好吃的炸蝦怎麼做

  河蝦還富含許多微量元素,其中硒含量尤其豐富,硒有很強的抗癌防癌的功能,它不僅能及時的移除我們體內的自由基,防止我們的細胞癌變,對癌細胞的擴散和增殖也有很好的抑制功效。下面就讓小編給你介紹一下好吃的炸蝦要如何做?

  好吃的炸蝦做法1

  材料

  炸蝦2尾,小黃瓜1/2條,紅蘿蔔片2大匙,豆皮包6個***有調味***,豆腐1/2塊,調味料A:2小匙,調味料B:1大匙,糖1/2大匙

  做法

  ***1***取一油炸鍋,以170℃油溫將炸蝦炸熟,約需6∼8分鐘。炸好後撈起,將油份瀝乾,每尾切成3段。

  ***2***小黃瓜洗淨切成薄片,與紅蘿蔔片一起用2小匙鹽拌均勻,醃漬

  10分鐘,再把鹽水倒掉,再加入調味料B,再醃10分鐘備用。

  ***3***將豆腐分成6等分,取1個豆皮包,底部放入1份豆腐,再取少許小黃瓜、紅蘿蔔片鋪在周圍,再放入炸蝦段,依序做好6個炸蝦袋,排入盤中即可食用。

  好吃的炸蝦做法2

  材料

  A.草蝦10尾,B.低筋麵粉1/2杯,玉米粉1/2杯,水160cc,鰹魚醬油1大匙,味霖1茶匙,高湯1大匙,蘿蔔泥1大匙

  做法

  1.草蝦頭及殼剝除,保留尾部。

  2.將材料B調成粉漿備用;調味料調勻成沾汁。

  3.將作法1的草蝦腹部橫劃幾刀,深至蝦身的一半,不要切斷,將蝦子攤直,並用手指將蝦身擠壓成長條後,再將草蝦表面沾上一些乾的低筋麵粉。

  4.熱一鍋,放入適量的油,待油溫燒熱至約160℃後轉小火,並用手撈一些作法2的粉漿灑入油鍋中,讓粉漿在鍋中形成小顆的脆面粒。

  5.使用長筷子把浮在油鍋表面的脆面粒集中在油鍋邊,改轉中火,避免脆面粒過焦,迅速的將作法3的草蝦沾裹上作法2的粉漿,放入鍋中脆面粒的集中處炸,使草蝦沾上脆面粒,待炸約半分鐘至表皮呈金黃酥脆狀,再撈起瀝乾油份,裝盤佐以作法2的沾汁食用。

  好吃的炸蝦做法3

  材料

  材料:蝦仁4兩,起司2片,馬蹄2個,太白粉適量,麵包粉1大碗

  調味料:鹽少許

  做法

  1.先將馬蹄輕拍後切成碎丁,起司片切成小片備用

  2.將蝦仁先拍碎後再以刀背剁成泥狀,放入一容器中,加入鹽和太白粉攪拌均勻後甩打出漿,放入馬蹄丁拌勻,再用手捏成球狀後,包入起司片,然後均勻沾上面包粉,再放入160度的油鍋中炸至熟透香酥就完成今天的這一道泰式炸蝦球了

  好吃的炸蝦做法4

  材料

  蝦仁,蛋2個,生抽少許,酒少許,黑胡椒適量,麵粉

  做法

  1.把蝦仁弄乾淨,用少許生抽和酒醃一會兒!

  2.把兩個蛋打勻,醃好的蝦放入攪拌好!

  3.麵粉裡灑入適量黑胡椒!

  4.攪拌好的蝦倒入麵粉,再攪拌,讓每隻蝦都能沾滿面粉!

  5.鍋熱油,蝦入鍋炸至金黃,撈出即可!

  小訣竅

  那蝦非常好吃,我一邊炸的時候就一邊偷吃了幾個,香啊!在邊上擠一條芥茉,灑點日本醬油,是我喜歡的吃法!