春天吃什麼最養生

　　春季養生食療很重要，在選擇食物時根據春季的特點來選擇。下面小編給大家介紹春天最養生食物，希望對你有用!

　　春天最養生食物

　　1、時令食物春之芽

　　春日食春芽是大自然的賜予，春天裡所有的植物都生髮出新鮮的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。

　　2、蔥蒜殺菌助春陽

　　生薑、蔥、蒜不僅僅是烹飪時的調味品，它們還具有藥用價值。常吃可以提高食慾、提高春日陽氣，還具有殺菌防病的效果。春天的蔥和蒜都是新出的，因此在一年中的營養最為豐富。春天是傳染病多發季節，適當吃一些可以預防呼吸道疾病。

　　3、養脾佳品大紅棗

　　中醫認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。而人們在春天裡的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。因此，熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。

　　4、補中益氣葡萄乾

　　葡萄乾是很好的補中氣食物，對人體有益氣補血的作用春天頭暈的原因有很多，主要是由於氣血不足引起的，葡萄乾中有豐富的鐵，因此貧血人群應適當吃一些葡萄乾。怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，建議1天不要吃超過半個手掌的量。

　　5、入脾養血龍眼乾

　　龍眼乾可以起到安神的作用。對於一些氣血迴圈不好的人以及在春天容易失眠，精神不佳者可以適當的吃一些龍眼乾。同時龍眼乾很養脾胃，因此對於晚上失眠有一定的治療效果。

　　春天中醫養生飲食

　　中醫講究天人合一，春生夏長秋收冬藏，那麼人也應春夏養陽，秋冬養陰。 唐代醫家孫思邈說：“春七十二日，省酸增甘，以養脾氣。”明代高濂《遵生八箋》中也記載：“當春之時，食味宜減酸增甘，以養脾氣。”意思是說，春季肝旺之時，要少食酸性食物，否則會使肝火更旺，傷及脾胃。此時可以多食一些性味甘平的食品。在整個春季裡，食養原則是減酸益甘而養脾氣。因為春天肝旺容易克伐脾土而引起脾胃病，而酸味是肝之本味，故此時應減酸味，不能再助長肝氣以免過旺，這樣可以保護脾氣不受克伐。甘是脾的本味，為了抗禦肝氣的可能侵犯，增加甘味以增強脾氣，可以此加強機體的防禦。

　　中醫講食物分為“酸、苦、甘、辛、鹹”五味，春季飲食調養，宜選辛、甘溫之品，忌酸澀。飲食宜清淡可口，忌油膩、生冷及刺激性食物。所謂“酸”不是現在常說的酸性鹼性食物的意思，性味和味道大致相同，但也不是太絕對。而中醫所說的甘味食物，不僅指食物的味道有點甜，更重要的是要有補益脾胃的作用，比如大棗和山藥。五穀雜糧，大部分都算“甘”，性溫味甘的食物首選穀類，如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麥;蔬果類，如刀豆、南瓜、扁豆、紅棗、核桃、栗子等等，不是完全由口味來分。如果把“甘”理解為多吃糖可就錯了。

　　氣候日漸轉暖，很多人會感到睏倦、疲乏、沒精打采、昏昏欲睡，還有人出現失眠、頭暈、工作精力不集中等現象，這就是人們常說的“春困”。“春困”其實是亞健康的一種訊號，提示身體出現了肺陰虛、肺燥熱、溼痰、肝陽上亢、腎陰虛等不良“訊號”。

　　按中醫理論，冬天應該養藏，如沒做好，沒給春天打好基礎，萬物生髮的春季，人的陽氣相對不足而導致精神不佳，睏意頻至。所謂“冬不藏精，春必病溫”。然而現在人總是處於生活節奏很緊張狀態，不可能按季節調整作息時間表，所以春困症候群越來越明顯。

　　傳統醫學認為，解決春困的關鍵是要補充陽氣。多吃些健脾的食物，如大棗和山藥。南瓜、土豆、白薯、芋頭，都是補脾的。少吃羊肉等溫性食物，?a href='//' target='_blank'>懷孕晾薄⒓逭?臼稱貳⒐啡狻⒕評唷⒒鴯?熱刃允澄鎩＞虜似?攏?寡簦?羝?櫚娜耍?菀追咐Х咐戀模?幌攵?娜耍?啥喑孕┚虜恕?/p>

　　雖然中醫講究四季養生，但不要絕對化，陰陽平衡是動態的，不是說春天酸的就一點不能吃，還要保持食物多樣性，不要太偏。而且還得根據個人具體情況，分寒熱溫涼來調節。

　　比如說春天應多吃芹菜，肝火容易旺的人，吃芹菜可以抑制肝氣。特別是高血壓的人，除了少部分老年高血壓患者有陽虛的，大部分都是肝氣旺，熱，就應多吃些芹菜。但脾胃虛寒，消化不良的，吃點涼的水果什麼的就容易腹瀉的人，那就不一定要吃芹菜了，可以吃一些偏溫的平性的，胡蘿蔔這些。再如，春天要少吃橘子，它偏溫，容易上火。但陽虛的可以吃一些。黃瓜，有些辛甘，性偏涼，吃多了傷陽氣。春天應養陽氣，少吃些涼性的蔬果。