蝦皮青椒炒白菜好吃又營養的做法
蝦皮青椒炒白菜是一道很有營養價值的菜,很適合孕婦和兒童食用,青椒和白菜的維生素C含量在蔬菜中也是位居前列,蝦皮是補鈣的佼佼者,這道菜還是很好吃的。以下是小編推薦的蝦皮青椒炒白菜做法,歡迎閱讀!
製作蝦皮青椒炒白菜的食材
蝦皮青椒炒白菜好吃又營養的步驟
1.青椒切絲
2.白菜切細條
3.鍋內放油,放入蔥蒜炒香
4.放入蝦皮翻炒
5.放入青椒翻炒
6.放入白菜翻炒
7.最後調入少量鹽和雞精翻炒均勻即可
蝦皮的營養價值
鈣
蝦皮中的鈣含量極為豐富,是缺鈣人群補鈣的極佳途徑,而且補充鈣元素還有助於降低血液中的膽固醇,改善女性經期綜合症。女性懷孕後期是胎兒的骨骼,牙齒,神經系統發育的重要階段,一旦缺鈣很容易導致骨質軟化症,低血鈣性抽搐,妊娠性疲勞和高血壓綜合症,容易導致胎兒體重過輕或早產等症,因此女性懷孕期間尤其要重視補鈣。
鎂
除了鈣之外,蝦皮中的鎂元素含量也很豐富,鎂對心臟活動起到了調節作用,能夠減少血液中膽固醇的含量,起到預防動脈硬化,高血壓和心肌梗死的作用,很好的保護了心血管系統。
蝦青素
蝦青素也是蝦皮中的一種重要營養物質,它有極強的抗氧化作用,除了可以顯著延長低密度脂蛋白質氧化滯後時間,保護心臟之外,還能增強免疫力,防範糖尿病,預防高血壓,保護肝臟,降低不孕不育的風險,抵抗和防禦癌症等。
蝦皮的其他成分
蛋白質:蝦皮中所含的豐富蛋白質有利於人體增強免疫力。
鐵:蝦皮中還含有少量鐵元素,有助於預防缺鐵性貧血等症。
磷:蝦皮中的磷是維持骨骼健康和牙齒健康的重要物質。
鉀:蝦皮中所含的鉀元素有利尿降壓的作用。
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