夏季適合寶寶吃的食譜

   夏天來臨了,可是寶寶的食慾下降了,這也是很多寶媽們所煩惱的問題,有哪些的呢?本文是小編整理的資料,僅供參考。

  

  夏季適合孩子吃的菜-開胃篇

  ***1***魚肉粥

  食材準備:魚肉少許,大米少許,胡蘿蔔一小根,豌豆少許,鹽巴少許

  製作過程:

  1.先將魚肉清洗乾淨,去除魚肉中存在的魚刺。之後將魚肉切成一小塊狀。為了去除魚肉中的腥味,我們可以將魚肉放在水裡浸泡一會兒。

  2.將胡蘿蔔去皮清洗乾淨,之後把胡蘿蔔切成丁,將豌豆放在水裡煮兩分鐘。

  3.把大米清洗乾淨,放在鍋中熬煮十五分鐘,之後將事先準備好的魚肉和胡蘿蔔以及豌豆都放進粥中熬煮,等到食材都被煮熟之後,我們可以放入少許的鹽巴調味。

  營養解析:

  夏天天氣熱,寶寶的胃口會變得比較不好,我們在飲食上儘量選擇開胃的食物。魚肉很鮮,很開胃。蘿蔔以及豌豆不僅僅看起來很有食慾,且有著豐富的營養,也是適合寶寶開胃的營養美食。

  ***2***番茄涼拌松果

  食材準備:番茄少許,堅果適量,鹽巴少許,橄欖油少許

  製作過程:

  1.先將番茄清洗乾淨,之後將番茄切成片狀。

  2.把處理好的番茄放在盤子裡,之後將準備好的堅果壓成碎沫。

  3.堅果的種類選擇比較不固定,我們可以根據寶寶的口味喜好選擇,比如松子或者核桃都可以。

  4.把處理好的堅果和番茄攪拌在一起,之後放入少許鹽巴和橄欖油即可。

  營養解析:西紅柿的口感就是酸酸甜甜的,適合孩子食用,酸性食物也是屬於開胃的食物。為了孩子的營養補充,加入少許的堅果,利於為孩子補充身體所需要的微量元素。夏季太陽高照,孩子適當食用西紅柿,也能夠讓孩子的肌膚變得更好。

  夏季適合孩子吃的菜-清熱篇

  ***1***綠豆鴨肉湯

  食材準備:少許鴨肉,芡實米少許,綠豆30克,冬瓜少許,鹽巴少許,蔥薑蒜適量

  製作過程:

  1.先將鴨肉清洗乾淨,之後將其放入開水中燙一遍,之後再將鴨肉放入燉鍋中熬煮。

  2.把綠豆和芡實米清洗乾淨,之後將其放入熬煮鴨肉的鍋中,再放入蔥薑蒜。

  3.等到鍋中的水被燒開之後,我們可以用小火熬煮兩個小時。

  4.把冬瓜的皮去掉,之後將冬瓜放入鍋中和鴨肉一起熬煮,最後放入少許鹽巴即可。

  營養解析:老鴨湯適合夏季飲用,鴨肉是屬於涼性的食物。綠豆也具有清熱解毒的效果,冬瓜具有消腫利水的效果,夏季讓孩子飲用綠豆老鴨冬瓜湯確實是非常不錯的。

  夏季在為孩子準備美食的食物,需要注重食材的選擇。夏天容易上火,在為孩子準備食物的時候,儘量讓孩子多吃蔬菜和水果。夏季也要注意補水,除了讓孩子喝湯,還需要多喝白開水。

  適合2-4歲寶寶的夏季營養食譜

  早餐:

  什錦蔬菜沙拉

  食譜原料:熟土豆100克,黃瓜100克,生菜6片,西紅柿1個,山楂糕50克,泥腸150克,沙拉醬適量。

  製作方法:1、熟土豆去皮切丁,黃瓜、生菜、西紅柿洗淨後,切丁。山楂糕、泥腸切丁。

  2、在盆中放入土豆、黃瓜、生菜、西紅柿、山楂糕、泥腸,放入沙拉醬拌勻即成。

  健康提示:營養成分:維生素C,碳水化合物,番茄紅素等

  中餐:

