辣椒苦瓜炒肉怎麼做才好吃的做法

  苦瓜的的苦味物質能刺激味蕾,使味覺神經興奮,刺激唾液腺,增加唾液分泌。你瞭解辣椒苦瓜炒肉要怎麼做嗎?下面,小編來為你介紹辣椒苦瓜炒肉的做法。

  辣椒苦瓜炒肉的食材準備

  • 主料
  • 瘦肉

    300g
  • 苦瓜

    250g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 辣椒

    適量
  • 生抽

    適量
  • 味精

    適量
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  辣椒苦瓜炒肉的具體做法步驟

  1.備苦瓜,瘦肉,辣椒。

  2.辣椒和肉切絲,苦瓜切片。

  3.鍋裡燒油倒進肉絲大火快炒,

  4.放井辣椒,

  5.再放進苦瓜,

  6.炒勻,

  7.再混炒,

  8.加鹽入味,

  9.將苦瓜炒熟,

  10.加點清水燒開,

  11.出鍋前放點味精提鮮即可。

  苦瓜的功效與作用

  1、清熱益氣

  苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效,對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。

  2、保護機體

  苦瓜具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。

  3、抗癌

  苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原,具有一定的抗癌作用。

  4、降血糖、降血脂

  具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。

  5、美容肌膚

  苦瓜能滋潤白皙面板,還能鎮靜和保溼肌膚,特別是在容易燥熱的夏天,敷上冰過的苦瓜片,能立即解除肌膚的煩躁。