涼拌血珊瑚草的做法

　　涼拌血珊瑚草屬於冷盤/拌菜，主要原料是海藻，口味是酸甜，工藝是拌，難度屬於中級。涼拌血珊瑚草怎麼做呢?本文是小編整理的資料，僅供參考。

　　涼拌血珊瑚草的成品圖

　　製作涼拌血珊瑚草的食材

　　做涼拌血珊瑚草的步驟教程

　　1.準備好食材。

　　2.將血珊瑚草、海帶分別用清水浸泡4、5小時，中間多換幾次水。

　　3.波浪刀將海帶切成水草形狀。

　　4.胡蘿蔔切薄片。

　　5.用模具切成小魚。

　　6.用海帶和黃瓜片裝飾小魚。

　　7.取白醋、食鹽、香油拌勻至溶化。

　　8.將黃瓜和血珊瑚草切好後淋上料汁。

　　9.最後裝飾上小魚即可。