糖醋藕條的家常做法步驟

  蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有健脾止瀉作用,還能增進食慾、促進消化、開胃健脾,有助於緩解天熱中暑、腹瀉、不消化、食慾不佳等狀況。你瞭解糖醋藕條的做法嗎?接下來,小編跟你分享。

  糖醋藕條的食材準備

  • 主料
  • 藕尖

    400g
  •  
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 彩椒

    適量
  • 適量
  • 白糖

    適量
  •  

  糖醋藕條的具體做法步驟

  1.藕切成約一指寬的條狀洗淨備用。

  2.彩椒只需要一顆即可,也切成細條。

  3.鍋裡熱上油燒至八成熟。

  4.先把彩椒放進去炒出香氣。

  5.再加入藕條一起進行翻炒。

  6.翻炒片刻,放入一小勺鹽。

  7.加入香醋,翻炒均勻。

  8.最後在起鍋之前加入些白糖,等藕炒至變色,即可出鍋!

  蓮藕的營養價值

  藕,味甘、性寒;歸心、脾、胃、肝、肺經。清熱生津;涼血;散瘀;止血。主熱病煩渴;吐衄;下血。

  1、強健胃粘膜

  維生素C和蛋白質一起發揮效用,能結合各種細胞,促進骨膠原的生成,起到強健胃粘膜的作用。

  2、預防貧血

  預防貧血,協助肝臟的運動。

  3、改善腸胃

  單寧具有消炎和收斂的作用,改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質,能促進蛋白質和脂肪的消化,因此可以減輕腸胃負擔。

  4、止血

  蓮藕對血小板減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調補脾腎、滋腎養肝、補髓益血。

>