適合小孩吃的食譜

　　寶寶的成長需要增加各方面的營養，飲食是主要來源。下面小編給你整理了，一起來了解吧!

　　有哪些?

　　一、花豆腐

　　這道菜含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等礦物質。豆腐柔軟，易被消化吸收，能參與人體組織結構，促進嬰兒生長，是老少皆宜的高營養食品，雞蛋黃含豐富的鐵和卵磷脂，對提高嬰兒血色素和健腦極為有益。

　　原料：豆腐50克，青菜葉10克，熟雞蛋1個，澱粉10克，精鹽、蔥姜水各少許。

　　製作：

　　將豆腐煮一下，放入碗內研碎;青菜葉洗淨，用開水燙一下，切碎後也放在碗內，加入澱粉、精鹽、蔥姜水攪拌均勻。

　　將豆腐泥做成方場合菜，再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋內用火蒸10分鐘即可餵食。

　　菜的口味不宜過鹹，以利嬰兒食用。

　　特點：形色美觀，軟嫩可口。

　　二、牛奶蛋

　　此菜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B2、維生素D等多種營養素，這些是嬰兒生長必不可少的營養素，可促進大腦、骨骼的發育，適宜10個月以上嬰兒食用。

　　原料：雞蛋1個，牛奶1杯。

　　製作：

　　將雞蛋的蛋黃、蛋白分開，把蛋白抽至起泡，待用。

　　在鍋內加入牛奶、蛋黃和白糖，混合均勻，用微火煮一會兒，再用勺子一勺一勺地把調好的蛋白放入牛奶蛋黃鍋內稍煮即成。

　　注意製作中一定要把蛋黃、蛋白分開。

　　特點：蓬鬆柔軟，是這個階段嬰兒最佳的食品。

　　寶寶飲食的注意事項

　　注意一：食品要乾淨

　　從中醫經驗來看，很多慢性病都和腸胃的問題有關，所以媽咪一定要保證寶寶食品的衛生，防止病從口入。那麼媽咪應該怎樣保證寶寶乾淨的飲食呢?

　　1、媽咪每次為寶寶準備食物或者餵食前，一定要洗手，保證指甲的清潔。

　　2、家中的餐具一定要嚴格消毒。

　　3、保證食物遠離攜帶病菌的蒼蠅和昆蟲。

　　4、總是將肉類、魚、海鮮、家禽煮到十分熟以殺滅有害細菌。

　　5、徹底重新加熱固體和液體食物。對於固體食物，應加熱到食物的中心。對於液體食物，應煮到沸騰。

　　6、如果可能，總是餵食新鮮的食物。避免食物放置的時間過長，尤其是在室溫下。應將食物放入冰箱以減緩細菌的繁殖速度。

　　7、放入冰箱的食物應該總是加蓋封藏。

　　8、寶寶吃剩的任何食物都應該扔掉。食物上已經沾了口水，所以會很快滋生細菌。

　　注意二：小心便祕

　　便祕是腸道健康的最大威脅，是最容易引起腸道垃圾堆積的。寶寶便祕後容易引起腹脹，自然食慾也就會下降很多。寶寶不好好吃飯，怎麼能保護好腸胃呢?所以，媽咪如果發現寶寶有便祕症狀，一定要抓緊時間治療。合理的飲食是治療寶寶便祕最好的“藥”。

　　寶寶便祕，媽咪不妨為寶寶準備一些潤腸食品，如海帶、蘋果、草莓、番薯、黑木耳等。除此之外，一些含高纖維素的食物也能有效幫助寶寶潤腸通便，如菠菜、白菜、油菜、芹菜。當然，五穀雜糧也是幫助寶寶通便的一大利器，玉米、大麥、蕎麥等五穀雜糧營養豐富，寶寶一定要多吃。