適合冬季的養生粥有哪些

　　冬季主要進食一些暖胃食物就可以了，此外還需要和一些養生粥，下面是的適合冬季的養生粥，歡迎閱讀。

　　適合冬季的養生粥

　　韭菜炒黃鱔

　　韭菜自古就有“蔬菜之葷”的美稱，冬天食用不僅可以除風祛溼，對關節疼痛也有緩解作用。中國中醫科學院教授楊力介紹，黃鱔是溫性食物，可補肝腎、益氣血、強筋骨。冬日補腎，韭菜炒黃鱔很好，但火氣重的人不易多吃。

　　紅棗芝麻粥

　　解放軍309醫院營養科主任左小霞表示，立冬後天氣更冷，有些腎氣不足的人就會感覺手腳冰冷。我推薦喝紅棗黑芝麻粥，能迅速溫暖身體，也助於體內微迴圈，尤其適合手腳冰涼或便祕者。另外，紅棗中的蘆丁可軟化血管，而環磷酸腺苷有提高免疫力和抗癌的作用;黑芝麻不僅能補腎，滋養肌膚，護髮的效果也不錯。血脂高者還可再加點蕎麥或燕麥等富含膳食纖維的粗糧一起熬粥食用。

　　羊肉蘿蔔湯

　　寒風起，羊肉肥，立冬進補，羊肉是首選。羊肉有補脾益氣的功效，而蘿蔔是涼性食物，與羊肉搭配，堪稱冬日進補絕配。北京電力醫院營養科營養師崔軍說，燉羊肉白蘿蔔湯非常適合冬天喝。

　　水煮花生米

　　北京中醫醫院婦科副主任醫師朱梅介紹，氣血虧虛似乎和女人更“親密”。元代著名醫家朱丹溪曾說“女子陰常不足，陽常有餘”，因為女性一生經、帶、胎、產、乳，都需要損失大量的精血津液，即傷陰。花生米是補氣血的“良藥”，尤其是在女性經期過後，需要補充流失掉的鐵。但最好是用水煮，補陰作用尤佳。炸花生米油脂含量高，吃多了還易“上火”。

　　清燉牛肉

　　氣血虧虛也經常會找上男人。尤其是現代男人承受很大壓力，工作忙碌，生活不規律，很容易出現氣血暗耗。相對於女人，男人氣虛更多一些。上班時，硬撐著，一下班，便神疲體倦，一動都不想動了。相對於女人，男人的活動量大，新陳代謝快，因此，可以多吃一些肉類來進補，血肉有情之品比青菜更能補充氣血。羊肉偏燥，牛肉更好。做法以清燉為宜，中醫講“隔水做”補陰，燒烤的牛羊肉不宜多吃。

　　百合雪梨銀耳甜湯

　　百合可謂是不焦不燥的滋陰上好食材，和人蔘有著齊名的滋補作用。對白領一族的神經衰弱、記憶力下降、中氣不足、陰虛肺熱都有著相當不錯的效果。當然，我們不要忽略了百合潤膚的功效，近年來，以新增百合為天然植物配方的美膚產品也是越來越多。做點百合甜湯經常服用，雖然不會有立竿見影的效果，但長期食用的人面板不幹燥，皺紋減弱確是不爭的事實。

　　適合冬季的運動

　　慢跑

　　慢跑是一項很理想的運動專案，能增強血液迴圈，改善心功能;改善腦的血液供應和腦細胞的氧供應，減輕腦動脈硬化，使大腦能正常地工作。跑步還能有效地刺激代謝，增加能量消耗，有助於減肥健美。對於老年人來說，跑步能大大減少由於不運動引起的肌肉萎縮及肥胖症;減少心肺功能衰老的現象;能降低膽固醇，減少動脈硬化，有助於延年益壽。近來，科學家還發現，堅持慢跑者得癌症的機會比較少。

