冬季去寒養顏茶冬季驅寒養生湯

　　時光如水，白駒間隙，在你不經意間，2017年馬上就要迎接你了!還在感慨時光易逝?韶華不在?總是在嘴上喊，哎呀年紀大了，面板變差了!想做凍齡美人，就要趁早!那麼冬季驅寒養顏茶有哪些呢?下面就和小編一起來看看吧!

　　冬季去寒養顏茶

　　荔枝綠茶—補腎益氣

　　【配方】荔枝幹6枚，綠茶3克。

　　【製法】將荔枝幹去殼後，與茶葉一起入杯，沸水沖泡，燜5分鐘即成。

　　【功效】益腎養顏、壯陽溫中。

　　【應用】適用於面色萎黃患者。

　　【用法】 每日1劑，分2～3次沖泡，代茶飲用，食荔枝肉。

　　芝麻潤膚茶—補腎養腎

　　【配方】芝麻500克，茶葉750克。

　　【製法】將芝麻淘洗乾淨、晾乾，用文火炒至熟香，研為細末，貯瓶備用。

　　【功效】補腎養肺、潤膚烏髮。

　　【應用】適用於面板乾燥、毛髮乾枯者。

　　【用法】 每日2次，每次取芝麻2克，茶葉3克，衝飲嚼食。連續25天為1療程。

　　牛奶紅茶—美膚養顏

　　【配方】鮮牛奶100克，紅茶3克，食鹽適量。

　　【製法】先將紅茶熬成濃汁，去渣取汁;牛奶煮沸後，加入茶汁，同時加入適量的鹽，調勻即成。

　　【功效】營養滋補、潤澤面板、紅潤容顏。

　　【應用】適用於面色不華、氣血不足、面板乾燥。

　　【用法】清晨空腹代茶，緩緩品飲。

　　芝麻糖茶—抗衰老

　　【配方】芝麻3~5克，綠茶1克，紅糖25克。

　　【製法】芝麻炒熟研末，與紅糖、綠茶一起，用沸水沖泡5分鐘即可。

　　【功效】滋潤五臟、滋養肝腎、延緩衰老。

　　【應用】適用於肝陰虛頭暈、腎陰虛耳鳴，四肢無力、面板乾燥、頭髮乾枯者。

　　【用法】每日1劑，分3次溫服。

　　自制梨茶—潤燥養肺

　　【配方】取梨1-2個。

　　【製法】去皮去核，切成小塊，和茶葉一起泡飲，外可放少許冰糖。另外，還可在梨茶中加入蜂蜜。

　　【功效】健體、潤燥功效。

　　【應用】偏熱體質的人更加適宜。

　　溫馨提示：肚子容易冷痛、經期、脾胃不和的女性最好少喝梨茶。

　　蘿蔔茶—化痰止咳

　　【配方】白蘿蔔100克、茶葉5克，加少量食鹽。

　　【製法】先將白蘿蔔洗淨切片煮爛，略加食鹽調味***勿放味精***，再將茶葉用水沖泡5分鐘後倒入蘿蔔汁內服用。

　　【功效】有清熱化痰、理氣開胃之功。

　　【應用】適用於咳嗽痰多、納食不香者。

　　【用法】每天2次不拘時限。

　　香蕉蜂蜜茶——潤膚養顏

　　【配方】香蕉1根，綠茶3克，蜂蜜適量。

　　【製法】香蕉去皮，切成丁粒入杯備用。另取杯子放入茶葉沸水沖泡，燜5分鐘後取汁，並兌入放香蕉的杯中。10分鐘後，調入蜂蜜即可。

　　【功效】軟化血管、滑腸通便、養顏潤膚。

　　【應用】適用於便祕、面板乾燥者。

　　【用法】每日1劑，代茶飲服，食用香蕉。

　　紅棗桂花茶—健脾養胃

　　【配方】紅棗100克，糖桂花3克，茶葉10克，白糖30克。

　　【製法】先將紅棗洗淨，入鍋後加水1000毫升，煮至紅棗熟爛，再加入茶葉、白糖、桂花，待沸後即成。

　　【功效】養血順氣、健脾和胃。

　　【應用】適用於血虛所致之頭暈目花、面色萎黃者。

　　【用法】代茶飲用，並可食棗。

　　冬季驅寒養生湯

　　一、蓮藕排骨湯

　　滋陰補陽、清熱潤燥

　　原料

　　蓮藕1節、排骨300克、枸杞5克、蔥1段、料酒1勺、姜2片、鹽適量

　　做法

　　1 蓮藕洗淨，去皮切成滾刀塊。

　　2 排骨斬件用流水洗淨， 鍋中放入蔥、料酒， 加入冷水下排骨， 大火燒開後撇去表面血汙浮沫， 排骨撈出備用。

　　3 將排骨、蓮藕、薑片放入湯煲中，加入2000毫升清水大火煮開， 轉小火慢燉2小時。

　　4 再加入枸杞煮5分鐘， 出鍋前加鹽調味。

　　好湯精髓

　　1 切蓮藕不要用鐵刀， 燉湯最好選用陶瓷，避免遇鐵、鋁變黑色。

　　2 煲湯要選皮色發紅的紅花藕，這種藕粉糯綿軟，而白皮藕清脆，比較適於炒著吃。

　　3 排骨也可以換成腔骨，更有營養。

　　4 此湯要少加鹽， 清淡的味道才能凸顯出藕的清甜。

　　健康貼士

　　天氣漸冷，食慾也打開了，機體需要集聚能量迎接冬天。秋天的蓮藕剛好成熟，煲湯粉粉的很好吃。蓮藕清熱潤燥，排骨益精補血， 經過2小時的煲制， 營養素充分溶於湯中，湯汁清香可口，是秋冬不可不喝的一道湯。

