冬季去寒養顏茶冬季驅寒養生湯

  時光如水,白駒間隙,在你不經意間,2017年馬上就要迎接你了!還在感慨時光易逝?韶華不在?總是在嘴上喊,哎呀年紀大了,面板變差了!想做凍齡美人,就要趁早!那麼冬季驅寒養顏茶有哪些呢?下面就和小編一起來看看吧!

  冬季去寒養顏茶

  荔枝綠茶—補腎益氣

  【配方】荔枝幹6枚,綠茶3克。

  【製法】將荔枝幹去殼後,與茶葉一起入杯,沸水沖泡,燜5分鐘即成。

  【功效】益腎養顏、壯陽溫中。

  【應用】適用於面色萎黃患者。

  【用法】 每日1劑,分2~3次沖泡,代茶飲用,食荔枝肉。

  芝麻潤膚茶—補腎養腎

  【配方】芝麻500克,茶葉750克。

  【製法】將芝麻淘洗乾淨、晾乾,用文火炒至熟香,研為細末,貯瓶備用。

  【功效】補腎養肺、潤膚烏髮。

  【應用】適用於面板乾燥、毛髮乾枯者。

  【用法】 每日2次,每次取芝麻2克,茶葉3克,衝飲嚼食。連續25天為1療程。

  牛奶紅茶—美膚養顏

  【配方】鮮牛奶100克,紅茶3克,食鹽適量。

  【製法】先將紅茶熬成濃汁,去渣取汁;牛奶煮沸後,加入茶汁,同時加入適量的鹽,調勻即成。

  【功效】營養滋補、潤澤面板、紅潤容顏。

  【應用】適用於面色不華、氣血不足、面板乾燥。

  【用法】清晨空腹代茶,緩緩品飲。

  芝麻糖茶—抗衰老

  【配方】芝麻3~5克,綠茶1克,紅糖25克。

  【製法】芝麻炒熟研末,與紅糖、綠茶一起,用沸水沖泡5分鐘即可。

  【功效】滋潤五臟、滋養肝腎、延緩衰老。

  【應用】適用於肝陰虛頭暈、腎陰虛耳鳴,四肢無力、面板乾燥、頭髮乾枯者。

  【用法】每日1劑,分3次溫服。

  自制梨茶—潤燥養肺

  【配方】取梨1-2個。

  【製法】去皮去核,切成小塊,和茶葉一起泡飲,外可放少許冰糖。另外,還可在梨茶中加入蜂蜜。

  【功效】健體、潤燥功效。

  【應用】偏熱體質的人更加適宜。

  溫馨提示:肚子容易冷痛、經期、脾胃不和的女性最好少喝梨茶。

  蘿蔔茶—化痰止咳

  【配方】白蘿蔔100克、茶葉5克,加少量食鹽。

  【製法】先將白蘿蔔洗淨切片煮爛,略加食鹽調味***勿放味精***,再將茶葉用水沖泡5分鐘後倒入蘿蔔汁內服用。

  【功效】有清熱化痰、理氣開胃之功。

  【應用】適用於咳嗽痰多、納食不香者。

  【用法】每天2次不拘時限。

  香蕉蜂蜜茶——潤膚養顏

  【配方】香蕉1根,綠茶3克,蜂蜜適量。

  【製法】香蕉去皮,切成丁粒入杯備用。另取杯子放入茶葉沸水沖泡,燜5分鐘後取汁,並兌入放香蕉的杯中。10分鐘後,調入蜂蜜即可。

  【功效】軟化血管、滑腸通便、養顏潤膚。

  【應用】適用於便祕、面板乾燥者。

  【用法】每日1劑,代茶飲服,食用香蕉。

  紅棗桂花茶—健脾養胃

  【配方】紅棗100克,糖桂花3克,茶葉10克,白糖30克。

  【製法】先將紅棗洗淨,入鍋後加水1000毫升,煮至紅棗熟爛,再加入茶葉、白糖、桂花,待沸後即成。

  【功效】養血順氣、健脾和胃。

  【應用】適用於血虛所致之頭暈目花、面色萎黃者。

  【用法】代茶飲用,並可食棗。

  冬季驅寒養生湯

  一、蓮藕排骨湯

  滋陰補陽、清熱潤燥

  原料

  蓮藕1節、排骨300克、枸杞5克、蔥1段、料酒1勺、姜2片、鹽適量

  做法

  1 蓮藕洗淨,去皮切成滾刀塊。

  2 排骨斬件用流水洗淨, 鍋中放入蔥、料酒, 加入冷水下排骨, 大火燒開後撇去表面血汙浮沫, 排骨撈出備用。

  3 將排骨、蓮藕、薑片放入湯煲中,加入2000毫升清水大火煮開, 轉小火慢燉2小時。

  4 再加入枸杞煮5分鐘, 出鍋前加鹽調味。

  好湯精髓

  1 切蓮藕不要用鐵刀, 燉湯最好選用陶瓷,避免遇鐵、鋁變黑色。

  2 煲湯要選皮色發紅的紅花藕,這種藕粉糯綿軟,而白皮藕清脆,比較適於炒著吃。

  3 排骨也可以換成腔骨,更有營養。

  4 此湯要少加鹽, 清淡的味道才能凸顯出藕的清甜。

  健康貼士

  天氣漸冷,食慾也打開了,機體需要集聚能量迎接冬天。秋天的蓮藕剛好成熟,煲湯粉粉的很好吃。蓮藕清熱潤燥,排骨益精補血, 經過2小時的煲制, 營養素充分溶於湯中,湯汁清香可口,是秋冬不可不喝的一道湯。

