花生腐竹燜豬手好吃又營養的做法

　　花生腐竹燜豬手是一道很有營養價值的菜餚，而且做法也十分的簡單。豬蹄中的膠原蛋白是很多女性喜歡的，這道菜對女性還是有很大的好處的。以下是小編推薦的花生腐竹燜豬手做法，歡迎閱讀!

　　製作花生腐竹燜豬手的食材

　　花生腐竹燜豬手好吃又營養的步驟

　　1.備好豬手，並清洗兩遍。。

　　2.把豬手焯水，再次清洗乾淨。

　　3.備好花生和腐竹，花生提前一小時泡發。

　　4.腐竹也提前半小時泡發。

　　5.備好香料***大蒜，生薑，八角，桂皮，香葉，草果葉***。

　　6.熱鍋下小許油，放進一大勺白糖不停翻炒。

　　7.白糖溶化並起泡時，把清洗乾淨的豬手倒進翻炒讓其上色。

　　8.炒上色後把所有香料加進，並加進適量白酒和鹽。

　　9.翻炒幾下後把花生加進。

　　10.翻炒幾下後加進適量水***水要沒過食材***。

　　11.當水燜至剩三分之一左右時把切段的腐竹加進繼續燜。

　　12.燜至水將干時再適當調味即可。

　　孕婦吃腐竹的好處

　　對自己的好處：

　　補充身體所需的微量元素

　　腐竹中含有豐富蛋白質和鐵、鈣、磷、鎂等孕婦需要的多種微量元素。腐竹蛋白屬於完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高。孕婦食用能補充身體所需的能量和微量元素。

　　預防孕期高血壓

　　腐竹含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。孕婦食用能預防孕期高血壓。

　　補鈣

　　腐竹還含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育。孕婦食用對胎兒的健康發育很有幫助。

　　補充蛋白質

　　腐竹屬於豆製品，含有豐富的蛋白質，可以為準媽媽補充營養，緩解體虛之症。

　　對胎兒的好處：

　　1、腐竹中VE、VB的含量比較突出，對於胎兒的神經系統發育、面板形成均有益處。

　　2、腐竹中谷氨酸的含量比較高，可以促進胎兒的腦部發育，有很好的健腦作用。

　　3、腐竹中富含葉酸，能有效預防胎兒先天畸形。

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