狗肉怎麼做才好吃

　　在中醫上講，狗肉有溫補腎陽的作用，對於腎陽虛，患陽萎和早洩的病人有療效。狗肉有提高消化能力，促進血液迴圈，改善性功能。你吃過狗肉嗎?你知道嗎?下面，小編告訴你怎麼做狗肉才好吃?

　　狗肉的好吃做法一

　　狗肉的材料

　　帶皮狗肉300克，洋蔥30克，野薄荷20克，薑片8克，蒜片8克。調料花椒、八角、草果、砂仁、沙姜各5克，生薑20克，香蔥20克，料酒10克，鹽8克，甜麵醬5克，白糖5克，豆瓣醬15克，紅油辣椒10克，醬油20克，色拉油20克。

　　狗肉的做法

　　1、狗肉洗淨後用燒熱的烙鐵燙淨毛，刮洗乾淨後放入裝有1500克冷水的鍋內，加鹽、花椒、八角、草果、砂仁、沙姜、生薑、香蔥、料酒小火煮30分鐘至剛熟，撈出晾涼。

　　2、將熟狗肉取出，片成長5釐米、厚0.15釐米的片;豆瓣剁碎;洋蔥去皮後切成厚0.5釐米的片。

　　3、炒鍋放在火上，放入色拉油，燒至六成熱時放入蒜片、薑片爆香後加入狗肉片中火翻炒3分鐘至出香，加入豆瓣醬、甜麵醬、紅油辣椒、醬油、白糖大火炒5分鐘至上色，起鍋裝盤，放上野薄荷葉點綴即可。

　　狗肉的好吃做法二

　　菜譜簡介 特點：肉香味濃，邊熱邊吃，富有情趣。

　　狗肉的材料

　　淨狗肉1500克，姜30克，大蒜30克，豆腐乳30克，精鹽1茶匙，冰糖1茶匙，味精1/4茶匙，料酒2茶匙，水澱粉1茶匙，狗肉香料1包

　　狗肉的做法

　　1、將狗肉砍成帶皮塊狀;

　　2、鍋中下茶油入姜塊、香料、狗肉爆幹水分，加料酒、冰糖、精鹽、清水燒開;

　　3、之後改小火燜至味香皮爽肉火念，再加入腐乳汁、胡椒粉、味精略燜，將鐵鍋加入茶油，倒入狗肉，置於爐火上即可。

　　狗肉的好吃做法三

　　狗肉的材料

　　淨狗肉500克，尖椒50克，花椒3克，大蒜20克，油50克，醬油25克，鹽，味精各少許，料酒15克，幹辣椒5克，雞湯適量。

　　狗肉的做法

　　1淨狗肉用白水煮八成熟，晾涼後切2釐米左右見方的塊。尖椒切大象眼片。

　　2起鍋放少許油加入蒜片、幹辣椒爆香，投入狗肉，加明油、料酒、醬油、味精、雞湯小火燉爛，大火收汁，淋明油、料酒，放花椒末，出鍋。

　　3另起鍋放少許油，煸炒，加鹽、味精出鍋裝在盤中心即可。

　　狗肉的好吃做法四

　　狗肉的材料

　　狗肉1000克，淮山藥60克，枸杞子60克，雞清湯1000克，生薑、蔥、料酒、精鹽、味精、胡椒粉各適量。

　　狗肉的做法

　　將狗肉漂洗於淨，切成小塊，山藥、枸杞洗淨，山藥切片。將鐵鍋燒熱，倒人熟豬油，投人狗肉和姜、蔥煽炒，烹適量料酒，一併倒人沙鍋，並放人山藥、枸杞、雞清湯和適量精鹽，用文火燉煮2小時左右，以狗肉熟爛為度。揀出姜、蔥，酌加味精、胡椒粉等調味品。