糖醋藕條的家常做法步驟
蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有健脾止瀉作用,還能增進食慾、促進消化、開胃健脾,有助於緩解天熱中暑、腹瀉、不消化、食慾不佳等狀況。你瞭解糖醋藕條的做法嗎?接下來,小編跟你分享。
糖醋藕條的食材準備
糖醋藕條的具體做法步驟
1.藕切成約一指寬的條狀洗淨備用。
2.彩椒只需要一顆即可,也切成細條。
3.鍋裡熱上油燒至八成熟。
4.先把彩椒放進去炒出香氣。
5.再加入藕條一起進行翻炒。
6.翻炒片刻,放入一小勺鹽。
7.加入香醋,翻炒均勻。
8.最後在起鍋之前加入些白糖,等藕炒至變色,即可出鍋!
蓮藕的營養價值
藕,味甘、性寒;歸心、脾、胃、肝、肺經。清熱生津;涼血;散瘀;止血。主熱病煩渴;吐衄;下血。
1、強健胃粘膜
維生素C和蛋白質一起發揮效用,能結合各種細胞,促進骨膠原的生成,起到強健胃粘膜的作用。
2、預防貧血
預防貧血,協助肝臟的運動。
3、改善腸胃
單寧具有消炎和收斂的作用,改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質,能促進蛋白質和脂肪的消化,因此可以減輕腸胃負擔。
4、止血
蓮藕對血小板減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調補脾腎、滋腎養肝、補髓益血。
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