　　二、五指毛桃海底椰煲雞腳湯

　　滋陰健脾、清肝潤肺

　　原料

　　五指毛桃15克、海底椰10克、南北杏仁6克、紅棗2粒、雞腳6只、豬瘦肉200克、胡蘿蔔1根、鹽適量

　　做法

　　1 胡蘿蔔洗淨去皮，切滾刀塊備用。

　　2 五指毛桃、海底椰、紅棗用水洗淨。

　　3 南北杏仁混合後用水洗淨。

　　4 雞腳焯水，再過冷水洗去浮沫。

　　5 豬瘦肉放入冷水中大火燒開， 撇去血沫，肉塊取出待用。

　　6 把所有食材放入湯煲，加入2000毫升清水。

　　7 大火煮開轉小火煮1.5小時。

　　8 喝前加鹽調味。

　　好湯精髓

　　1 南北杏仁是指甜杏仁和苦杏仁的混合。

　　2 北杏仁味苦有小毒， 用時要經溫火炒制， 去掉外皮可減輕苦味。用量上要加以控制， 以免過量傷及身體。

　　健康貼士

　　五指毛桃有種淡淡椰香，是廣東常用的煲湯食材，可以與雞、豬骨搭配，湯味鮮美、營養豐富，能幫助滋陰健脾、清肝潤肺。

　　五指毛桃是一種葉似五指的樹根，有健脾補肺、行氣利溼的功效。

　　三、白果排骨湯

　　滋陰潤燥、養肺補胃

　　原料

　　排骨300克，白果50克，姜2片，八角2個，蔥、鹽、料酒各適量

　　做法

　　1 白果去殼備用。

　　2 排骨斬件用流水洗淨。

　　3 鍋中放入姜、八角、蔥、料酒。

　　4 加入1500毫升冷水下排骨，大火燒開後撇去表面血汙浮沫。

　　5 轉小火慢燉1小時， 加入白果再繼續用小火將排骨燉至酥爛， 出鍋前加鹽調味。

　　好湯精髓

　　1 燉湯時切記不要加醬油，以保持湯色清爽，食用時可配醬油味碟。

　　2 白果生食有小毒，煮熟的白果可以放心食用。

　　3 有實症的人忌服白果。

　　健康貼士

　　白果和排骨同煮味道鮮美，白果的微苦解了排骨的油膩，能幫助滋潤脾胃，收斂肺氣定痰喘。此湯還有美容的功效，常喝能讓肌膚紅潤細膩。

　　白果又稱銀杏果， 性平，味甘、苦、澀，有小毒。白果能幫助減緩細胞老化、抗衰化，提高人體免疫力。

　　四、鯽魚蘿蔔湯

　　益氣健脾、消積化滯

　　原料

　　鯽魚2條***約500克***、白蘿蔔半個、姜3片、蔥適量、鹽適量、香菜少許、食用油適量

　　做法

　　1 鯽魚去腮、鱗、內臟及肚子裡面的黑膜。

　　2 鍋燒熱，先用薑片塗鍋防粘。再放入食用油煎魚，待兩面煎到微黃即可。

　　3 白蘿蔔洗淨去皮，切成絲備用。

　　4 煎好鯽魚後，加入適量冷水，加蔥、姜煮到沸騰，這時再加入蘿蔔絲。

　　5 蓋上鍋蓋，大火煮開，再用中火煮30分鐘左右。出鍋前加入鹽、香菜調味。

　　好湯精髓

　　1 魚要先煎。煎魚時要注意“熱鍋涼油”，就是先把鍋燒熱再倒入食用油，然後放入鯽魚，這樣不容易粘鍋。

　　2 另外，煎魚前用薑片在鍋裡擦一遍，也可以防粘。

　　3 往煎好的魚里加水時，一定要下涼水，才能煮出真正奶白色的鯽魚湯。

　　4 白蘿蔔性寒，脾虛者少食。

　　健康貼士

　　腹脹無食慾的秋季可以多喝此湯，白蘿蔔中的芥子油可以去魚腥，令湯汁更加鮮美。白蘿蔔可以輔助治療多種疾病，《本草綱目》稱之為“蔬中最有利者”。

　　鯽魚性平， 味甘， 有健脾利溼、和中開胃之功效，常用於產後婦女的滋補通乳。

　　五、苦瓜乾菊花瘦肉湯

　　解毒潤燥、清肝明目

　　原料

　　菊花一朵 鹽適量 苦瓜乾5克 豬瘦肉150克

　　做法

　　1 豬瘦肉切小塊，先用水焯一下，撈出洗淨浮沫，瀝乾水分備用。

　　2 苦瓜乾用水浸泡片刻，洗淨。

　　3 苦瓜乾和豬瘦肉放入鍋中，加入700毫升清水，大火煮開改小火煮1.5小時。

　　4 菊花用鹽水浸泡洗淨，撕下花瓣。