　　徒步

　　徒步，堅持持久好處很多，會使人走出疲憊的狀態精神煥發。但是徒步的方式倦虺赳式也很有講究的。相對於其它健身運動來說，徒步應該是最容易實現的。散步式：功效是可緩解壓力。每次2公里左右;散步頻率每分鐘5扉鈦笆哇0-70步，每週3-5次，步態放鬆。散步時頭、肩、臀部、膝蓋和腳呈一條直線。 應在整個散步過程中保持這個被稱為“脊柱不偏不倚”的姿勢。散步越多，身體消除腎上腺素的能力越強。所以，每運動一次，就如同為自己的身體進行了一次大掃 除。散步不但能消除肩膀和背部的緊張，而且能消除腰腹肌、臀肌、腳部肌肉的緊張。此外，它還能增加使人睡得香甜的鎮靜激素的數量。闊步式：功效是可加強骨骼和肌肉。每次2-3公里，每分鐘不少於100步，每週4-5次;要加大步幅。其益處是抗衰老，增強並保持骨骼健康和肌肉強健。競走式：功效是可控制體重。每次不少於3公里;每分鐘不少於100步。步態：要使出全身的勁，每一步由10個腳趾發力，加大擺臀，使人有一種向上的感覺，每週不少於4-5次。競走對身體的益處是可減少罹患高血壓、糖尿病、膽囊炎、心臟病和肥胖症的可能性。快步式：功效是可促進心臟健康。每次2-3公里;步頻：每分鐘120步左右，每週3-4次。其對身體的益處是：有助於改善心血管系統包括心臟、肺、動脈和靜脈，從而使每次呼吸都能吸進更多的氧氣。

　　甜品

　　1、銀耳梨湯

　　銀耳有“菌中之冠”的美稱。性平，味甘、淡、無毒。既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。同為白色食物，銀耳性更溫潤，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時又有益氣清腸的作用。當然，也可與雪梨同燉成銀耳雪梨湯。

　　材料：泡發的銀耳，鮮梨一個，冰糖，果沙機，水，枸杞，核桃等可自己配。

　　做法：銀耳入容器;梨切小塊入容器;放一大塊冰糖入容器;加水進容器;用果沙機直到打碎;倒入已準備好的加熱鍋內，並放入少許泡發的銀耳，讓湯裡面有看得見的銀耳，更有嚼頭;先大火燒開，再小火慢慢燉，大概3分鐘即可;放入已熟的枸杞核桃花生等更加美味可口。

　　2、山楂藕片

　　山楂藕片是酸甜可口的開胃甜品，有山楂的風味，新鮮的蓮藕清脆的感覺久久難忘。藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。

　　材料：蓮藕1節，山楂50克，冰糖50克，鹽1克。

　　做法：新鮮山楂洗淨，放入鍋中，加入冰糖;加入1杯清水，大火燒開，轉小火煮30分鐘左右;煮山楂的過程中，蓮藕洗淨、去皮、切薄片;大火將水燒開，放入藕片焯燙兩分鐘;山楂煮至湯汁濃稠後關火，加入少許鹽，攪勻作為山楂醬;藕片撈出瀝乾水分，晾涼，加入煮好的山楂醬，攪拌均勻即可食用。

　　3、紅豆核桃糊

　　核桃仁有順氣補血、止咳化痰、潤肺補腎、防治頭髮過早變白和脫落等功能。核桃仁富含的蛋白質為優質蛋白質，是維持生命活動最基本的營養素。其所含磷脂成分能增加細胞的活性，對保持腦神經功能、面板細膩、促進毛髮生長等起重要作用。所含的多種不飽和脂肪酸內有亞油酸可降低膽固醇，對預防動脈硬化、高血壓、冠心病等非常有益。

　　材料：紅芸豆或者紅小豆100克、核桃20克。

　　做法：提前將紅豆洗淨用清水浸泡4小時以上。將紅豆連同泡紅豆的水一起放入鍋中，再加入適量清水，水和紅豆2:1，大火煮開以後轉小火將紅豆煮軟。將煮軟的紅豆和核桃仁放入攪拌機中打成泥即可。

　　4、百合南瓜露

　　南瓜含極豐富的維生素還含有鈣質和纖維素、色氨酸等，可預防肥胖、糖尿病、高血壓和高膽固醇血癥，是預防癌症的好食品。百合是著名的保健食品和常用中藥。這一道百合南瓜露有多種維生素，營養價值極高，具有補脾、養血、安神的作用，令人容顏白嫩、面板細滑。

 

　　材料：黃瓤老南瓜、鮮百合、未脫脂的純牛奶、細砂糖。

　　做法：南瓜去外皮、去籽瓤，切成小塊，先用大火隔水蒸熟，再軋爛成南瓜茸;鮮百合切去頭尾乾涸部分，一瓣瓣剝開洗淨備用;往鍋裡倒入一碗清水，煮滾後慢慢加入南瓜茸，見其再沸成羹糊狀時，收慢火，倒入半碗牛奶再慢火煮一會兒;加入鮮百合和白砂糖，攪勻便可離火，加蓋燜兩分鐘以使鮮百合熟透又不失口感即可。

　　運動

　　1、熱瑜伽

　　熱瑜伽由於有良好的溫度保證，對減肥也有幫助，成為冬季練習最安全的選擇。但冬天過多做熱瑜珈減肥，會造成身體水分流失過多，容易引起體質下降。專家建議熱瑜伽一週也不要超過三次，不要過度減肥，保持適當體脂比例有助禦寒和抵禦突發疾病。

