紅棗北芪蒸雞簡單又好吃的做法
北芪為重要的補氣藥,全身之氣皆能補益,紅棗北芪蒸雞中雞肉不但帶有北芪的清香,還吸收了紅棗的香甜,吃起來清甜又不會覺得油膩,是一道好菜。小編給大家精心推薦的紅棗北芪蒸雞做法,希望能夠對您有所幫助!
製作紅棗北芪蒸雞的食材
紅棗北芪蒸雞簡單又好吃的步驟
1.準備所需材料。
2.雞肉洗淨剁成小塊,北芪洗淨,紅棗洗淨去核切成小塊,姜切小片。
3.將北芪、紅棗、薑片、鹽、油、玉米澱粉、糖、醬油、料酒加入雞肉裡。
4.然後用手抓勻,醃製5分鐘。
5.將雞肉擺入盤中。
6.然後放鍋上,大火蒸15分鐘。
7.出鍋前撒上蔥花即可。
吃紅棗的好處
1.紅棗中含有豐富的鐵元素的該礦質元素,維生素糖類、豐富的蛋白質和脂肪,這些營養成分都有利於血紅細胞新生,提高身體抵抗力、恢復精神。
2.補虛安神。紅棗具有補虛益氣,養血安神,健脾和胃的功效,是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品。
3.抗衰老。紅棗中維生素C 含量豐富,並且含有在烹飪時能保護維生素C不被破壞的抗氧化成分維生素P,即類黃酮,維生素C能促進細胞新生,而維生素P 能增強細胞的抗衰老功能,所以常吃紅棗能有效對抗衰老。
4.防結石、抗結石。鮮棗中含有豐富的維生素C,可以促進體內剩餘的膽固醇轉變成膽汁酸,膽固醇水平降低,人體內形成結石的概率自然就少了,這也是經常食用鮮棗的人患膽結石概率更低的原因。
5.紅棗中含有大量的糖類物質能夠增強人體免疫力,並因其含有能抑制癌細胞的物質山楂酸和環磷酸腺苷,其抗癌能力甚至超過了常用抗癌藥物5-氟脲嘧啶,所以能有效抑制癌細胞,提高人體抗癌的能力。
6.增強心肌能力。紅棗中的環磷酸腺苷能擴張血管,改善心肌營養,在患心血管疾病時,常注射環磷酸腺苷作為輔助治療。紅棗是一種環磷酸腺苷最豐富的中藥。
7.提高免疫力。紅棗含有大量的糖類物質,主要為葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、煙酸等多種維生素,具有較強的補養作用,能提高人體免疫功能,增強抗病能力。
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