黑木耳爆腰花好吃又營養的做法
豬腰子其實就是豬的腎臟,他的功效作用就是有養腎氣、益精髓,黑木耳爆腰花的做法還是有很多的,吃起來的口感很好,值得一試。想要了解更多黑木耳爆腰花的做法,那就和小編一起來看看吧!
製作黑木耳爆腰花的食材
黑木耳爆腰花好吃又營養的步驟
1.豬腰洗淨,切成兩半,去掉白膜;
2.切塊後,再切成腰花;
3.鍋中加水,放入薑片,加入少許料酒;
4.水燒開後放入腰花;
5.腰花變色後即可撈出,瀝乾水分待用;
6.鍋燒熱,放少許油,油熱後放入姜蒜末爆香;
7.放入焯燙好的腰花;
8.翻炒幾下後,放入事先泡發的黑木耳;
9.翻炒三分鐘,放入切塊的青紅椒;
10.炒勻後,加少許鹽;
11.加入適量雞精;
12.加少許生抽,翻炒均勻即可。
吃黑木耳的好處
1、補氣血
木耳被營養學家譽為‘素中之葷’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含鐵185毫克,它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍,比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍,是各種葷素食品中含鐵量最多養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血;減少血小板凝塊,預防血栓的發生,預防動脈粥樣硬化和冠心病的發生。
2、減肥防癌治便祕
能夠促進胃腸蠕動,促進腸道脂肪食物的排洩、減少食物中脂肪的吸收,從而防止肥胖;同時,由於這兩種物質能促進胃腸蠕動,防止便祕,有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出,從而起到預防直腸癌及其它消化系統癌症的作用。所以,老年人特別是有便祕習慣的老年人,堅持食用黑木耳,常食木耳粥,對預防多種老年疾病、抗癌、防癌,延緩衰老都有良好的效果。
3、清腸胃
木耳可以把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用,它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。
吃黑木耳的最佳時間
秋分時令吃木耳最好。
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