雞蛋披薩好吃又好看的做法圖解
披薩是很多人喜歡吃的,不管是大人還是小孩,他們都很喜歡吃,自己做一份雞蛋披薩要比外面的好吃,最關鍵的的是沒有任何的新增劑的,各種食材一起搭配很好看。以下是小編推薦的雞蛋披薩做法,歡迎閱讀!
製作雞蛋披薩的食材
雞蛋披薩好吃又好看的步驟
1.準備所需材料。
2.將熱狗腸切成絲,黃、青椒、洋蔥洗淨切成絲。
3.雞蛋打入大碗內,加入1小勺的鹽和1大勺麵粉。
4.加入少量清水拌至無顆粒。
5.不粘鍋內刷上一層食用油燒熱,然後轉小火。
6.再倒入拌好的雞蛋糊。
7.煎至定型後關火,加入熱狗腸絲。
8.再鋪上黃、青椒絲。
9.撒上馬蘇裡拉芝士。
10.然後蓋上鍋蓋,開小火煎至馬蘇裡拉溶化,大概5分鐘。
11.最後將鍋晃動一下鍋,雞蛋披薩就自動脫離鍋身,然後倒出趁熱食用。
吃雞蛋的誤區
紅殼蛋比白殼蛋有營養
過去人們一直認為紅殼蛋更有營養,市場上紅殼蛋的價格也更貴。檢測表明,蛋殼的顏色和雞品種有關,與營養無關。
農家蛋更營養
真正的農家蛋***土雞蛋***可能會更好吃一些。但檢測表明,農家蛋的各個營養素含量並不比普通雞蛋更高。另外,放養土雞的產蛋環境衛生狀況不好把控,雞蛋受到糞便汙染的可能性較大。
“初生蛋”和“功能蛋”更有營養
一般來說,雞在生長期130~160天之內所產的蛋都會被稱為初生蛋。沒有任何檢測證據表明,初生蛋 的營養素含量比普通雞蛋更多。實際上,初生蛋個頭較小,每個約40克,因重量不夠標準,在國外是不允許出售的。功能蛋是指通過飼料技術使雞蛋富含鋅、碘、 硒、鈣等營養素。這聽起來很好,但實際上,因為沒有標準也不好檢測,很多產品都有過度宣傳之嫌。
蛋黃越黃營養越好
蛋黃顏色與其含有的各種色素有關,其中一些色素如胡蘿蔔素等的確具有營養價值。不過,現有的技術手段很容易讓蛋黃顏色加深,不僅與營養無關,還會帶來安全隱患。
毛雞蛋是滋補品
毛雞蛋即“死胎蛋”,是雞蛋孵化至半途的胚胎,在很多地區常作為滋補品食用。實際上,毛雞蛋營養價值並不高,而且往往含有很多致病菌。
煮雞蛋時間越長越好
吃雞蛋最好的狀態是蛋清已經凝固,而蛋黃處於半凝固或流動的狀態。這樣既可以保證消化吸收率,又可以避免營養素損失。
生吃雞蛋更有營養
生吃雞蛋會干擾生物素***一種B族維生素***的吸收,雖然偶爾生吃雞蛋不會導致生物素缺乏,但生吃雞蛋易感染細菌。
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