上湯奶白菜好吃又營養的做法圖解
上湯奶白菜是一道家常小菜,用了最普通的上湯的方法來做,而且吃起來的口感很清甜,做法也是非常的簡單,裡面的配菜很多,營養價值還是很豐富的。以下是小編推薦的上湯奶白菜做法,歡迎閱讀!
製作上湯奶白菜的食材
上湯奶白菜好吃又營養的步驟
1.奶白菜洗淨,瀝乾水備用;
2.皮蛋去殼切成數塊;
3.熱油鍋,把姜,蒜,肉片下鍋炒香;
4.然後加入一定量的水煮開;
5.加入皮蛋和枸杞子一起再煮兩分鐘;
6.倒入奶白菜一起煮;
7.至奶白菜熟時加鹽調味即可!
小白菜的功效作用
提供營養、強身健體
小白菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一,為保證身體的生理需要提供物質條件,有助於增強機體免疫能力。
保持血管彈性
小白菜中含有大量粗纖維,其進入人體內與脂肪結合後,可防止血漿膽固醇形成,促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外,以減少動脈粥樣硬化的形成,從而保持血管彈性。
潤澤面板、延緩衰老
小白菜中含有大量胡蘿蔔素比豆類、番茄、瓜類都多,並且還有豐富的維生素C,進入人體後,可促進面板細胞代謝,防止面板粗糙及色素沉著,使面板亮潔,延緩衰老。
防癌抗癌
小白菜中所含的維生素C,在體內形成一種“透明質酸抑制物”,這種物質具有抗癌作用,可使癌細胞喪失活力。此外,青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動,增加大腸內毒素的排出,達到防癌抗癌的目的。
通腸利胃
中醫認為,小白菜養胃和中,味苦微寒,通腸利胃。小白菜富含維生素c和鈣質,還含鐵、磷、胡蘿蔔素和b族維生素等。
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