紅豆怎麼吃補血

　　經期是可以吃紅豆的，而且經期吃紅豆還有補血的功效，那麼，究竟紅豆怎麼吃最補血呢?下面小編帶你一一瞭解!

　　女性經期吃紅豆補血

　　中醫認為，紅豆性平，味甘酸，無毒，有滋補強壯、健脾養胃、利水除溼、清熱解毒、通乳汁和補血的功能，特別適合各種水腫病人的食療。產後乳汁不足喝碗紅小豆粥。現代研究發現，紅豆中也含有一種皁甙類物質，能促進通便及排尿，對心臟病或腎病引起的水腫有輔助治療作用。 而綠豆味甘、性寒，具有清熱解毒、消暑止渴的作用。

　　對於女性來說，紅豆尤其適合。紅豆富含鐵質，有補血的作用，是女性生理期間的滋補佳品。按照日本的傳統，在女兒月經初次來潮時，母親都會煮上一鍋紅豆飯，除了有祝福女孩長成女人的意義之外，也有補充經期營養、預防缺鐵性貧血的實質效果。 許多年輕的媽媽們常為產後乳汁不足或根本不下奶而焦急萬分。

　　補血紅豆飯

　　材料：大米150g，糯米80g，紅豆適量

　　做法：紅豆洗淨，用清水浸泡2-3小時，然後撈出放入湯鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉小火，一直煮到豆子熟透即可。接著將大米、糯米放在一起淘洗乾淨，放入電飯鍋中，再放入剛才煮好的紅豆，倒入煮紅豆的湯，加入1小匙食鹽，拌勻後蓋上蓋子，按下煮飯鍵，等待紅豆飯煮好就可以了。

　　紅豆紫米湯

　　材料：紅豆20g，紫米20g，蜂蜜適量

　　做法：將紅豆和紫米分別洗淨，用清水浸泡一夜。第二天將浸泡的水倒掉，重新加水注水，再以小火煮透即可。食用時可以加入適量蜂蜜調味。注意，紫米不容易消化，一次不宜食用過多。

　　紅綠百合羹

　　材料：紅豆20g，綠豆20g，百合20g，食鹽/糖適量

　　做法：將紅豆、綠豆、百合洗淨，分別用清水浸泡半小時。撈出瀝乾水分，放入鍋中，重新加入適量清水，先用大火煮沸，再改小火煮至兩種豆子熟透。後加入適量食鹽或者糖調味，鹹食甜食皆可。

　　紅豆薏仁湯

　　材料：薏仁20g，紅豆30g，冰糖適量

　　做法：將薏仁、紅豆洗淨，用水浸泡約半天，撈出瀝乾備用。薏仁先放入鍋中，加水煮至半軟，再加入紅豆煮熟，後加入冰糖，煮至完全溶化後熄火，放涼即可食用。

　　蓮子百合紅豆沙

　　材料：紅豆500g，白蓮子30g，百合10g，陳皮少許，冰糖適量

　　做法：先把紅豆、蓮子、百合洗淨，用清水浸泡2小時。鍋中加水煮開，放入紅豆***包括泡紅豆的水***、陳皮、蓮子以及百合，大火煮開後用中小火煲2小時，後轉小火煲半小時，直至紅豆起沙還有適量水分，就可以加糖調味。

　　在民間，相思紅豆和玉一樣，是有靈性的開運吉祥神物：定情時，送一串許過願的相思豆，會求得愛情順利;婚嫁時，新娘會在手腕或頸上佩帶鮮紅的相思豆所串成的手環或項鍊，以象徵男女雙方心連心白頭到老;結婚後，在夫妻枕下各放六顆許過願的相思豆，可保夫妻同心，百年好合。

　　紅豆有的飲食禁忌

　　1、紅豆在屬性上偏於“火大”,體質比較虛弱時很適合進食。但如果大量吃紅豆製品,很容易造成能量過高、身心燥熱。可在煮紅豆湯時,加入薏仁同煮,可以調和其屬性。,

　　2、慢性腎功能不全伴有高血鉀、高血磷患者、高尿酸血癥的患者都不宜大量進食。

　　3、潰瘍性腸病等消化道疾病在需要少渣飲食的階段,需要留意去除紅豆的豆皮再食。

　　4、紅豆不能夠和羊肉、羊肝、羊肚一起服用,否則對身體損害比較大,容易引起中毒的情況。