北京人秋天吃什麼最養生

　　秋季是進補的黃金時節，而進補養生需要講究科學性。下面小編整理了，希望對你有所幫助!

　　北京秋天吃什麼

　　1、秋天吃什麼水果

　　1.1、梨:有生津止渴,止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能。梨含有豐富的糖分和維生素,有保肝和幫助消化的作用。但是,因為梨性寒冷,對那些脾胃虛寒、消化不良及產後血虛的人,不可多食。

　　1.2、蘋果:性味甘涼。生食或熬膏***果醬***,有補脾氣、養胃陰的作用。凡中氣不足、神疲納差者,可和為滋補食品;搗汁服用,有生津開胃、潤肺悅心的功效,可治心煩、口渴、咳嗽、盜汗等症。

　　1.3、葡萄:性味甘酸平。生食能滋肝腎陰液,強筋骨。凡久病肝腎陰虛、心悸盜汗,乾咳癆嗽、腰腿痠痛者,均可為補養食品。常食鮮葡萄有補益氣血、通利小便的功效,適於脾虛氣弱,氣短乏力,面浮肢腫、小便不利等症。煎湯加酒飲,可治風溼痺痛。搗取汁加糖調服治赤痢。

　　2、秋天吃什麼蔬菜

　　2.1、菜花:菜花含有豐富的維生素類物質,每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。中醫素有“色白入肺”之說,秋天是呼吸道感染疾患的多發季節,潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。

　　2.2、菠菜:菠菜是一種營養價值極高的蔬菜。菠菜中胡蘿蔔素的含量大大高於其他蔬菜,抗壞血酸雖低於辣椒卻高於西紅柿,菠菜所含的具有止血作用的維生素K更是葉菜中最高的。豐富的核黃素又有預防口角潰瘍、脣炎、舌炎、皮炎的作用。

　　2.3、萵筍:萵筍中的鉀有利於促進排尿,對高血壓和心臟病患者大有裨益。此外,秋天愛咳嗽的人,多吃萵筍還可以平咳。

　　3、秋天喝什麼粥

　　3.1、甘蔗粥

　　用新鮮甘蔗,榨取汁約100～150毫升,兌水適量,同粳米煮粥。

　　本藥粥功能清熱生津、養陰潤燥,適用於熱病恢復期,津液不足所致的心煩口渴,肺燥咳嗽,大便燥結等。

　　3.2、珠玉二寶粥

　　先把生薏苡仁60克煮至爛熟,而後將生山藥60克搗碎、柿霜30克切成小塊,同煮成糊粥。

　　本藥粥功能補肺、健脾、養胃,適用於陰虛內熱、勞嗽乾咳、大便瀉洩,食慾減退等一切脾肺氣虛的病症。

　　4、秋天喝什麼湯

　　4.1、羅漢果白菜乾湯

　　每次選用羅漢果1/3-1/2個,白菜乾50克,瘦豬肉100克。用清水將羅漢果、白菜乾洗淨,瘦豬肉洗淨切粗件,三物同放進湯煲內,先用武火後用文火煲湯,使菜乾變軟爛即可。本湯能養陰清肺、潤燥化痰。

　　4.2、沙蔘玉竹煲老鴨湯

　　本湯選用沙蔘50克,玉竹30克,老鴨***大者半隻,小者一隻***。先將老鴨去毛及內臟洗淨,切粗件;沙蔘、玉竹洗淨。用中火至文火煲煮一個半小時,調味即可。本湯能滋陰潤肺,養胃生津。

　　秋天飲食的原則有哪些

　　1、不要暴飲暴食

　　一般人到了秋季,由於氣候宜人,食物豐富,往往進食過多。攝入熱量過剩,會轉化成脂肪堆積起來,使人發胖。在秋季飲食中,要注意適量,而不能放縱食慾,大吃大喝。

　　建議吃些高蛋白的食物,如鴨肉、泥鰍、魚、豬瘦肉、海產品等,既有清暑熱又有補益的作用,可以放心食用。

　　2、少吃刺激食品

　　秋天應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品,如尖辣椒等。

　　另外,還要避免各種溼熱之氣積蓄,凡是帶有辛香氣味的食物,都有散發的功用,因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。

　　3、防止熱能過剩

　　有的人一到秋季就食慾大開,往往造成熱量攝入過剩,脂肪堆積,開始“貼秋膘”。因肥胖會帶來很多疾病,故在秋季飲食中不能放縱食慾,要注意適量。

　　4、秋季潤肺必吃食物

　　初秋養生應遵循“潤燥、補肺、養陰、多酸”八字大綱:潤燥選蓮藕,秋藕最補人;補肺選杏仁,蘿蔔杏仁乾薑梨,治咳有效不求醫;養陰選蜂蜜,朝鹽水,晚蜜湯;多酸選葡萄,葡萄增色又年少。