枇杷的營養價值與食用禁忌

　　琵琶的果肉柔軟多汁，酸甜適度，味道鮮美，也是很多愛吃的一種水果，而且做法也有很多種，但是營養價值卻一直沒有很多人知道。今天小編給大家整理了枇杷的營養價值知識，希望對大家有所幫助。

　　枇杷的營養價值

　　枇杷中所含的有機酸，能刺激消化腺分泌，對增進食慾、幫助消化吸收、止渴解暑有相當的作用。

　　枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。

　　枇杷果實及葉有抑制流感病毒作用，常吃可以預防四時感冒。

　　枇杷葉可晾乾製成茶葉，有洩熱下氣、和胃降逆之功效，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。

　　枇杷複合粗纖維及礦物元素，並且含有維生素B，維生素C，可以健脾化痰、利水，多食有很好的減肥效果，還可以滋潤肌膚。

　　枇杷中含有的維生素B、胡蘿蔔素，具有保護視力、保護面板健康潤澤，促進兒童身體發育。

　　枇杷中含有的維生素B17，是防癌的營養素。也可促進劑食慾、幫組消化，預防癌症、防止老化。

　　枇杷的食用禁忌

　　孕婦不可多食

　　雖然孕婦吃枇杷有好處，但也不能過量食用，因為枇杷性涼，吃多了反而不好。多食枇杷還會助溼生痰，繼發痰熱，所以孕婦最好不要一次吃太多。

　　糖尿病患者慎用

　　經研究發現，枇杷含糖量很高，妊娠糖尿病患者要忌食枇杷，否者將會導致血糖的升高。

　　脾虛便溏者慎用

　　據《開寶本草》記載，枇杷“味甘，寒，無毒。”，此外《隨息居飲食譜》中也提到：“多食助溼生痰，脾虛滑洩者忌之。”，枇杷屬於性寒之物，因此故脾虛便溏者勿食，不然容易引起腹痛腹瀉等症。

　　未成熟的枇杷不可食用

　　枇杷用於止咳化痰時，枇杷露效果更佳。預防感冒要常吃才有效。但注意尚未成熟的枇杷切勿食用，會引起輕微中毒。

　　枇杷潤肺止咳的吃法

　　枇杷膏

　　材料：枇杷肉500克，冰糖600克。

　　做法：將冰糖入沸水中煮熬至化，加入批把肉繼續煮至濃稠的膏狀即成。

　　枇杷粥

　　材料：枇杷肉250克，粳米50克，冰糖適量。

　　做法：以水煮冰糖，隨後入淘乾淨的粳米，煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉，加煮10分鐘即成。

　　枇杷汁

　　材料：枇杷100克。

　　做法：將枇杷洗淨去皮，去掉核，放入榨汁機中榨汁飲用即可。

　　枇杷膏

　　材料：枇杷肉500克，冰糖600克。

　　做法：將冰糖入沸水中煮熬至化，加入批把肉繼續煮至濃稠的膏狀即成。

　　枇杷粥

　　材料：枇杷肉250克，粳米50克，冰糖適量。

　　做法：以水煮冰糖，隨後入淘乾淨的粳米，煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉，加煮10分鐘即成。

　　枇杷汁

　　材料：枇杷100克。

　　做法：將枇杷洗淨去皮，去掉核，放入榨汁機中榨汁飲用即可。

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