夏季養生補血的食物有哪些

　　貧血的問題在生活中很常見，大家一定要重視，夏季養生補血是關鍵，下面給大家介紹夏季養生補血的食物，希望能幫到大家。

　　夏季養生補血的食物

　　1、葡萄

　　歷代中醫推薦補血佳品葡萄含有豐富的鈣，磷和鐵，以及多種維生素和氨基酸，是老年，婦女，體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品;懷孕的婦女也建議可以多多食用，不但對胎兒營養有益，也能使孕婦面色紅潤，血脈暢通喔!如果有時買不到葡萄，吃葡萄乾也行。

　　2、牛肉

　　牛肉是高吸收率且富含優質蛋白質的最佳食物。在動物性肉類中，顏色愈紅含鐵量就愈高。牛肉算是比較紅的了，其中每100g牛肉含鐵量約1.6～5.7mg，而且鐵的吸收率高達22.8%。此外，還有豐富 的蛋白質及各種礦物質，是最佳的補血食物喔!

　　3、紫米

　　味甘，性平，歸肝脾經，所含B族維生素、鐵、鈣、磷、硒、鎂、銅、鋅等營養物質的含量都比白米高，經常食用能補血益氣、滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血。

　　4、南瓜

　　補血之妙品被清代名醫陳修園讚譽為“補血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白質，胡蘿蔔素，維生素，必需氨基酸，鈣，鋅，鐵，鈷，磷等等，其中，鈷是構成維生素B12的的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運作;鋅則會直接影響成熟紅血球的功能;鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素食之，全都是補血的優良營養素。

　　5、枸杞

　　入菜解飢、療病養生。枸杞不僅僅是藥材而已，現在有越來越多的人將它入菜，提味兼養生，一舉兩得。其中每100g枸杞有高達14。6mg的鐵，另外，還有豐富的氨基酸、銅、鋅等微量元素，除補血 外，更可提高免疫功能、增強抗病能力!

　　6、櫻桃

　　水果中，櫻桃含鐵量最高，鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中發揮著重要作用。常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可改善面板代謝，起到補血美容的作用。

　　7、龍眼肉

　　民間熟知的補血食物龍眼肉即桂圓肉，每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具豐富的鐵質。具有補氣血、益智寧心、安神、安胎的功效;可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、心悸、眩暈、血虛萎黃、自汗盜汗等。

　　常見的補血食材

　　1、人蔘

　　我們都知道，人蔘能夠補氣補血，它能夠促進人體的新陳代謝，還能夠治癒內分泌紊亂，具有造血生精，抗氧化，抗衰老的功效。而且，當歸在預防癌症和抵抗衰老方面也有非常顯著的效果，被中醫專家稱為“百草之王”。人蔘最好不要高溫燒煮，應該用文火慢慢熬煮，如果和熟地、當歸等等補血的藥材一起使用會有更好的效果。服用人蔘是不能吃蘿蔔和喝茶的，因為茶水和蘿蔔會降低人蔘的功效。

　　2、當歸

　　當歸是兼具補血和活血功能的良藥，尤其對婦科常見病，如月經不調、痛經、閉經等效果顯著。當歸性溫，是甘溫潤補之品，一般人吃大有補益，但熱盛出血者則不宜服用，另外孕婦服用也應經醫囑。有一款歸參豬心湯可以推薦：將黨蔘20克、當歸15克洗乾淨後放入水中煮半小時後濾掉藥渣然後加入適量清水放入豬心和生薑、蔥、食鹽等，煮到豬心爛熟時即可。經常食用，為補血良方。

　　3、黨蔘

　　黨蔘不但有助於生血，同時也能補氣，與當歸、黃芪一起熬湯，有明顯的補血作用。至於黨蔘的吃法，可以用沸水煮後泡茶喝，也可以做黨蔘生魚：1、準備：將黨蔘潤透，切成小段;胡蘿蔔洗淨，切塊;薑切片，蔥切段;香菜洗淨，切成小段;處理生魚，洗淨。2、將生魚放入油鍋炸一下，注意不要炸太久，然後撈起去油備用。3、調炒鍋至武火，下油後倒入姜、蔥爆香，然後下生魚，隨後加入料酒、黨蔘、胡蘿蔔等配料，等熟後即可作為佐餐食用。經常食用，可補中益氣、補血。如果需要加強功效，可用人蔘代替黨蔘。

　　4、龍眼

　　龍眼晒乾後就是我們所見到的桂圓，龍眼含有豐富的維生素A、B族維生素和葡萄糖等，可以補氣補血，安神補腦，還可以美容養顏抗衰老。將小米和龍眼一起熬煮，再進行煲湯，加入一定的紅糖攪拌食用可以補血健腦，這是一種非常有效果的食材，對我們補氣補血非常有幫助。

　　5、阿膠

　　阿膠性平，入肝則可補血，入腎又可滋陰填精。阿膠含有豐富的膠原蛋白，可促進紅細胞的合成，有明顯的補血。止血療效。同時，它還是女性養生養顏的佳品。同樣推薦一食譜：取東阿阿膠250g，加黃酒300ml，浸泡12天，然後加入冰糖或白沙糖、水各100ml，置於砂鍋中隔水加熱約23小時，待其全部溶化後取出即可。每日12次，每次服兩匙。堅持飲用，可治療血虛、補血。

　　6、益母草

　　據傳武則天之所以80多歲依然容顏不老就是因為她經常使用由益母草製成的美容佳品。益母草與雞蛋同煮，可補血調經。益母草怎麼吃補血又好吃呢?將益母草、皮蛋、枸杞、磨菇等一起燉煮，將是一款非常美味的湯品，有益腎活血及行經止痛之功;另外將益母草、枸杞、香菇、紅棗、魚肚、姜等同煮，可以消腫活血、美白肌膚及養顏，是美女們不可不嘗的一道靚湯哦。