  二、五指毛桃海底椰煲雞腳湯

  滋陰健脾、清肝潤肺

  原料

  五指毛桃15克、海底椰10克、南北杏仁6克、紅棗2粒、雞腳6只、豬瘦肉200克、胡蘿蔔1根、鹽適量

  做法

  1 胡蘿蔔洗淨去皮,切滾刀塊備用。

  2 五指毛桃、海底椰、紅棗用水洗淨。

  3 南北杏仁混合後用水洗淨。

  4 雞腳焯水,再過冷水洗去浮沫。

  5 豬瘦肉放入冷水中大火燒開, 撇去血沫,肉塊取出待用。

  6 把所有食材放入湯煲,加入2000毫升清水。

  7 大火煮開轉小火煮1.5小時。

  8 喝前加鹽調味。

  好湯精髓

  1 南北杏仁是指甜杏仁和苦杏仁的混合。

  2 北杏仁味苦有小毒, 用時要經溫火炒制, 去掉外皮可減輕苦味。用量上要加以控制, 以免過量傷及身體。

  健康貼士

  五指毛桃有種淡淡椰香,是廣東常用的煲湯食材,可以與雞、豬骨搭配,湯味鮮美、營養豐富,能幫助滋陰健脾、清肝潤肺。

  五指毛桃是一種葉似五指的樹根,有健脾補肺、行氣利溼的功效。

  三、白果排骨湯

  滋陰潤燥、養肺補胃

  原料

  排骨300克,白果50克,姜2片,八角2個,蔥、鹽、料酒各適量

  做法

  1 白果去殼備用。

  2 排骨斬件用流水洗淨。

  3 鍋中放入姜、八角、蔥、料酒。

  4 加入1500毫升冷水下排骨,大火燒開後撇去表面血汙浮沫。

  5 轉小火慢燉1小時, 加入白果再繼續用小火將排骨燉至酥爛, 出鍋前加鹽調味。

  好湯精髓

  1 燉湯時切記不要加醬油,以保持湯色清爽,食用時可配醬油味碟。

  2 白果生食有小毒,煮熟的白果可以放心食用。

  3 有實症的人忌服白果。

  健康貼士

  白果和排骨同煮味道鮮美,白果的微苦解了排骨的油膩,能幫助滋潤脾胃,收斂肺氣定痰喘。此湯還有美容的功效,常喝能讓肌膚紅潤細膩。

  白果又稱銀杏果, 性平,味甘、苦、澀,有小毒。白果能幫助減緩細胞老化、抗衰化,提高人體免疫力。

  四、鯽魚蘿蔔湯

  益氣健脾、消積化滯

  原料

  鯽魚2條***約500克***、白蘿蔔半個、姜3片、蔥適量、鹽適量、香菜少許、食用油適量

  做法

  1 鯽魚去腮、鱗、內臟及肚子裡面的黑膜。

  2 鍋燒熱,先用薑片塗鍋防粘。再放入食用油煎魚,待兩面煎到微黃即可。

  3 白蘿蔔洗淨去皮,切成絲備用。

  4 煎好鯽魚後,加入適量冷水,加蔥、姜煮到沸騰,這時再加入蘿蔔絲。

  5 蓋上鍋蓋,大火煮開,再用中火煮30分鐘左右。出鍋前加入鹽、香菜調味。

  好湯精髓

  1 魚要先煎。煎魚時要注意“熱鍋涼油”,就是先把鍋燒熱再倒入食用油,然後放入鯽魚,這樣不容易粘鍋。

  2 另外,煎魚前用薑片在鍋裡擦一遍,也可以防粘。

  3 往煎好的魚里加水時,一定要下涼水,才能煮出真正奶白色的鯽魚湯。

  4 白蘿蔔性寒,脾虛者少食。

  健康貼士

  腹脹無食慾的秋季可以多喝此湯,白蘿蔔中的芥子油可以去魚腥,令湯汁更加鮮美。白蘿蔔可以輔助治療多種疾病,《本草綱目》稱之為“蔬中最有利者”。

  鯽魚性平, 味甘, 有健脾利溼、和中開胃之功效,常用於產後婦女的滋補通乳。

  五、苦瓜乾菊花瘦肉湯

  解毒潤燥、清肝明目

  原料

  菊花一朵 鹽適量 苦瓜乾5克 豬瘦肉150克

  做法

  1 豬瘦肉切小塊,先用水焯一下,撈出洗淨浮沫,瀝乾水分備用。

  2 苦瓜乾用水浸泡片刻,洗淨。

  3 苦瓜乾和豬瘦肉放入鍋中,加入700毫升清水,大火煮開改小火煮1.5小時。

  4 菊花用鹽水浸泡洗淨,撕下花瓣。

