養肺湯如何做健康又美味
現代社會空氣汙染嚴重，肺病患者也越來越多。我們不妨通過飲食做好肺部保健。你們知道養肺湯有什麼做法嗎?下面小編就來告訴你養肺湯的相關做法，歡迎閱讀。
養肺湯的做法
1、胡蘿蔔排骨湯
做法:
1.1、將胡蘿蔔、排骨、陳皮分別洗淨,排骨斬塊,姜切塊,蒜剝好。
1.2、排骨焯熱水,去掉血沫子備用。
1.3、在鍋內加水,用猛火煲至水滾,然後加入上述全部材料,滴幾滴黃酒。
1.4、改用中火繼續煲2小時。
2、翡翠南瓜湯
做法:
2.1、將嫩小南瓜去籽連皮切絲,越細越好。
2.2、雞蛋打成蛋液;肉碎加少許澱粉和少量的油鹽攪拌醃製15分鐘。
2.3、鍋中水燒開,放南瓜絲,5分鐘後湯呈淡黃色時,把肉碎放進湯中攪拌,隨後在熄火前把蛋液以畫弧形倒進湯中。
2.4、根據個人喜好加入適量的鹽花調味。
3、三大清肺湯
3.1、雪耳、蓮子、百合、排骨湯。選雪耳75克、百合100克、排骨500克,清洗後加水把材料一起放入煲內煮沸,煲3小時。
3.2、桑百皮、百合、排骨湯。選桑百皮50克、百合75克、淮山適量、排骨或瘦肉500克,清洗乾淨加水,一併放進煲內煮沸,煲一個半小時。
3.3、琵琶葉茶。選琵琶葉、夏枯草、菊花、黃糖適量,清洗後加水煮沸煲半小時。
4、火腿冬瓜湯
做法:
4.1、取適量火腿片、冬瓜片,配料為蔥絲、薑絲、蝦皮。
4.2、清水煮沸後,將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘,加入火腿片,兩分鐘後即可出鍋。
4.3、出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖。此湯清新自然,去燥潤肺,適合春秋季節食用。
5、冰糖銀耳羹
原料:銀耳,又稱白木耳、雪耳。銀耳性味甘淡、平,入肺、胃經。含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、無機鹽等。
做法:
5.1、選用銀耳10到12克,先沖洗幾遍,然後放入碗內加冷開水浸泡***沒過銀耳即可***。
5.2、浸泡1小時左右,此時銀耳發脹,然後挑去雜物。
5.3、接著把銀耳和適量冰糖放入碗內,再加入適量冷開水,一起隔水燉2到3個小時即可。
功能：滋陰,潤肺,養胃,生津。冰糖,性味甘、平,入脾、肺經。補中益氣,和胃潤肺,止咳嗽,化痰涎。
日常養肺護肺的方法
1、選擇清淡飲食
多吃一些新鮮的蔬果,例如梨等含有大量水分的水果、葡萄等漿果以及具有潤肺止咳功效的柑橘等水果。少吃比較肥膩以及口味重***過鹹或過甜***的食物,尤其是羊肉等熱性食物更要避免,以免引起肺部燥熱上火的情況。
2、少吃辣椒、冷飲等刺激性食物
這些刺激性食物,不論是像辣椒這樣的大熱還是像冷飲這樣的大寒都很傷肺,所以要避免。
3、多喝水
特別是常處於吸菸環境的人要多喝水,可加速排出體內有害物。
4、居室保溫、保溼
室內溫度宜保持在24攝氏度左右;溼度保持在50%—60%。嚴重霧霾天時,最好少開窗。
5、按摩保養
用拇指按摩鼻翼,可幫助清潔鼻腔;拍背可幫助老年人和長期臥床者排出肺內的髒東西;主動咳嗽,可在每天早晚選擇一處空氣清新的地方做深呼吸,及時清除積存的痰液,保持呼吸道的清潔衛生;做吹氣球鍛鍊,特別是患有慢性支氣管炎的中老年人,每天至少吹40個氣球,可保持肺細胞與支氣管的彈性,防止或減輕肺氣腫。
6、常主動咳嗽
人體吸入空氣中的汙染物後,輕者可引起支氣管、肺泡的炎症,重者可引起中毒,甚至癌變。每日早晚應選擇空氣清新處主動咳嗽,清除呼吸道及肺部的汙染物,減少損害。
7、常深呼吸
適度的深呼吸動作有助於清肺,有兩種比較簡單有效的呼吸法。腹式呼吸法:伸開雙臂,儘量擴張胸部,然後用腹部帶動來呼吸,可增加肺容量。縮脣呼吸法:快速吸滿一口氣,呼氣時像吹口哨一樣慢慢“吹”出,目的是讓空氣在肺裡停留的時間長一些,讓肺部氣體交換更充分,支氣管炎病人可常做。上述呼吸法最好每天早晚各練一組,每組次數可量力而行。