鐵皮石斛的功效和石斛的吃法

　　石斛對脾胃有消化飲食，攝取水谷精微以營養全身的重要作用，是營養的源泉，因此鐵皮石斛營養充足與否主要取決於脾胃的功能。下面是小編為大家精心挑選的，希望對大家有所幫助。

　　鐵皮石斛的功效

　　抑制腫瘤 石斛對人體肺部腫瘤、卵巢腫瘤和早幼粒細胞白血病的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。

　　明亮眼目 石斛對防治老年人常見的眼科疾病—白內障不僅有延緩作用，可以保持晶狀體的透明度百分之三十六點八，而且半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作用。

　　滋養肌膚 石斛含有多量的黏液質，對人體面板有滋潤營養作用。

　　補益脾胃 石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助於治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症。

　　護肝利膽 石斛有較好的利膽作用，歷代醫家都認為“鐵皮楓鬥”具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的藥，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

　　清虛熱 與普通清熱藥物相比，石斛所清的虛熱完全是一種虛熱，是以陰虛、熱盛為特點的。石斛能夠顯著的降低熱盛的發熱高峰值和體溫反應指數，縮短髮揮熱時間。

　　強筋壯骨 人進入中年，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，石斛能夠滋養陰液，陰液能夠潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風溼的效果。

　　石斛的吃法

　　1、鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干，洗淨***細嚼，味甘而微黏，清新爽口，餘渣吞嚥即可。

　　功效：強陰益精、開胃健脾。

　　2、煎湯——洗淨切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘，後放入1-2克西洋蔘再煮30分鐘，可重複煎煮，連渣食用。近代名醫張錫純說：“鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味”

　　功效：補虛養陰，清熱。

　　3、泡茶——洗淨後切薄片，用開水沖泡後飲用，可重複沖泡，連渣食用。

　　功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。

　　鐵皮石斛的成分

　　石斛鹼，石斛安，石斛次鹼，石斛星鹼，石斛因鹼，6-羥基石斛星鹼，石斛寧鹼，石斛寧定，季銨鹽N-甲基石斛鹼，8-表石斛鹼等。然後就是多糖，氨基酸，黏液質以及澱粉。

　　西洋參石斛的吃法

　　1、西洋參石斛茶

　　原料：西洋參5克，石斛30克。

　　製法：先將西洋參揀雜，洗淨，晒乾或烘乾，切成飲片，放入較大容器內，備用。將石斛揀雜，洗淨，晾乾後切成片，放入沙鍋，加足量水，大火煮沸後，改用小火煨煮30分鐘，用潔淨紗布過濾，去渣，收集濾汁盛入入有西洋參飲片的容器中，加蓋悶15分鐘，即可飲用。

　　近代名醫張錫純說：“鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味”。

　　功效：滋陰養胃，具有降血脂、降血壓、增強免疫力、預防糖尿病、生津止咳。本方適用於胃陰虛實熱型白血病併發口腔炎患者。

　　2、石斛西洋參粉

　　保健食品用到西洋參和鐵皮石斛，推薦食用量一般在藥典推薦量的1/3-1/2，不能超過藥典推薦量。

　　功效：鐵皮石斛具有益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少乾嘔，病後虛熱，目暗不明。西洋參具有補氣養陰生津的作用。兩者合用，具有養陰生津的作用，對肺陰虛的患者較為適用。

　　早晚溫水直接沖服，每次6～9克，每日1～2次。