紅棗怎麼吃最補血

　　小小的紅棗，大大的功效，相信大家都知道大紅棗很營養，那麼怎麼吃紅棗補血功效最佳?以下是小編為你整理的紅棗的功效與作用，希望能幫到你。

　　和維生素 C 配合吃

　　目前，國際權威機構，如果美國 CDC、NIH，英國 NHS 等都推薦，預防缺鐵性貧血的食物有兩種：富含鐵和富含維生素 C 的食物。歐美國家推薦的植物性補鐵的食物中往往包括葡萄乾、李子幹、杏乾等富含鐵的植物性食物，還有綠菜花、橙子等富含維生素 C 的食物。乾紅棗鐵含量高於葡萄乾、杏幹。但不作推薦的原因也可能跟產量多少有關係。

　　和有機酸配合吃

　　雖然比不上紅肉類，但在植物性食品裡，棗類，不論是幹棗還是鮮棗，都算是不錯的補充鐵的食材。非血紅素鐵雖然吸收比較麻煩，但如果有大量維生素 C 和有機酸來幫忙，非血紅素鐵的吸收率就能提高一些。比如山楂，既富含 VC，又富含有機酸，補鐵效果就不錯。

　　多種食物一起吃

　　調查顯示，含有肉類、海產品和維生素 C 的混合飲食，其鐵的生物利用率大約是 14%～18%，而素食飲食鐵的利用率大約是 5%～12%。所以，考慮整個飲食結構，植物性食物的鐵還是能發揮作用。在美國，人們每天所需的鐵也有一半來自麵包、穀物等植物性食物。所以，非血紅素鐵的對人體也很重要。

　　吃鮮棗比干棗好

　　論及補鐵效果，鮮棗比干棗更好。鮮棗中的維生素 C 含量豐富，可以提高鐵的吸收率。特別是秋冬季節的鮮棗，酸脆爽口，它維生素 C 含量更高至 200 毫克 / 100 克。

　　紅棗的功效與作用

　　1、補氣養血

　　這一點是大棗最主要的功效，貧血的病人長期服用大棗也可改善貧血症狀，大棗中富含鈣和鐵，其補血效果通常是藥物不能比擬的。常用於治療再生障礙性貧血、白細胞減少症等，大棗對病後體虛的人也有良好的滋補作用。

　　2、健脾胃

　　有些人脾胃功能弱，消化不好，可以吃點大棗來解決。大棗能增加胃腸道黏液分泌，糾正胃腸病損，保護肝臟。《群芳譜》記載：“十月取大棗，中破之，去皮核，小火反覆炙香，煮湯飲，健脾開胃甚宜人”。

　　3、美容抗衰

　　這是許多女性朋友非常關注的，只要您堅持吃棗，美容效果比用化妝品都好，因為大棗是補充氣血的，能從內而外調節肌膚，而這樣的美容效果才是最好的!大棗中豐富的維生素C能減少黑色素的形成，預防色素沉著及老年斑的產生。

　　4、安神助眠

　　大棗安神的效果非常好，如果失眠，吃幾個大棗也能解決，而且沒有服用西藥的副作用。

　　紅棗的功效與作用及食用方法

　　紅棗熬粥，安神助眠

　　中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。

　　大棗桂蓮粥做法

　　將淘洗淨的糯米、大棗、蓮子一同入鍋加水適量，先用旺水燒開，再轉用文火煮熟，待煮至濃稠時加入桂圓肉和適量冰糖，再稍煮一會兒即可食用。

　　此方具有生津潤燥、安神養血之功效，適用於心脾兩虧、氣血不足、食慾不振、四肢無力、失眠多夢等症，並對陽痿、遺精、早洩等症也有良效。

　　紅棗菊花粥做法

　　材料：紅棗5-10枚、黑米100克、菊花15克[2]，

　　用法：加清水適量煮粥，待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖。

　　功效：此方具有健脾補血、清肝明目之功效，常食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病、駐顏美容的作用。