秋季養生粥有哪些潤肺養胃

　　古人認為“晨起食粥，推陳致新、利膈養胃，生津液，令人一日清爽”。所以說，早餐喝碗粥能潤燥滋陰，益於養生，下面是的秋季養生粥，歡迎閱讀。

　　秋季養生粥

　　1、胡蘿蔔山藥粥

　　取胡蘿蔔200克，山藥200克，粳米60克。將胡蘿蔔及山藥切成小塊狀，先將粳米加水煮粥，半熟時加入胡蘿蔔及山藥，再煮成粥。

　　胡蘿蔔可提高呼吸道抵抗力，山藥健脾助消化，對脾胃弱、少食多病的人有益。

　　2、鴨肉海帶蘿蔔粥

　　鴨腿1只，海帶50克，蘿蔔300克，大米70克，姜10克，清水及適量食鹽。將鴨腿清洗乾淨剁成小塊並晾乾，海帶、大米均洗乾淨備用：將鴨肉、海帶、大米一同放入鍋中，加入清水及薑片，大火燒開後，轉用小火燉熟，讓如白蘿蔔塊，繼續燉，直至蘿蔔煮爛成粥，加調料調味即可。

　　3、百合銀耳粥

　　鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。將百合洗淨切碎，銀耳用溫水發開後，洗淨切碎，與大米同煮為粥。

　　百合，味甘性微寒，有養陰潤肺、清心安神的功效;銀耳，味甘淡性平，有滋陰潤肺、養胃生津的功效;大米益氣健脾，三者同煮為粥，具有潤陰潤燥、補肺養心、健脾生津的作用，適用於在乾燥的秋季食用。

　　4、百合杏仁赤豆粥

　　百合30g、杏仁6g、赤小豆60g、粳米100g。先將赤小豆煮至半爛，再加入百合、杏仁、粳米煮粥，最後加冰糖調味。百合杏仁赤豆粥紅白相間，粥稠味美，具有清熱利溼、滋陰潤肺的功效，適於咳嗽、喘促、口乾者。

　　5、百合玉竹粥

　　百合洗淨，撕成瓣狀;玉竹洗淨，切成4釐米長的段;粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分;把粳米、百合、玉竹放入鍋內，加入約1000毫升冷水，置旺火上燒沸，改用小火煮約45分鐘;鍋內加入白糖攪勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。

　　中醫認為，玉竹味甘性平，入肺、胃經。可養陰潤燥、除煩止渴，治熱病陰傷，咳嗽煩渴，虛勞發熱，消谷易飢，小便頻數。玉竹熬粥早晨喝，適用於中老年人肺陰不足，肺燥咳嗽，乾咳少痰，煩渴口乾，咽乾舌燥，低熱不退。

　　6、冬瓜仁薏米粥

　　冬瓜仁20～30克，薏米15～20克，粳米100克。先將冬瓜仁洗淨，煎取汁，去渣。再與粳米、薏米同煮為稀粥。

　　薏苡仁有健脾、清熱、排膿之功效。冬瓜仁性味甘寒，功能清肺化痰、排膿，用於肺熱咳嗽。

　　7、蜜豆南瓜粥

　　南瓜100克、米飯1碗、蜜紅豆50克、白砂糖少許、水適量。南瓜去籽，去皮，洗淨切小塊，鍋中放水，燒開後加入剩米飯把米飯用勺子搗開。加入一半的南瓜和蜜紅豆，煮開，把南瓜煮的軟爛，搗碎。加入剩餘的一半南瓜，將南瓜煮軟，粥變濃稠出鍋即可。

　　南瓜富含碳水化合物、果膠，可保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激;豐富的維生素和鈣、磷等成分，是健胃消食高手。黃澄澄、軟糯糯的南瓜不僅看著賞心悅目，還是養胃佳品，對女同胞來說還有排毒美容的功效。

　　8、紅薯小米粥

　　紅薯50克，小米50克。紅薯洗淨去皮，切成一寸長，五分厚的小塊。小米淘淨。小米、紅薯放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮至米爛成粥。

　　紅薯最大的功效是能夠調節腸道，它含有可溶性纖維和大量的菌群，有通便排毒功效。因其脂肪和熱量的含量低，因而對減肥、健美有一定的作用。在乾燥的秋冬季，來碗紅薯粥對身體的好處多多。在我國的古典中醫文獻中：紅薯補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰的功效。

　　9、玉米棒渣粥

　　枸杞清洗乾淨用清水泡發，新鮮玉米扒去皮、擇去玉米鬚，清洗乾淨，用擦子擦成細細的碴子。燒一鍋水，水沸騰後將玉米碴子倒入鍋中，大火燒開轉小火慢慢熬煮，並不斷攪拌防止糊鍋。小火熬煮直到玉米粥粘稠，將泡發的枸杞倒入，繼續熬煮幾分鐘，直到枸杞全部浮起即可。

