涼拌血珊瑚草的做法

  涼拌血珊瑚草屬於冷盤/拌菜,主要原料是海藻,口味是酸甜,工藝是拌,難度屬於中級。涼拌血珊瑚草怎麼做呢?本文是小編整理的資料,僅供參考。

  涼拌血珊瑚草的成品圖

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  製作涼拌血珊瑚草的食材

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  做涼拌血珊瑚草的步驟教程

  1.準備好食材。

  2.將血珊瑚草、海帶分別用清水浸泡4、5小時,中間多換幾次水。

  3.波浪刀將海帶切成水草形狀。

  4.胡蘿蔔切薄片。

  5.用模具切成小魚。

  6.用海帶和黃瓜片裝飾小魚。

  7.取白醋、食鹽、香油拌勻至溶化。

  8.將黃瓜和血珊瑚草切好後淋上料汁。

  9.最後裝飾上小魚即可。