  5 把菊花瓣放入湯中,再煮開即可。

  6 喝前加鹽調味。

  好湯精髓

  1 如果怕有苦味可以加1粒蜜棗同煮。

  2 菊花要選用無農藥栽培的食用菊花。

  健康貼士

  秋冬是菊花盛開的季節,食菊是順應時令。菊花做湯能幫助清肝明目,去煩熱。苦瓜也能清熱解毒,冬季若買不到苦瓜,用苦瓜乾代替效果一樣。此湯偏涼,適合體內有積熱者食用。

  菊花是我國常用中藥材之一, 自古就有“長壽花”“延齡客” 之稱, 有清肝明目的功效。

  六、黨蔘黃精燉雞湯

  補中益氣、健脾養胃

  原料

  黃精20克、黨蔘15克、山藥片20克、雞1只***約1000克***、姜3片、鹽適量、料酒少許

  做法

  1 黃精、黨蔘、山藥片用水沖洗乾淨。

  2 雞斬成小塊,放入冷水,加入料酒,大火汆煮5分鐘。撈出衝去雞塊上的浮沫。

  3 把所有食材放入鍋中,再加2000毫升清水。

  4 大火煮開再改小火煮2小時,出鍋前加鹽調味。

  好湯精髓

  1 黃精味道微甜,有些品種的黃精有苦味,這樣的品種不適於食用。

  2 黃精性質較滋膩,易助溼生痰,所以脾虛有溼、胃脘脹滿、咳嗽痰多、中寒洩瀉者不宜單獨應用。

  健康貼士

  此湯對冬季畏寒怕冷、體倦乏力、腰膝痠軟者有幫助。古言“延年卻病, 莫若黃精”, 黃精能幫助滋補肝腎。雞湯有溫補作用,有助於提高人體抵抗力,遠離冬季流感。黨蔘性溫, 味甘, 補氣養血的效果特別好,適於體質虛弱,氣血不足者。但有實證、熱證者禁服黨蔘。

  七、蘿蔔枸杞羊肉湯

  補腎強體、祛火生津

  原料

  白蘿蔔500克、羊肉300克、枸杞10克、姜3片、蔥段適量、鹽適量

  做法

  1 羊肉洗淨去筋膜, 切大塊, 與薑片和蔥段一同入沸水中氽一下, 去除血水備用。

  2 白蘿蔔洗淨去皮,切滾刀塊。

  3 把白蘿蔔、羊肉、薑片一同放入鍋中,加2000毫升清水大火煮沸,改小火煲2小時。

  4 出鍋前5分鐘放入枸杞。

  5 喝時加鹽調味即可。

  好湯精髓

  1 羊肉湯可以溫中禦寒,但不宜多喝,否則會引發上火。

  2 白蘿蔔可以祛火生津,和羊肉搭配可解肉羶味,能平衡羊肉的熱性,也符合營養學中提倡的葷素搭配。

  健康貼士

  俗話說:冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方。羊肉與白蘿蔔的經典搭配最適合冬季食用,羊肉性溫能補腎壯陽,讓身體變暖;白蘿蔔又能預防冬季熱食傷身,可清解體內的積熱。

  八、豬骨芡實黃芪湯

  滋陰補腎、固表益氣

  原料

  豬脊骨200克、芡實50克、黃芪20克、紅棗7粒、姜2片、蔥適量、鹽適量、料酒少許

  做法

  1 豬脊骨斬件用流水洗淨,鍋中放入蔥、料酒,加入冷水下排骨,大火燒開後撇去表面血汙浮沫,脊骨撈出備用。

  2 黃芪、芡實洗淨,稍浸泡。紅棗洗淨備用。

  3 把豬脊骨和其他材料放入湯煲中,加入薑片。

  4 湯煲中加清水2000毫升,大火煮開再改小火煲2小時。

  5 喝時加鹽調味即可。

  好湯精髓

  1 此湯用的是生芡實,生芡實以補腎澀精為主,而炒芡實以健脾開胃為主。

  2 芡實藥性固澀收斂,便祕者不宜食用。一次也不要吃多,否則難以消化,平時有腹脹症狀的人更應忌食。

  健康貼士

  冬季氣溫較低,尤其北方室內外溫差較大,人們極容易感冒。冬季用芡實黃芪煲湯, 取生芡實的補腎功效,加上黃芪的平補固表可增強人體抵抗力,幫助減少冬季感冒發生。芡實又名雞頭米, 與蓮子都屬睡蓮科, 功效相近, 但芡實收斂固澀的效果明顯。