夏季適合寶寶吃的食譜

　　　夏天來臨了，可是寶寶的食慾下降了，這也是很多寶媽們所煩惱的問題，有哪些的呢?本文是小編整理的資料，僅供參考。

　　

　　夏季適合孩子吃的菜-開胃篇

　　***1***魚肉粥

　　食材準備：魚肉少許，大米少許，胡蘿蔔一小根，豌豆少許，鹽巴少許

　　製作過程：

　　1.先將魚肉清洗乾淨，去除魚肉中存在的魚刺。之後將魚肉切成一小塊狀。為了去除魚肉中的腥味，我們可以將魚肉放在水裡浸泡一會兒。

　　2.將胡蘿蔔去皮清洗乾淨，之後把胡蘿蔔切成丁，將豌豆放在水裡煮兩分鐘。

　　3.把大米清洗乾淨，放在鍋中熬煮十五分鐘，之後將事先準備好的魚肉和胡蘿蔔以及豌豆都放進粥中熬煮，等到食材都被煮熟之後，我們可以放入少許的鹽巴調味。

　　營養解析：

　　夏天天氣熱，寶寶的胃口會變得比較不好，我們在飲食上儘量選擇開胃的食物。魚肉很鮮，很開胃。蘿蔔以及豌豆不僅僅看起來很有食慾，且有著豐富的營養，也是適合寶寶開胃的營養美食。

　　***2***番茄涼拌松果

　　食材準備：番茄少許，堅果適量，鹽巴少許，橄欖油少許

　　製作過程：

　　1.先將番茄清洗乾淨，之後將番茄切成片狀。

　　2.把處理好的番茄放在盤子裡，之後將準備好的堅果壓成碎沫。

　　3.堅果的種類選擇比較不固定，我們可以根據寶寶的口味喜好選擇，比如松子或者核桃都可以。

　　4.把處理好的堅果和番茄攪拌在一起，之後放入少許鹽巴和橄欖油即可。

　　營養解析：西紅柿的口感就是酸酸甜甜的，適合孩子食用，酸性食物也是屬於開胃的食物。為了孩子的營養補充，加入少許的堅果，利於為孩子補充身體所需要的微量元素。夏季太陽高照，孩子適當食用西紅柿，也能夠讓孩子的肌膚變得更好。

　　夏季適合孩子吃的菜-清熱篇

　　***1***綠豆鴨肉湯

　　食材準備：少許鴨肉，芡實米少許，綠豆30克，冬瓜少許，鹽巴少許，蔥薑蒜適量

　　製作過程：

　　1.先將鴨肉清洗乾淨，之後將其放入開水中燙一遍，之後再將鴨肉放入燉鍋中熬煮。

　　2.把綠豆和芡實米清洗乾淨，之後將其放入熬煮鴨肉的鍋中，再放入蔥薑蒜。

　　3.等到鍋中的水被燒開之後，我們可以用小火熬煮兩個小時。

　　4.把冬瓜的皮去掉，之後將冬瓜放入鍋中和鴨肉一起熬煮，最後放入少許鹽巴即可。

　　營養解析：老鴨湯適合夏季飲用，鴨肉是屬於涼性的食物。綠豆也具有清熱解毒的效果，冬瓜具有消腫利水的效果，夏季讓孩子飲用綠豆老鴨冬瓜湯確實是非常不錯的。

　　夏季在為孩子準備美食的食物，需要注重食材的選擇。夏天容易上火，在為孩子準備食物的時候，儘量讓孩子多吃蔬菜和水果。夏季也要注意補水，除了讓孩子喝湯，還需要多喝白開水。