　　玉米中所含的“全能營養”適合各個年齡段的人群食用。玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲溼、調中開胃、益肺寧心、清溼熱等功能，立秋後食用不但能祛秋燥，還有助於延緩衰老。

　　養生運動

　　1、登高

　　作為一種體育鍛煉，登高的保健作用是：能使肺通氣量、肺活量增加，血液迴圈增強，腦血流量增加。秋日登高，由於氣候的獨特，氣象要素的變化對人體生理機能還有些特殊的益處。

　　對年老體弱者，不可一味強調這種保健效果，登高時間要避開氣溫較低的早晨和傍晚，登高速度要緩慢，上下山時可通過增減衣服達到適應空氣溫度的目的。高血壓、冠心病等患者，更要量力而行，以防不測。

　　2、游泳

　　初秋時節適當的冷水泳既能達到滿意的健身效果，也能為日後冬泳打下良好的基礎。初秋的冷水泳能對神經系統起到明顯的刺激作用，加快心跳速度、促進血流量，進而加速身體的新陳代謝。秋季游泳在一定程度上有效地提高人體免疫能力，可以抵禦季節交替時感冒的發生。

　　秋季遊多久才合適?最好控制在45-60分鐘內，不要超過兩個小時。下水前，可適當塗些松節油或者凡士林來保護關節。游泳減肥的最佳速度應該在每分鐘35米以上，運動員一般採取分節游泳法，休息時間短。遊3分鐘休息1分，再遊3分鐘休息1分鐘，進行兩組這樣的運動後仍不覺疲乏，就可以接著再遊5分鐘休息2分鐘，保持一個迴圈運動，適當地增加連續游泳的時間和休息時間。

　　3、慢跑

　　慢跑對於秋季養生好處多多。慢跑能增強呼吸功能，可使肺活量增加，提高人體通氣和換氣能力;能改善大腦的血液供應和腦細胞的氧供應，減輕腦動脈硬化;可以增加能量消耗，減少由於不運動引起的肌肉萎縮及肥胖症，並可使體內的毒素等多餘物質隨汗水及尿液排出體外，從而有助於減肥健美。

　　正確跑步姿勢讓鍛鍊價值事半功倍。跑步姿勢有三個關鍵點：重心落在支撐側腳掌、腳後跟輕微離開地面、膝關節保持彎曲。此外，在慢跑時，全身肌肉要放鬆，呼吸要深長，緩慢而有節奏，步伐要輕快，雙臂自然擺動。時間以每天跑20～30分鐘為宜。

　　方法

　　1、秋季調理脾胃養生

　　在秋季裡,調理脾胃是非常重要的,特別是在立秋之後,天氣開始轉涼,夏秋之交,也更應該少食寒性的食物,還有對於生食瓜果的習慣也要改正過來,因為天氣變冷了,那些食物對於脾胃會有一定的影響,特別是脾胃虛寒者更應謹慎。在秋季要調理脾胃的話,一定要注意少食多餐,食易消化的食物,少吃刺激辛辣類的食物,這也是清熱、健脾最要注意的飲食調理。

　　2、秋季飲食養生

　　秋季養生主要是以防燥滋陰潤肺為重中之重,所以在於飲食上一定要注意健康的飲食,合理的搭配,以清淡為主。特別是晨起,可多食粥,可以起到一個益胃生津,對於護肝益肺都是可以起到一定的益處,比如:黑芝麻粥、銀耳冰糖糯米粥、百合蓮子粥等。

　　3、秋季進補養生

　　在秋季也可以進補,但要注意進補要適量,一般提倡以食補為主,食補不僅可以起到強身健體的作用,還可以滋陰潤燥,非常之不錯的,秋季滋陰潤燥的食物有烏骨雞、燕窩、銀耳、藕、核桃等。

　　4、秋季養生的禁忌

　　4.1、無病進補

　　既增加開支,又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒,長期服用葡萄糖會引起發胖、血中膽固醇增多、易誘發心血管疾病。

　　4.2、慕名進補

　　認為價格越高的藥物越能補益身體,人蔘價格高,又是補藥中的聖藥,所以很多人服用,但要注意的是,濫服人蔘會導致過度興奮、煩躁激動、血壓升高及鼻孔流血等症狀。

　　4.3、凡補必肉

 

　　動物性食物無疑是補品中的良劑,它不僅有較高的營養,而且味美可口。但肉類不易消化吸收,若久吃多吃,對胃腸功能已減退的老年人來說,常常不堪重負,而肉類消化過程中的某些“副產品”,如過多的脂類、糖類等物質,又往往是心腦血管病、癌症等老年常見病、多發病的病因。飲食清淡也不是不補,尤其是蔬菜類更不容忽視。現代營養學觀點認為,新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素,是人體必不可少的營養物質。