膽結石可以吃桃子嗎

  在日常生活中很多人對桃子都特別的喜愛,甚至有人把桃子當主食吃。但是,桃子吃多好嗎??下面小編為你解答。

  

  民間雖有桃“養人”的說法,主要是因為桃子營養豐富,尤其是含鐵量很高,常吃能夠起到防治貧血的作用,裡面的果膠還可以預防便祕。但桃子不宜多吃,每天吃一個就夠,尤其是脾胃虛弱以腹瀉為主要表現者不宜多食,否則容易加重胃腸負擔。此外,桃子味甘性溫,容易上火的人也不應過多食用。沒有完全成熟的桃子最好不要吃,吃了易引起腹脹或腹瀉。

  養生專家認為桃子 本身是溫熱性食物***小貼士:食物簡單分為寒性、涼性、溫性、熱性、平性五個屬性***溫熱性食物:在藥理上講具有溫中、助陽、散寒等作用,常用於寒性病症。

  而部分膽結石患者屬於陰虛體質或者溼熱體質***小貼士:人體簡單分為陰虛體質、陽虛體質、氣血虛體質、痰溼體質、血瘀體質、氣鬱體質等六個易患疾病的體質***。陰虛體質或者溼熱體質人多呈現乾燥、上火或者長痘、脾氣急等“熱”症並且都禁忌溫熱性食物,。

  因此桃子的溫熱性恰恰助長了膽結石患者體內中的“熱”症。綜上所述膽結石人群不可以吃 桃 等溫熱性食物。

  吃桃子的好處

  桃可以說是最適合高血壓病人食用的一種水果了,當然了對於那些有咳嗽的患者來說,吃桃子也是治療咳嗽的一個最好的食療方法。

  人們總是把桃作為福壽祥瑞的象徵,在民間素有“壽桃”和“仙桃”的美稱。在果品資源中,桃以其果形美觀,肉質甜美被稱為“天下第一果”。人們常說鮮桃養人,主要是因為桃子性味平生,營養價值高。桃中除了含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無機鹽外,它的含鐵量為蘋果和梨含量的4-6倍。

  桃子的營養價值

  桃子素有“壽桃”和“仙桃”的美稱,因其肉質鮮美,又被稱為“天下第一果”。桃肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、以及有機酸***主要是蘋果酸和檸檬酸***、糖分***主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖***和揮發油。每100克鮮桃中所含水分佔比88%,蛋白質約有0.7克,碳水化合物11克,熱量只有180.0千焦。桃子適宜低血鉀和缺鐵性貧血患者食用。

  桃子的食用注意事項

  桃樹幹上分泌的膠質,俗稱桃膠,可用作粘接劑等,為一種聚糖類物質,水解能生成。阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸等,可食用,也供藥用,有破血、和血、益氣之效。

  做法指導

  1. 鮮食,作脯食,或煎汁飲湯食肉。

  2. 食用前要將桃毛洗淨,以免刺入面板,引起皮疹;或吸入呼吸道,引起咳嗽、咽喉刺癢等症。

  食用技巧

  1、巧去桃毛:在清水中放入少許食用鹼,將鮮桃放入浸泡3分鐘,攪動幾下,如此桃毛便會自動上浮,清洗幾下毛就沒了。

  2、挑選桃子:用手摸,表面毛茸茸、有刺痛感的是沒有被澆過水的,以稍用力按壓時硬度適中不出水的為宜,太軟則容易爛。顏色紅的桃子不一定甜,桃核與果肉分離的不要買,核與肉粘在一起的,果肉才比較甜。