吃什麼可以有效補骨
骨骼的發育很重要,所以平時多喝一些有營養的湯湯水水比較好,那麼喝什麼湯對骨頭好呢?以下就是小編推薦的五款壯骨湯。
五款壯骨湯
當歸補骨湯
材料:當歸,黃芪,黨蔘,羊肉,蔥,生薑,鹽,味精等各適量。
做法:1、將羊肉洗乾淨,放在沙鍋內將當歸,黃芪,黨蔘放在紗布袋內放在沙鍋中。
2、蔥姜一起放進去再加上適量的清水,用大火煮開後,改用小火燉至羊肉爛熟,最後加鹽,味精調味即可。
提示:此湯能補血益氣,強筋壯骨,適合骨折恢復期的患者食用。
豬骨黃豆湯
材料:豬骨頭,黃豆,姜,鹽等各適量。
做法:1、將豬骨頭剁碎,與黃豆和姜一起放在沙鍋內。
2、沙鍋內加入適量的水大火燒開改用小火慢慢燉,最後放鹽調味。
提示:此湯能健脾寬中,潤燥消水能續筋骨,適用於骨折中期的食療。黃豆是豆中之王,營養豐富。
菟絲牛鞭湯
材料:牛鞭一條,菟絲子,料酒,蔥,鹽,雞精,味精等各適量。
做法:1、自然風乾的牛鞭,用涼水浸泡24個小時,切成片,加菟絲子一起放在沙鍋內。
2、加適量的清水,加上料酒,蔥,雞精,大火煮開改用小火煎煮至肉爛熟,最後加鹽和味精調味。
提示:此湯有補肝腎,強筋骨的功效,菟絲子有安胎,明目,止瀉的功效。
羊脊骨肉湯
材料:羊脊骨,肉蓯蓉,菟絲子,料酒,生薑,鹽等各適量。
做法:1、將羊脊骨切成段,肉蓯蓉颳去粗皮用料酒浸泡24小時。
2、菟絲子用料酒浸泡72小時,晒乾搗碎成末。
3、將羊脊骨與肉蓯蓉放在鍋中,放上生薑,加上適量的水燉至肉熟,加上菟絲子末,加上鹽就可以食用了。
提示:此湯有補腎養血的功效。
牛筋去淤湯
材料:牛蹄筋,當歸尾,紫丹蔘,雪蓮花,雞冠花,香菇,火腿,鹼面,蔥姜,汾酒,味精,鹽等各適量。
做法:1、將牛蹄筋放在溫水中清洗乾淨,加上適量的水煮開,放上鹼面,倒入牛蹄筋,加蓋燜幾分鐘,撈出後以熱水洗去油汙,如此反覆多燜幾次,至牛蹄筋漲發,切成段,放入蒸碗。
2、將當歸尾,紫丹尾放入紗布袋中,放在周邊,雪蓮花雞冠花點綴四周,香菇火腿擺在最上面,度放上蔥姜,汾酒,味精和鹽,入籠蒸三個小時就可以出鍋了。
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