  蓮肉燴鴨丁

  食譜原料:鴨脯肉150克,鮮蓮子100 克,蔥、姜、鹽、澱粉、料酒、熟植物油適量。

  製作方法:

  1、鴨脯肉切丁,用熱水焯一下。

  2、蓮子去蓮心,放碗中加水上屜蒸熟。

  3、鍋中加水,下料酒、蔥薑末、鹽,開鍋後下鴨丁、蓮子煮沸,去浮沫,下水澱粉勾薄芡,淋熟植物油適量即可。

  健康提示:營養成分:蛋白質、鐵、鋅、鈣等

  晚餐:

  黃瓜海蜇絲

  食譜原料:黃瓜80克,海蜇皮100克,柿子椒30克,大蔥5克,姜5克,香油2克,鹽2克,味精1克。

  製作方法:

  1、嫩黃瓜切成絲;

  2、海蜇泡洗乾淨切成絲;

  3、紅椒、蔥、姜洗淨分別切成絲備用;

  4、鍋內倒水燒開,放入海蜇絲,用大火快速焯透,撈出瀝乾水分備用;

  5、把嫩黃瓜絲、蔥絲、薑絲、紅椒絲放入小碗中調入鹽、味精、香油拌勻醃5分鐘;

  6、放入海蜇絲拌勻,盛入盤中即可。

  營養提示:營養成分:維生素c、碘、乙醯膽鹼等

 

  此食譜適合2~4歲寶寶的。

  適合寶寶夏季食用的四種食物

  綠豆/紅豆

  因為綠豆含有蛋白質、鈣、鐵、磷,維生素等。夏天出汗多,寶寶體內的電解質平衡遭破壞,可多喝綠豆湯加以補充。綠豆還有解毒的功效。不過,脾胃虛弱的寶寶不能多吃。正在服用中藥的寶寶也最好不要吃。紅豆具有“律律液、利小便、消脹、除舯、止吐”的功能,它含有較多的膳食纖維,能夠較好地潤腸通便。

  冬瓜

  冬瓜營養豐富。它含有蛋白質、鈣、磷、鐵及多種維生素和人體必需的微量元素。它有很好的清熱解暑功效,可調節人體的代謝平衡。冬瓜性寒,能養胃生津,清降胃火。夏季多吃些冬瓜,可以解渴消暑、利尿、連皮一起煮湯,效果會更好。 冬瓜不含脂肪,還是很好的減肥食物,胖寶寶可以多吃一些,因為冬瓜可抑制糖類物質轉化為脂肪成分,從而防止體內脂肪堆積。

  蝦皮

  蝦皮不是蝦的皮,是一種小海蝦乾制而成。其中的鈣含量遠高於常見的動植物食品,是很好的鈣來源。蝦皮也可以作為寶寶平時的小食,讓寶寶從中獲取鈣質,但很鹹的蝦皮是不可以直接給寶寶吃的,因為鹽分太多,所以媽媽要挑選那種吃口不鹹的蝦皮,或用水把鹹味沖淡後再給寶寶食用。不過,蝦皮中含膽固醇高,不宜多吃。

  燕麥

  燕麥是不可多得的健康食品,在美國已被視為“功能性食品”,燕麥中富含的亞麻油酸是人體最重要的必須脂肪酸,富含膳食纖維,能夠促進腸胃蠕動,幫助寶寶通大便。優質燕麥粉含蛋白質、寶寶生長髮育所需的8種必需氨基酸、脂肪、鐵、鋅等。燕麥中B族維生素的含量居各種穀類糧食之首。只是燕麥雖然營養豐富,但一次不可吃得太多,不要超過40克。容易過敏的寶寶更要小心食用,應從少量開始慢慢新增。燕麥也可以新增在米粥中給寶寶吃。

  鮮奶麥糊

  原料:牛奶、燕麥片、熟雞蛋1個 做法: 1.鮮奶大火煮開後,轉小火,倒入2勺燕麥片煮軟,加入少量糖調味。 2.在麥糊中撒入熟蛋黃。