　　適合2-4歲寶寶的夏季營養食譜

　　早餐：

　　什錦蔬菜沙拉

　　食譜原料：熟土豆100克，黃瓜100克，生菜6片，西紅柿1個，山楂糕50克，泥腸150克，沙拉醬適量。

　　製作方法：1、熟土豆去皮切丁，黃瓜、生菜、西紅柿洗淨後，切丁。山楂糕、泥腸切丁。

　　2、在盆中放入土豆、黃瓜、生菜、西紅柿、山楂糕、泥腸，放入沙拉醬拌勻即成。

　　健康提示：營養成分：維生素C，碳水化合物，番茄紅素等

　　中餐：

　　蓮肉燴鴨丁

　　食譜原料：鴨脯肉150克，鮮蓮子100 克，蔥、姜、鹽、澱粉、料酒、熟植物油適量。

　　製作方法：

　　1、鴨脯肉切丁，用熱水焯一下。

　　2、蓮子去蓮心，放碗中加水上屜蒸熟。

　　3、鍋中加水，下料酒、蔥薑末、鹽，開鍋後下鴨丁、蓮子煮沸，去浮沫，下水澱粉勾薄芡，淋熟植物油適量即可。

　　健康提示：營養成分：蛋白質、鐵、鋅、鈣等

　　晚餐：

　　黃瓜海蜇絲

　　食譜原料：黃瓜80克，海蜇皮100克，柿子椒30克，大蔥5克，姜5克，香油2克，鹽2克，味精1克。

　　製作方法：

　　1、嫩黃瓜切成絲;

　　2、海蜇泡洗乾淨切成絲;

　　3、紅椒、蔥、姜洗淨分別切成絲備用;

　　4、鍋內倒水燒開，放入海蜇絲，用大火快速焯透，撈出瀝乾水分備用;

　　5、把嫩黃瓜絲、蔥絲、薑絲、紅椒絲放入小碗中調入鹽、味精、香油拌勻醃5分鐘;

　　6、放入海蜇絲拌勻，盛入盤中即可。

　　營養提示：營養成分：維生素c、碘、乙醯膽鹼等

 

　　此食譜適合2～4歲寶寶的。

　　適合寶寶夏季食用的四種食物

　　綠豆/紅豆

　　因為綠豆含有蛋白質、鈣、鐵、磷，維生素等。夏天出汗多，寶寶體內的電解質平衡遭破壞，可多喝綠豆湯加以補充。綠豆還有解毒的功效。不過，脾胃虛弱的寶寶不能多吃。正在服用中藥的寶寶也最好不要吃。紅豆具有“律律液、利小便、消脹、除舯、止吐”的功能，它含有較多的膳食纖維，能夠較好地潤腸通便。

　　冬瓜

　　冬瓜營養豐富。它含有蛋白質、鈣、磷、鐵及多種維生素和人體必需的微量元素。它有很好的清熱解暑功效，可調節人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養胃生津，清降胃火。夏季多吃些冬瓜，可以解渴消暑、利尿、連皮一起煮湯，效果會更好。 冬瓜不含脂肪，還是很好的減肥食物，胖寶寶可以多吃一些，因為冬瓜可抑制糖類物質轉化為脂肪成分，從而防止體內脂肪堆積。

　　蝦皮

　　蝦皮不是蝦的皮，是一種小海蝦乾制而成。其中的鈣含量遠高於常見的動植物食品，是很好的鈣來源。蝦皮也可以作為寶寶平時的小食，讓寶寶從中獲取鈣質，但很鹹的蝦皮是不可以直接給寶寶吃的，因為鹽分太多，所以媽媽要挑選那種吃口不鹹的蝦皮，或用水把鹹味沖淡後再給寶寶食用。不過，蝦皮中含膽固醇高，不宜多吃。

　　燕麥

　　燕麥是不可多得的健康食品，在美國已被視為“功能性食品”，燕麥中富含的亞麻油酸是人體最重要的必須脂肪酸，富含膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，幫助寶寶通大便。優質燕麥粉含蛋白質、寶寶生長髮育所需的8種必需氨基酸、脂肪、鐵、鋅等。燕麥中B族維生素的含量居各種穀類糧食之首。只是燕麥雖然營養豐富，但一次不可吃得太多，不要超過40克。容易過敏的寶寶更要小心食用，應從少量開始慢慢新增。燕麥也可以新增在米粥中給寶寶吃。

　　鮮奶麥糊

　　原料：牛奶、燕麥片、熟雞蛋1個 做法： 1.鮮奶大火煮開後，轉小火，倒入2勺燕麥片煮軟，加入少量糖調味。 2.在麥糊中撒入熟蛋黃。