扁豆的功效與作用及藥用價值

　　扁豆，一年生草本植物，嫩莢是普通蔬菜，種子扁平，為白色或紫色，它還可入中藥，有祛暑、健脾等作用。以下是小編為你整理有關於扁豆的功效與作用的資料，希望你會喜歡。

　　扁豆的功效與作用

　　抗菌、抗病毒作用。

　　100%白扁豆煎劑用平板紙片法，對痢疾桿菌和有抑制作用;對食物中毒引起的嘔吐、急性胃腸炎等有解毒作用。白扁豆水提物對小鼠Columbia SK病毒有抑制作用。

　　對免疫功能的影響

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