青椒炒雞肉怎麼做才好吃

　　青椒炒雞肉是一款家常小菜，方便易做。雞肉適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。你想了解好吃美味的青椒炒雞肉要怎麼做嗎?接下來小編給你推薦青椒炒雞肉的4種好吃做法。

　　青椒炒雞肉的好吃做法1

　　青椒炒雞肉的材料

　　主料：雞翅300克，青椒2只，姜少許。　，調料：花生油20克，鹽8克，味精8克，白糖3克，豆瓣醬20克，胡椒粉少許，溼生粉適量。

　　青椒炒雞肉的做法

　　1、雞翅去淨骨，青椒切片，姜切粒，去骨的雞翅用少許鹽、味精醃約20分鐘待用。

　　2、燒鍋下油，放入生薑、青椒、雞翅中節、豆瓣醬煸炒至八成熟。

　　3、調入剩下的鹽、味精、白糖炒至入味，用溼生粉勾芡，淋入麻油出鍋入碟即成。

　　青椒炒雞肉的好吃做法2

　　青椒炒雞肉的材料

　　主料：青椒3個，雞肉半邊

　　調料：姜1塊，鹽3勺，火麻油1勺

　　青椒炒雞肉的做法

　　1、青椒切長條形。

　　2、雞肉切塊。

　　3、薑絲切小片，如果怕炒的時候吃到姜的話，最好切成大片，因為我們這裡喜歡吃到姜，所以切得比較小。

　　4、倒一勺油，然後放姜進去爆香，再將雞肉倒進去大火翻炒，將雞肉的油煉出來，炒至7成熟。

　　5、調至中火，倒入切好的青椒進去翻炒，蓋鍋燜8分鐘左右即可放鹽出鍋，裝碗

　　青椒炒雞肉的小訣竅

　　雞肉可以根據自己愛好切成自己喜歡的大小，如果有小孩的話，可以切成小丁的，應該會更討喜，而且也方便小孩咬動。

　　青椒炒雞肉的好吃做法3

　　青椒炒雞肉的材料

　　雞根翅肉，青紅辣椒，洋蔥，生粉，生抽，食鹽，料酒，花椒油，芝麻油，姜，蒜

　　青椒炒雞肉的做法

　　1.先把雞肉切絲.用生粉.生抽.料酒拌勻.醃15分種

　　2.青紅辣子切絲，姜蒜切細.

　　3.鍋裡先放食用油爆炒雞絲後起鍋.

　　4.鍋裡留下的油繼續炒香姜蒜.

　　5.隨後放入青紅辣子.

　　6.放洋蔥.

　　7.放雞肉.放鹽.花椒油.芝麻油.

　　8.起鍋上桌.

　　青椒炒雞肉的好吃做法4

　　青椒炒雞肉的材料

　　材料：雞腿兩隻、青椒500克、幹辣椒十個、花椒二十粒、姜一塊、獨蒜一塊、蔥兩根

　　調料：豆瓣醬15克、老抽10ML、生抽10ML、料酒10ML,鹽3克、糖3克、澱粉5克

　　青椒炒雞肉的做法

　　1、雞腿洗淨，剔出骨頭，肉切塊。青椒洗淨斜切成段，姜、蒜切片，蔥斜切片成段。

　　2、雞腿肉里加入老抽、一半料酒、生抽、澱粉抓勻醃一小時以上。

　　3、鍋內油燒到7成熱後，爆香1/3的薑片，倒入雞腿肉炒到八成熟撈出。

　　4、鍋內油不夠可以再加少許，燒到7成熱後，下入豆瓣醬，中小火炒出紅油。

　　5、此時放入所有薑片、蒜片、幹辣椒、花椒、蔥段炒香。

　　6、再放入雞腿肉一起炒，烹入另一半料酒，炒入味。

　　7、放下青椒，炒到青椒熟了，再調入鹽，糖炒勻即可。