懶人在家應該如何做飯好吃美味
有時候看到家中的剩飯還有好多,又不想要去浪費掉,那麼這時其實就是可以去進行做一頓好吃的炒法食譜了,那麼對於好吃的炒飯食譜你知道有哪些嗎?以下是小編為你整理的如何做飯好吃美味,希望能幫到你。
如何做飯好吃美味
醬油炒飯
原料:米飯 / 青豆 / 玉米/胡蘿蔔 / 醬油 / 料酒 / 素蠔油 / 白糖
做法:
1. 米飯用2勺醬油,少許料酒,糖,再加少許油拌勻
2. 熱鍋倒入油,把胡蘿蔔、青豆、玉米倒入鍋中,翻炒至熟。
3.倒入拌好的米飯翻炒均勻。最後加少許素蠔油和鹽翻炒即可出鍋。
香菇炒飯
原料:幹香菇 / 米飯 / 姜 / 料酒 / 生抽 /老抽 / 白糖
做法:
1.準備好食材,薑切片
2.幹香菇用溫水泡發開,切成小丁
3.取一小碗放入料酒1湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙,再放入3湯匙泡香菇的水調成調味汁
4.鍋中放油燒熱,小火煸香薑片,撈出扔掉
5.倒入香菇丁,翻炒一分鐘,倒入調好的調味汁
6.中火煮至鍋中剩少許湯汁,倒入一小碗米飯
7.轉大火不停翻炒至米飯和所有材料均勻,並且飯粒乾爽,即可出鍋
做飯好吃美味的方法
培根泡菜炒飯
原料:米飯 / 泡菜 / 姜 / 醬油 / 色拉油
做法:
1.泡菜切成小片,薑末切碎
2.炒鍋上火,加少許油,爆香薑末
3.加入泡菜翻炒均勻,可適量加入少許醬油
4.加入米飯炒至米飯散開,水分減少,米粒開始跳動即可盛出裝盤
香腸炒飯
原料:臘腸1根,小蔥適量,香菇,米飯一碗,生薑,生抽,老抽,糖,酒,油
做法:
1、香菇洗淨用溫水泡發。
2、泡好的香菇切絲,泡香菇的水留著備用。
3、小蔥,生薑切好備用。
4、臘腸切塊。
5、黃酒1勺,生抽2勺,老抽1勺,香菇水5勺,糖0.5勺調成醬汁備用。
6、鍋裡放油,油熱後放入小蔥,生薑煸香後撈出。
7、放入臘腸煸炒。
8、放入香菇煸炒一分鐘。
9、放入調好的醬汁,大火燒3分鐘左右。
10、放入米飯炒勻。
11、撒上蔥花即可出鍋。
做飯好吃美味的技巧
黃金炒飯
原料:剩米飯,雞蛋,鹹雞蛋黃,鹽
做法:
1、雞蛋打碎,放一點水攪拌均勻,與米飯攪拌到一起。
2、熱鍋燒油,放入兩個鹹雞蛋黃,炒碎,放入攪拌雞蛋的米飯翻炒。最後加入鹽翻炒均勻後即可出鍋
白菜炒飯
原料:白菜心,雞蛋,剩米飯,鹽
做法:
1、白菜心切碎,雞蛋打碎。
2、先炒雞蛋,盛出備用。
3、熱鍋燒油炒白菜,炒出香味放入米飯,再放入炒好的雞蛋翻炒。最後放入鹽翻炒即可出鍋 。
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