涼拌血珊瑚草屬於冷盤/拌菜，主要原料是海藻，口味是酸甜，工藝是拌，難度屬於中級。涼拌血珊瑚草怎麼做呢?本文是小編整理的資料，僅供參考。
涼拌血珊瑚草的成品圖
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製作涼拌血珊瑚草的食材
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做涼拌血珊瑚草的步驟教程
1.準備好食材。
2.將血珊瑚草、海帶分別用清水浸泡4、5小時，中間多換幾次水。
3.波浪刀將海帶切成水草形狀。
4.胡蘿蔔切薄片。
5.用模具切成小魚。
6.用海帶和黃瓜片裝飾小魚。
7.取白醋、食鹽、香油拌勻至溶化。
8.將黃瓜和血珊瑚草切好後淋上料汁。
9.最後裝飾上小魚即可。