苦瓜炒肉怎麼做才好吃

　　苦瓜能滋潤白皙面板，還能鎮靜和保溼肌膚，營養豐富。你瞭解苦瓜炒肉要怎麼做才好吃嗎?下面，小編來為你介紹苦瓜炒肉的做法。

　　苦瓜炒肉的製作食材

　　苦瓜炒肉的做法步驟

　　1.主料：苦瓜、豬肉、紅辣椒輔料：植物油、鹽、姜、頭道醬油、雞精、澱粉、香油、五香粉、啤酒

　　2.把苦瓜洗淨切開去籽切片

　　3.紅辣椒洗淨切絲，姜切末，

　　4.豬肉切絲，用澱粉、啤酒、五香粉頭道醬油拌均勻，再加香油拌均勻醃製10分鐘

　　5.熱鍋涼油、油熱8成下肉絲、薑末翻炒變色撈起

　　6.鍋底留底油，加薑末炒出香味，加苦瓜翻炒均勻

　　7.加肉絲、紅辣椒翻炒均勻

　　8.加鹽、頭道醬油翻炒均勻

　　9.加雞精

　　10.翻炒均勻即可

　　苦瓜的功效和作用

　　1、美容護膚

　　苦瓜能滋潤白皙面板，還能鎮靜和保溼肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。

　　2、減肥

　　苦瓜含有苦味素，能有效減少脂肪。

　　3、提高免疫力

　　苦瓜富含維生素C，能提高機體殺菌能力，增強免疫力。

　　4、補益脾胃

　　苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能提高食慾，起到健脾胃的作用。

　　5、降血糖

　　苦瓜中所含的苦瓜甙和類似胰島素的物質具有良好的降血糖作用。

　　6、防癌抗癌苦瓜含有大量維生素C，能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用。

　　7、去火清心

　　苦瓜所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。