柚子皮的功效與作用及吃法

  柚子味道很好,很多人都愛吃,而且眾所周知,柚子全身都是寶,營養價值豐富,而且食療效益好。當然,柚子皮的功效也是不比果肉差的,以下是小編為你整理有關於柚子皮的功效與作用,希望能幫到你。

  功效與作用

  功效:

  去除異味、祛除蟲蟻、清潔汙漬、去除油膩等

  作用:

  1、柚子皮煮水治小兒肺炎。將柚子吃完之後,留皮晾乾,放幾塊進鍋內,加水一起煮,連開幾次後,把煮的湯倒進碗裡給患兒喝下,連喝幾次就好了。

  2、柚子皮煮水治療凍瘡。用晒乾的柚子皮煮水,熱敷。

  3、醃製。將表皮削去,注意要把全部青色的都削去,要不然會有點苦。然後把它橫著切成一條條,注意要切薄點。放在開水中煮一下,然後就放在涼水中浸一兩條,期間要換一兩次水,換水時注意要先擠掉皮的水分,再放進新水中。一兩天後,把皮擠去水,稍微量一下,備用。然後煮些白糖,煮成水後放皮一起進去煮一會。這樣就做成柚子糖了。

  4、可防蟲蟻。

  食用方法

  【糖漬柚皮】

  材料:柚子皮300g

  配料:糖、鹽

  做法:

  1、柚子皮用鹽搓洗,將表面的蠟質清洗乾淨;

  2、柚子皮去掉白色的部分,儘量將白色部分去除乾淨,然後切成塊,加入糖;

  3、放入冰箱冷藏一夜;

  4、將醃好的柚子皮取出,鍋內加水化開白糖,放入柚子皮,小火熬煮;

  5、直至柚子皮變透明,水分煮幹變粘稠,然後盛出晾涼後加入白糖或者蜂蜜,拌勻後密封儲存,以後想吃的時候就可以拿出來愉快地吃啦!

  【柚香腩肉煲】

  材料:柚子皮200g、五花腩400g

  配料:油、鹽、姜、老抽、白糖

  做法:

  1、將柚子皮外面那層綠色的削去,白色部分切成塊;

  2、加水燒開1-2分鐘,然後撈出晾涼,擠幹水分;

  3、鍋裡放油燒熱,加入白糖,炒糖色;

  4、待糖色均勻之後放入五花腩,加入老抽、薑片、鹽,然後加一大碗水進去,煮開;

  5、倒入煲內,蓋上蓋子,大火燒開後轉小火慢慢煲;

  6、待湯汁收至一半,加入柚子皮用筷子拌勻,蓋上蓋子,小火再煲20分鐘左右,香噴噴的柚香腩肉煲就做好啦!

  生活妙用

  1、去異味。柚子皮味道清新,能夠有效地去除異味。吃完柚子之後,可放幾片新鮮的柚子皮放在冰箱內,可去除冰箱中的異味。很多人煩惱新裝修房間內的味道,這時候就要用到柚子皮啦!放進一些柚子皮在房間裡,可幫助清新空氣!夏天球鞋內有異味,大概是很多男生煩惱的地方了,可放入柚子皮在鞋內,最好是塞滿,3天后,球鞋內難聞的氣味就會消失了!

  2、清潔。將柚子皮放入水中煮約30分鐘,一邊將煮好的柚子皮水倒入家中的排水孔,一邊用刷子刷,不僅可以刷掉髒汙,還能消除氣味,一舉兩得!剛剝下來的柚子白筋具有很強的吸附能力和去油汙能力,用來洗碗,不用洗潔精就能清潔乾淨。

  3、驅蟲。將柚子皮放在櫥櫃內的角落放置蟲蟻,或放入米缸內防小蟲。另外,將柚子皮放在衣櫃裡可驅蟲,但是2-3天就要更換。