夏季養肝補脾粥

　　在夏季一些肝病患者很容易舊病復發,原因在於夏季天氣炎熱,人體出汗多,體內的水分和電解質損耗也大,由於肝臟承擔著人體代謝和解毒的作用,肝臟負擔也隨之增加。同時,因天氣炎熱、晝長夜短等因素影響,睡眠不足及睡眠質量不高也是夏季普遍現象,這也會影響到肝臟自身抵抗力。下面就讓小編告訴你，歡迎參閱

　　有哪些

　　扁豆小米粥

　　原料:扁豆角30克,小米50克

　　方法:先將扁豆角切碎,再用鹽醃約半小時人味,便可與小米同時煮粥。

　　功效:此粥可調脾暖胃,升清降濁,除溼止瀉,養腎益腸。

　　蓮子粉粥

　　原料:去皮帶芯的蓮子肉30克,桂圓肉30克,粳米50克,方法:先將蓮子磨成粉,用水調成糊狀,將粳米燒至7成熟,再將蓮子糊和桂圓肉放人粥中,加入冰糖,文火煮10—15分鐘即可食用。

　　功效:此粥能清熱養血,安神固精。

　　鴨血鯽魚白米粥

　　原料:鴨血100克,鯽魚100克,白米100克

　　方法:取鴨血,鯽魚,白米同煮粥服食。

　　功效:所謂補肝血食鴨血。鴨血性平,營養豐富,肝主藏血。此粥品可養肝血,輔治貧血,也可幫助肝癌患者保肝。

　　夏季養肝小常識

　　多飲水

　　初春寒冷乾燥易缺水,多喝水可補充體液,增強血液迴圈,促進新陳代謝,多喝水還有利於消化吸收和排除廢物,減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。

　　少飲酒

　　初春時節,寒氣較盛,少量飲酒有利於通經、活血、化淤和肝臟陽氣之升發。但夏季不能貪杯過量,因為肝臟代謝酒精的能力是有限的,多飲必傷肝!

　　美味勿多食

　　暴飲暴食會引起消化液分泌異常,導致肝臟功能的失調。飲食要保持均衡,食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例;儘量少吃辛辣食品,多吃新鮮蔬果。

　　營養要充足

　　肝細胞對多種營養素的缺乏十分敏感,尤其是優質蛋白和維生素的缺乏,會引起肝細胞的損害。所以日常生活中,要多吃富含蛋白質的瘦肉或魚類、蛋類、乳類,還應多吃些大豆製品。冬菇、猴頭菇和靈芝類食物有幫助肝臟解毒的作用,同時也能提高免疫力。