黃秋葵雞蛋湯好吃又養生的做法圖解

  黃秋葵雞蛋湯很適合秋季養生的時候吃,黃秋葵是一種在中國還未流行開來的營養價值很高的綠色蔬菜,但是這道湯吃起來的口感很好,值得一試。以下是小編推薦的黃秋葵雞蛋湯做法,歡迎閱讀!

  製作黃秋葵雞蛋湯的食材

  黃秋葵雞蛋湯好吃又養生的步驟

  1.黃秋葵洗淨。

  2.放鍋裡用熱水焯兩三分鐘左右,可以加一勺鹽在水裡,能使黃秋葵色澤更鮮豔。

  3.焯完水的黃秋葵切成小段,胡蘿蔔用模具壓成小花。我還加的甜玉米粒和青豆,這個沒有可以省略。

  4.鍋裡燒開水,直接加入黃秋葵和胡蘿蔔煮三兩分鐘。

  5.放蔥花,打一個雞蛋。出鍋前點香油,放一點鹽和雞精調味。

  6.成品圖,滑滑的很好喝。

  黃秋葵的功效與作用

  1、助消化,護腸胃:黃秋葵的粘性物質,可促進胃腸蠕動,有益於助消化,益腸胃。

  2、降血脂:黃秋葵的粘性物質中含有50%的可溶性纖維素,能有效降低血清膽固醇,預防心血管病。

  3、耐缺氧:可提高耐缺氧能力。

  4、保護肝臟:黃秋葵的果膠,多糖有護肝功效。

  5、防治便祕、防腸癌:黃秋葵的粘性物質中含有50%的可溶性纖維素有利通便、排毒、防癌。

  6、補鈣:黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當,且鈣的吸收率在50-60%,高於牛奶1倍,故是理想的鈣源。

  7、減肥:黃秋葵為低能量食物,是很好的減肥食物。

  8、延緩衰老:黃酮含量為2.8%,具有抗氧化、防衰老作用。

  9、壯陽、抗疲勞:美國稱黃秋葵為“植物偉哥”,認為其壯陽效果可與偉哥相當。

  10、美容、護膚:外用、內服均有效。

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