板栗燒白菜好吃又好看的做法

  秋天是養生的季節,也是吃板栗的季節,老年人常食栗子,對抗老防衰、延年益壽大有好處,和白菜一起炒的營養價值會更高哦。想要了解更多板栗燒白菜的做法,那就和小編一起來看看吧!

  製作板栗燒白菜的食材

  板栗燒白菜好吃又好的步驟

  1.主料:板栗、白菜輔料:植物油、鹽、澱粉、排骨湯、生抽、雞精

  2.把板栗洗淨,從中間切口,用水煮5分鐘左右

  3.用涼水過一下剝殼去皮

  4.把白菜洗淨切條,枸杞泡泡洗淨

  5.把排骨湯倒鍋裡

  6.下白菜、

  7.加板栗,加鹽

  8.生抽轉中火小煮10分鐘左右

  9.加胡椒粉、雞精翻均勻

  10.加水澱粉勾芡撒上枸杞裝飾即可

  板栗禁忌搭配

  不能和牛肉一起吃

  栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應,削弱栗子的營養價值,而且不易消化。牛肉性溫,它具有補脾胃壯腰腳、補中益氣的功效;而板栗屬於鹹而溫,具有補腎氣、益氣厚腸胃的作用。

  單從食物的藥性來看兩者並沒有矛盾;可是從營養成分來看的話,板栗中富含維生素C,每100克板栗中含有40毫克的維生素C。然而,牛肉中含有的胡蘿蔔素、B族維生素還有脂肪酸。板栗中的維生素C會與牛肉中的微量元素髮生化學反應,從而丟掉了板栗原有的營養價值。而且,食用板栗和牛肉會引起腹脹嘔吐不消化的症狀。故牛肉不宜與栗子共食,最好間隔一段時間,分開食用。

  不能和羊肉一起吃

  板栗是不能和羊肉一起同吃的,因為板栗和羊肉它們兩者均屬於大熱性的食物物,要是同時食用的話很容易引發上火的哦。再者,二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至可能同吃還會引起嘔吐。

  不能和豆腐一起吃

  豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質,而栗子中則含有草酸,兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質,而且還易導致結石症。同理,豆腐也不能與竹筍、茭白、菠菜等同吃。

  不能和杏仁一起吃

  板栗是不能和杏仁一起吃的,一起吃的話會引發胃痛的。

  因為杏仁中含油脂量較高容易引發腹洩,所以不能與板栗同吃,杏仁屬於熱性食物,有小毒,吃多了話會傷及筋骨,引起老病復發,然而板栗含有的維生素C較多。因此,如果將板栗和杏仁同吃的話就會出現胃痛的現象,要是原來有胃病的朋友,還會使你的胃病復發。

猜你感興趣:

1.家常板栗燒排骨的做法圖解

2.大白菜炒肉絲的家常好吃做法

3.乾煸白菜怎麼做

4.20道好吃又簡單的道家常菜做法

5.可愛又好吃的美食做法

6.板栗的幾種不同的好吃做法

7.三絲炒大白菜簡單又好吃的做法

8.蒜蓉粉絲蒸白菜的好吃做法