石斛的功效與作用及吃法

　　石斛是一種常見的中藥，在不知不覺中石斛已逐漸進入人們的日常生活，國際藥用植物界稱其為“藥界大熊貓”，被民間稱作“救命仙草”。以下是小編為你整理的石斛的功效與作用，希望對你有幫助。

　　石斛的功效與作用

　　1、增強免疫功能

　　石斛具有滋陰養血的功能。含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。現代藥理研究還表明：石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用。

　　2、促進消化

　　石斛是益胃生津藥。是治療胃脘痛、上腹漲痛的常用藥物。現代醫學實驗證實：石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症，同時，口服鐵皮石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。

　　3、護肝利膽

　　石斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認為“鐵皮石斛”具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

　　4、抗風溼

　　人進入中年以後，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風溼的效果。

　　1、石斛花茶

　　配方：石斛花15克，麥冬10克，綠茶葉5克。

　　製法：將石斛花、麥冬和綠茶一併放入茶杯內，開水泡茶。

　　功效：養陰清熱，生津利咽。

　　2、石斛粥

　　配方：石斛10克、粳米50克

　　製法：石斛洗淨切1釐米小段，粳米淘洗乾淨放入砂鍋;放入鐵皮石斛加水，先用大火煮沸，改用小火慢熬粥，可加入冰糖或蜂蜜調味。

　　功效：此粥可以滋養腸胃，調理腸胃

　　3、白芍石斛瘦肉湯

　　配方：豬瘦肉250克，白芍12克，石斛花12克，紅棗4枚。

　　製法：瘦豬肉切塊，白芍、石斛花、紅棗***去核***洗淨。把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煎沸後，文火煮1~2小時，調味即成。

　　功效：益胃養陰止痛。

　　4、石斛花瓜簍茶

　　配方：石斛花5克、瓜蔞3克、綠茶適量

　　製法：用開水沖泡後飲用，可依據個人口味新增適當冰糖。

　　功效：這款石斛茶可生津潤肺，宣肺止咳，適用於慢性支氣管炎

　　適宜人群：

　　1、平時精神萎靡，面無光澤需要滋養陰津的人;

　　2、鐵皮石斛有對面板有滋潤營養作用，可用於滋養面板，減緩衰老，因此愛美女性皆可食用;

　　3、鐵皮石斛含有多種多糖類物質，具有增強免疫功能的作用，對增強體質有很大幫助。體質虛弱者，可用於強身健體;

　　4、鐵皮石斛能健脾開胃，促進胃液分泌，增強胃腸功能，對工作壓力大、熬夜加班、以及生活不規律造成的腸胃虛弱的上班族，有很好的調理作用;

　　5、鐵皮石斛適用於由於菸酒過度所導致的肝、肺功能受損的人群;

　　禁忌人群：

　　1、溫熱病不宜早用本品

　　2、溼溫尚未化燥者忌服