　　熱瑜伽主要是在冬季為了讓人們在一個很好的環境下運動而設定的。一般的瑜伽室都是以室溫為主，而熱瑜伽則是將室溫調至30℃左右，溫度類似於夏日的溫度。這樣能有效地排除冬季體內的毒素，同時在此溫度下，人體的肌肉和韌帶更柔韌，人們運動也就不易受傷。

　　另外，在冬天練瑜伽極易出現拉傷的狀況，這是因為在開始練瑜伽前常常熱身不夠，或熱身速度太慢，造成某些肌肉韌帶沒有開啟，容易出現扭傷拉傷。要達到全身微微發熱，微微出汗的效果後再進行其他練習。有些人為避免寒冷，室內練習時緊閉門窗，但瑜伽練習注重調息，建議在室內練習時適當保持空氣流通，只要沒有直接的冷風吹到身體上就好。仰臥或坐姿冥想時都要蓋好毯子，手腳都要裹起來，以免寒氣入侵。

　　2、散步

　　每天只需要進行20分鐘的散步，就有可能讓你在整個冬天都不受感冒困擾。研究者得到的資料說明，進行過能加速心跳的運動鍛鍊後，人們感染呼吸道疾病的風險最高可下降三分之一。

　　每次2公里左右，散步頻率每分鐘50-70步，每週3-5次，步態放鬆。散步時，頭、肩、臀部、膝蓋和腳呈一條直線，應在整個散步過程中保持這個被稱為“脊柱不偏不倚”的姿勢。

　　冬季的飯後散步可改為室內，並且不要飯後立刻走，而應在飯後20~30分鐘以後。“飯後百步走”只適合平時活動較少，形體較胖或胃酸過多的人。高血壓、動脈硬化等心血管疾病的老年人不宜飯後立即“百步走”。

　　3、太極拳

　　太極拳可以說是一項中國的特色了。經過研究發現打太極拳可以改善人體的平衡能力，無論是肢體上的還是大腦的，經常練習調劑全有助於保護觸覺的大腦區域，避免大腦在40歲之後快速退化。

　　但是，練習太極拳必須得法，需要循序漸進。練拳時間長了，運動量大，氣血通暢，冷天練拳也不凍手。但初學者則不行，因為冬天血液的新陳代謝減緩，寒冷使血管收縮、血液迴流能力減弱，使得手腳，特別是指尖、腳尖部分血液迴圈不暢，易出現手腳冰涼。長時間手腳冰涼，不僅難受，而且還容易生凍瘡及其他疾病。

　　尤其是老年人更應注意手腳的保暖。建議晨練的老人戴手套，穿寬鬆厚底的棉鞋，有糖尿病的老人更要注意防止凍傷。而且，如果練習太極拳時手腳冰涼，養生的效果也會大打折扣。

　　4、滑雪

　　最具冬季特色的運動莫過於滑雪了，從皚皚白雪上飛馳而下，確實是一種享受。滑雪除了好玩之外，對身體也有很多益處。滑雪可以稱之為一項全身運動，既可以鍛鍊身體的平衡能力，也可以練習協調能力。滑雪的實質就是掌握平衡的過程，在重心不斷變換中找到平衡點，而與平衡力關係最密切的莫過於協調能力，只有充分的協調好全身的各個部位，才能在滑行中取得最好的平衡效果。

　　除了在滑雪前進行一些充分的熱身運動，當出現體溫過低時，應及時補充熱的甜品飲料。甜熱飲料不僅可以提高身體溫度，還可以及時補充糖類，提高運動能力。但在運動前也不宜吃的過飽，以免滑雪時出現噁心、嘔吐等反應。

　　對於老年人來說，滑雪也是一項不錯的運動。但是，中老年人在學滑雪時一定要注意安全，在進行滑雪前，安全防範工作一定要提前做到位。

　　5、滑冰

　　大大小小的滾軸冰場、真冰場也開了不少家，你去過了嗎?夏天的時候，你可以去滑滑旱冰，冬天的時候，又是滑真冰的好時候，滑冰對於協調能力的鍛鍊是很有幫助的。滑冰有助於鍛鍊身體的協調能力，在身體方面，它可以使你的腿部肌肉更加結實而有彈性。同時，滑冰屬於大運動量的運動，它還會提高你的肺活量。

　　值得注意的是，在室外滑冰的人累了之後，休息時大都和滑行的人在同一場地內，如果滑冰者自我安全意識較差，沒有形成有規律的朝一個方向滑，這樣很容易因相互衝撞造成危險。