胡蘿蔔汁的功效作用與營養價值

　　胡蘿蔔眾所周知是營養價值非常豐富的食物，被稱作為蔬菜界的人蔘，而胡蘿蔔汁的功效與作用是比較豐富的，這和胡蘿蔔中豐富的營養物質元素是分不開的。那麼，下面我們一起了解下胡蘿蔔汁的功效與作用吧。

　　胡蘿蔔汁的功效與作用

　　1、補充人體所需維生素和微量元素。

　　胡蘿蔔中含有B族維生素和維生素E，以及鈣、鐵、磷這樣的微量元素。胡蘿蔔榨汁以後可以完好地保留這些營養元素，所以長期和胡蘿蔔汁可以補充人體所需的維生素和微量元素，全面維護身體健康。

　　2、瘦身豐胸。

　　胡蘿蔔汁中含有豐富的植物纖維，植物纖維可以對人體新陳代謝起到很好的作用，同時又能夠起到抑制人體對甜食和油膩食物的慾望，自然能夠起到瘦身減肥的作用。胡蘿蔔中的胡蘿蔔素可以防止韌帶疲勞，對豐胸能夠去起到一定的幫助。

　　3、起到亮眼明目的作用。

　　胡蘿蔔中含有豐富的維生素A，對治療夜盲症有一定的幫助，所以長期喝胡蘿蔔汁可以起到一定的明目亮眼的作用。

　　1、維生素群和微量元素豐富。

　　胡蘿蔔中含有的維生素群是非常豐富的。例如維生素A、維生素E、B族維生素等。這些維生素可以作用於人體的各個部分，發揮其獨特的作用。像維生素A就可以治療夜盲症，維生素E可以起到護膚的作用。除此之外，胡蘿蔔中還含有例如鈣、鐵等人體所需微量元素。

　　2、豐富的植物纖維。

　　植物纖維對人體新陳代謝很有幫助。胡蘿蔔榨汁以後會分解豐富的植物纖維，這些豐富的植物纖維可以加速人體新陳代謝，對人體機能的正常運轉有一定的幫助。

　　3、果膠成分。

　　胡蘿蔔中含有豐富的果膠成分，這也是為什麼胡蘿蔔可以像水果一樣榨汁喝的原因。果膠成分對腸胃系統的正常運轉很有幫助，能使大便成形，對治療腹瀉腸炎有一定的幫助。

　　因此，胡蘿蔔汁的營養價值是很高的。通過胡蘿蔔中的營養成分作用於各個部位，對腸胃、對胸部、對面板、對眼睛都很有幫助。

　　1、胡蘿蔔洗淨瀝乾。

　　這是榨汁前最基礎也是最重要的工作。胡蘿蔔如果沒有洗淨，細菌進入體內容易引起腸胃不適，嚴重出現腹瀉腸炎的症狀。同時，洗淨之後一定要瀝乾，只有瀝乾了以後才能夠保證胡蘿蔔汁的原味。

　　2、榨汁前一定要切成小塊狀。

　　為保證榨汁後胡蘿蔔汁的口感，也不浪費原材料。在榨汁前，一定要將胡蘿蔔汁切成一小塊一小塊的，這樣才能夠保證榨汁過程中能夠充分將胡蘿蔔全部榨汁，而沒有任何殘留。榨汁越細，那麼胡蘿蔔汁的口感就更滑。

　　3、要選擇優質的榨汁機。

　　優質的榨汁機才能夠保證在不破壞食物本身的營養成分和物質的情況下進行榨汁。而現在很多所謂的榨汁機因為力道過猛，會發現榨出來的果汁有很多的雜質以及泡沫，這樣很容易讓食物本身的營養物質流失，也會嚴重影響到口感。所以，選擇一個優質的榨汁機是榨出口感佳，營養豐富的胡蘿蔔汁的前提。