　　5 把菊花瓣放入湯中，再煮開即可。

　　6 喝前加鹽調味。

　　好湯精髓

　　1 如果怕有苦味可以加1粒蜜棗同煮。

　　2 菊花要選用無農藥栽培的食用菊花。

　　健康貼士

　　秋冬是菊花盛開的季節，食菊是順應時令。菊花做湯能幫助清肝明目，去煩熱。苦瓜也能清熱解毒，冬季若買不到苦瓜，用苦瓜乾代替效果一樣。此湯偏涼，適合體內有積熱者食用。

　　菊花是我國常用中藥材之一， 自古就有“長壽花”“延齡客” 之稱， 有清肝明目的功效。

　　六、黨蔘黃精燉雞湯

　　補中益氣、健脾養胃

　　原料

　　黃精20克、黨蔘15克、山藥片20克、雞1只***約1000克***、姜3片、鹽適量、料酒少許

　　做法

　　1 黃精、黨蔘、山藥片用水沖洗乾淨。

　　2 雞斬成小塊，放入冷水，加入料酒，大火汆煮5分鐘。撈出衝去雞塊上的浮沫。

　　3 把所有食材放入鍋中，再加2000毫升清水。

　　4 大火煮開再改小火煮2小時，出鍋前加鹽調味。

　　好湯精髓

　　1 黃精味道微甜，有些品種的黃精有苦味，這樣的品種不適於食用。

　　2 黃精性質較滋膩，易助溼生痰，所以脾虛有溼、胃脘脹滿、咳嗽痰多、中寒洩瀉者不宜單獨應用。

　　健康貼士

　　此湯對冬季畏寒怕冷、體倦乏力、腰膝痠軟者有幫助。古言“延年卻病， 莫若黃精”， 黃精能幫助滋補肝腎。雞湯有溫補作用，有助於提高人體抵抗力，遠離冬季流感。黨蔘性溫， 味甘， 補氣養血的效果特別好，適於體質虛弱，氣血不足者。但有實證、熱證者禁服黨蔘。

　　七、蘿蔔枸杞羊肉湯

　　補腎強體、祛火生津

　　原料

　　白蘿蔔500克、羊肉300克、枸杞10克、姜3片、蔥段適量、鹽適量

　　做法

　　1 羊肉洗淨去筋膜， 切大塊， 與薑片和蔥段一同入沸水中氽一下， 去除血水備用。

　　2 白蘿蔔洗淨去皮，切滾刀塊。

　　3 把白蘿蔔、羊肉、薑片一同放入鍋中，加2000毫升清水大火煮沸，改小火煲2小時。

　　4 出鍋前5分鐘放入枸杞。

　　5 喝時加鹽調味即可。

　　好湯精髓

　　1 羊肉湯可以溫中禦寒，但不宜多喝，否則會引發上火。

　　2 白蘿蔔可以祛火生津，和羊肉搭配可解肉羶味，能平衡羊肉的熱性，也符合營養學中提倡的葷素搭配。

　　健康貼士

　　俗話說：冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。羊肉與白蘿蔔的經典搭配最適合冬季食用，羊肉性溫能補腎壯陽，讓身體變暖;白蘿蔔又能預防冬季熱食傷身，可清解體內的積熱。

　　八、豬骨芡實黃芪湯

　　滋陰補腎、固表益氣

　　原料

　　豬脊骨200克、芡實50克、黃芪20克、紅棗7粒、姜2片、蔥適量、鹽適量、料酒少許

　　做法

　　1 豬脊骨斬件用流水洗淨，鍋中放入蔥、料酒，加入冷水下排骨，大火燒開後撇去表面血汙浮沫，脊骨撈出備用。

　　2 黃芪、芡實洗淨，稍浸泡。紅棗洗淨備用。

　　3 把豬脊骨和其他材料放入湯煲中，加入薑片。

　　4 湯煲中加清水2000毫升，大火煮開再改小火煲2小時。

　　5 喝時加鹽調味即可。

　　好湯精髓

　　1 此湯用的是生芡實，生芡實以補腎澀精為主，而炒芡實以健脾開胃為主。

　　2 芡實藥性固澀收斂，便祕者不宜食用。一次也不要吃多，否則難以消化，平時有腹脹症狀的人更應忌食。

　　健康貼士

　　冬季氣溫較低，尤其北方室內外溫差較大，人們極容易感冒。冬季用芡實黃芪煲湯， 取生芡實的補腎功效，加上黃芪的平補固表可增強人體抵抗力，幫助減少冬季感冒發生。芡實又名雞頭米， 與蓮子都屬睡蓮科， 功效相近， 但芡實收斂固澀的效果明顯。