藥膳食譜燉湯大全_養生藥膳湯食譜

　　養生藥膳湯鮮香可口、味道獨特，具有治療疾病、增強體質的作用，是保健佳品。下面就是小編給大家整理的藥膳食譜燉湯，希望對你有用!

　　藥膳食譜煲湯：高麗蔘雞湯

　　材料：土雞一隻***約800克***、高麗蔘1只、紅棗8粒、糯米1杯、姜1塊、清水適量、鹽適量、胡椒粉適量、米酒1勺。

　　做法：

　　1、土雞加入姜、清水煮開，撈出備用。

　　2、湯鍋中加入土雞、高麗蔘、紅做、糯米，大火煮開。

　　3、轉文火煮到雞肉軟爛。

　　4、調入鹽、胡椒粉，關火。

　　5、吃的時候，倒入米酒1勺調味。

　　藥膳食譜煲湯：氣血雙補藥膳湯

　　材料：脊骨500克、紅棗6顆、枸杞50克、黨蔘30克、黃芪50克、桂圓肉30克、乾貝5粒、食鹽1茶匙。

　　做法：

　　1、準備好所需的藥材和乾貝。

　　2、所有材料洗淨放入鍋中加水大火燒開轉小火慢燉30分鐘。

　　3、脊骨洗淨飛水撈出。

　　4、將已經飛水的骨頭放入鍋中和藥材一起燉約1小時。

　　5、燉好的藥膳湯可以開吃啦。

　　藥膳食譜煲湯：藥膳煲雞

　　材料：雞半邊、香菇6個、杜仲1片、野天麻1片、黃芪20克、鹽4克、水適量、雞腿菇適量。

　　做法：

　　1、準備好食材，雞肉剁成小塊洗淨，去掉油脂，香菇提前泡發。

　　2、砂鍋裡面放入雞肉。

　　3、放入雞腿菇。

　　4、把黃芪撕成小塊。

　　5、放入杜仲。

　　6、放入天麻。

　　7、放入香菇。

　　8、加水沒過食材，想多喝湯的可以多加一些水。

　　9、開中火煮開，轉小火慢慢燉煮，時間大約1小時。

　　藥膳食譜煲湯：藥膳豬肚湯

　　材料：豬肚適量、排骨適量、番薯粉適量、龍眼10粒、紅棗10棵、姜2片、黨蔘一條、胡椒粉適量、枸杞少許。

　　做法：

　　1、用番薯粉洗豬肚最簡單有效。

　　2、要不停的揉搓。

　　3、反覆幾遍，然後用清水洗乾淨。

　　4、洗完外面要翻面洗，裡面的膜和油脂去除，用鹽搓洗***可殺菌***，鹽不可太多以免太鹹。

　　5、處理乾淨後要冷水下鍋。

　　6、把豬肚煮一下，再用來煲湯。

　　7、煮好的豬肚切絲。

　　8、龍眼10粒、紅棗10棵、姜2片、黨蔘一條、胡椒粉適量、枸杞少許***快煲好後放入***。

　　9、加入排骨。

　　10、煲3小時左右即可加鹽調味。

　　藥膳食譜煲湯：冬瓜薏仁排骨藥膳湯

　　材料：冬瓜、排骨、廣東湯料包***薏米、百合、姜、紅棗、枸杞***。

　　做法：煲湯很簡單，只要把這些材料倒入湯鍋加適量水煲上2小時以上，出鍋前加少許鹽即可。

　　藥膳食譜煲湯：藥膳雞湯

　　材料：雞一隻、黃芪1片、黨蔘2根、當歸1片、枸杞少許。

　　做法：

　　1、將雞宰殺乾淨燙去血水，入砂鍋或燉鍋加冷水開始燒，加入薑片料酒去腥。

　　2、水開後加入黃芪，當歸和黨蔘，小火慢燉1個半小時。出鍋撒入鹽和枸杞即可。

　　藥膳食譜煲湯：西洋參鴨肉湯

　　材料：西洋參片1/4勺、鴨肉600克、胡蘿蔔400克、姜1塊、鹽、胡椒粉適量、清水。

　　做法：

　　1、鴨肉切塊，加入姜、清水，大火煮開，撈出鴨肉備用。

　　2、胡蘿蔔洗淨切塊，加入料理機，打成茸狀備用。

　　3、另起一鍋，加入鴨肉、西洋參、胡蘿蔔茸，適量清水，大火煮開。

　　4、轉文火煮到鴨肉軟爛。5、最後加入鹽、胡椒粉調味即可。

　　藥膳食譜煲湯：烏雞枸杞湯

　　材料：烏雞800克、枸杞1勺、平菇200克、姜1塊、小蔥幾根、清水適量、鹽適量、胡椒粉適量。

　　做法：

　　1、烏雞切塊，平菇撕成細條備用。

　　2、湯鍋中加入清水、烏雞、姜，大火煮開。

　　3、撇清浮沫，加入平菇，大火煮開。

　　4、轉文火煲煮60分鐘。

　　5、加入枸杞，大火煮10分鐘。

　　6、最後加小蔥、鹽、胡椒粉調味即可。