桑椹子的藥理作用與營養價值

　　桑椹又名桑果，早在兩千多年前，桑椹已是中國皇帝御用的補品，可入食，又可入藥，在醫學上被廣泛的食用，以下是小編為你整理的桑椹子的作用，希望對你有幫助。

　　桑椹子的藥理作用

　　治貧血：鮮桑椹子60克，桂圓肉30克。燉爛食，每日2次。

　　治閉經：桑椹子15克，紅花3克，雞血藤30克。加黃酒和水煎，每日分2次服。

　　治自汗、盜汗：桑椹子10克，五味子10克。水煎服，每日2次。

　　治鬚髮早白，眼目昏花，遺精：桑椹子30克，杞子18克。水煎服，每日1次。或桑椹子30克，首烏30克。水煎服，每日1次。

　　治肺結核，陰虛潮熱，乾咳少痰：鮮桑椹子60克，地骨皮15克，冰糖15克。水煎服，每日早晚各1次。

　　治淋巴結核：鮮桑椹子30克。水煎服，每日3次。

　　治神經衰弱，失眠健忘：桑椹子30克，酸棗仁15克。水煎服。每晚1次。

　　治血虛腹痛與神經痛：鮮桑椹子60克。水煎服。或桑椹膏，每日10-15克，用溫開水和少量黃酒沖服。

　　治便祕：桑椹子30克，蜜糖30克。水煎服，每日1次。

　　補益肝腎，滋陰養血，對烏髮有特效,息風，清肝明目，解酒，改善睡眠，提高人體免疫力，延緩衰老，美容養顏，降低血脂，防癌。桑椹粉富含蛋白質，多種人體必需的氨基酸，易被人體吸收的果糖和多種維生素及鐵、鈣、鋅等礦物元素、硒等微量元素及胡蘿蔔素、纖維素等。

　　桑葚既可入食，又可入藥，中醫認為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，為滋補強壯、養心益智佳果。具有補血滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝痠軟，鬚髮早白，消渴口乾，大便乾結等症。

　　少年兒童不宜多吃桑椹。因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶***蛋白酶的一種***抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含澱粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以應忌食桑葚。

　　其實很多東西都具有兩面性，而桑椹子也是如此，桑椹子也會有副作用，但是桑椹子的副作用很多時候是因為食用過多而引起的，而作為直接的方式就是引起腸胃不適，所以在食用桑椹子時也要注意量的把握。

　　桑葚雖好但不宜多吃，食用過量會給人體健康帶來一定的危害。桑葚幹吃多了最大的危害首先體現在腸道中，因桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用後容易發生溶血性腸炎。桑葚所含的揮發油對消化道有刺激作用，會抑制腸道內的多種消化酶，造成細胞中毒死亡，甚至發生出血性腸炎和鼻出血。

　　此外，還有一些人群是對桑葚過敏，食用太多就會出現腹瀉及面目紅赤，耳內、鼻腔內、上眼瞼內、咽喉部腫脹瘙癢等症狀。適量吃是不會上火的，如果過量食用就會容易上火哦。食用未成熟的桑葚同樣也是會引起不適的。大家在食用桑葚乾的時候可千萬不要因為好吃就貪吃太多，有藥用效果的食物吃太多都容易出問題哦!