下面是小編為你精心整理的一歲寶寶營養食譜,希望對你有幫助!

  一歲寶寶營養食譜:鮮奶蛋餅

  材料:

  雞蛋2個,鮮牛奶50毫升,麵粉150克,植物油、白糖各適量

        鮮奶蛋餅的做法:

  1、將雞蛋磕入碗中,攪打均勻,再倒入麵粉中,加入白糖,再倒入鮮牛奶一起攪拌成糊狀;

  2、平底鍋置火上燒熱後,加入適量植物油,然後將牛奶麵粉雞蛋糊倒入其中,攤成蛋餅,煎二三分鐘至顏色金黃,再翻面煎熟即可。

  一歲寶寶營養食譜:紅薯芝麻軟餅

  做法:

  1、先將紅薯洗淨去皮,放入鍋中煮爛,取出後搗成泥;

  2、紅薯泥放入一大碗中,加入糯米粉、白糖、芝麻、吉士粉和勻,做成小餅;

  3、鍋中下入適量油燒熱,放入紅薯餅,煎至金黃即可。

  紅薯芝麻軟餅的特點:

  紅薯餅甜而不膩,軟而不黏,是很好的兒童食品。要注意火候,火太大容易烙煳,太小餅又會發硬。

  一歲寶寶營養食譜:玉米水餃

  材料:

  豬肉150克,新鮮玉米粒100克,餃子皮適量,鹽、香油、生抽各適量

  玉米水餃做法:

  1、將豬肉洗淨後剁成泥,玉米粒入鍋中煮熟,撈出瀝乾水;

  2、將肉末和玉米粒、調味料拌勻成餡,包入餃子皮中,即成生坯;

  3、將餃子生坯入沸水中煮熟即可。

  選玉米時,最好選嫩一點的玉米。玉米有開胃益智、寧心活血、調理中氣等功效,還能增強記憶力。

  一歲寶寶營養食譜:豬肉蛋羹

  材料:

  雞蛋2個,豬痩肉25克,大蔥、鹽、香油、醬油各適量。

  豬肉蛋羹的做法:

  1、將豬瘦肉剁成肉末;蔥洗淨切成末。

  2、雞蛋磕入碗內打散,撒鹽,淋醬油,加入蔥末、豬肉末、清水攪勻,放蒸鍋內小火蒸12分鐘,取出,淋上香油即成。鹹香軟嫩,爽滑可口。

  一歲寶寶營養食譜:豆腐魚蒸蛋

  材料:

  淨魚肉、豆腐各50克,雞蛋1個。 薑末、料酒各少許。

  豆腐魚蒸蛋做法:

  1、魚肉剁碎,用料酒和薑末攪拌;豆腐洗 淨,搗碎。

  2、雞蛋打到碗裡,攪拌均勻,然後加水攪勻之後加入魚肉和豆腐碎拌好。 黃魚小餡餅的材料:

  黃魚肉泥100克, 牛奶50克,雞蛋1個,澱粉、 蔥頭末、鹽少許。 黃魚小餡餅的做法:

  1、以上各料放入盆中攪拌成有黏性的魚餡。

  2、平底鍋燒至溫熱時,放入少量油,把魚餡製成小圓餅入鍋煎至兩面熟透。

  3、鍋內加水,水沸後,把盛滿蛋液的容器放入鍋內,蒸10分鐘左右即可。