蝦仁滑蛋好吃又營養的做法圖解

　　蝦仁滑蛋在菜色搭配有紅有綠還有雞蛋的黃色還是很好看，而且做法也十分的簡單，這道菜對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物，而且還可以解油膩。以下是小編推薦的蝦仁滑蛋做法，歡迎閱讀!

　　製作蝦仁滑蛋的食材

　　蝦仁滑蛋好吃又營養的步驟

　　1.將成品蝦仁解凍

　　2.蔥、姜切碎

　　3.解凍後的蝦仁瀝去多餘水分放入碗中，加蔥末、薑末、料酒醃製片刻

　　4.黃瓜切成和蝦仁差不多大小的丁

　　5.韭菜切小段

　　6.蔥切蔥花

　　7.雞蛋磕入碗中攪拌均勻

　　8.鍋內熱油炒成蛋花，盛出備用

　　9.鍋中熱油爆香蔥花

　　10.加入醃製過的蝦仁翻炒

　　11.放入黃瓜丁斷生

　　12.倒入炒好的雞蛋炒勻，加鹽調味

　　13.灑入韭菜段翻炒均勻即可

　　秋葵和鯽魚能不能一起吃

　　可以。

　　秋葵的營養保健價值很高，各個部分都含有半纖維素、纖維素和木質素。嫩果含有豐富的蛋白質、遊離氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E和磷、鐵、鉀、鈣、鋅、錳等礦質元素及由果膠和多糖等組成的粘性物質。

　　鯽魚含有豐富的營養成分，如常食，益體補人。它含有蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、維生素A、B族維生素、尼克酸等。據測定，每百克黑鯽魚中，含蛋白質高達20克，僅次於對蝦;含脂肪達7克。

　　鯽魚所含的蛋白質質優、氨基酸種類較全面、易於消化吸收。鯽魚含有少量的脂肪，多由不飽和脂肪酸組成。鯽魚和其他淡水魚比較，含糖量較高，多由多糖組成。鯽魚含有豐富的微量元素，尤其鈣、磷、鉀、鎂含量較高。鯽魚的頭含有豐富的卵磷脂。

　　秋葵鯽魚湯做法

　　主料：鯽魚1條、秋葵5個輔料：油10g、鹽1g、黃酒2g、姜2g

　　步驟：

　　1、鯽魚殺好洗淨

　　2、秋葵洗淨切稍厚片

　　3、起油鍋加熱，放入鯽魚煎5分鐘

　　4、煎好後放入黃酒和姜

　　5、再放清水煮***清水放多少自定***

　　6、煮至湯乳白色，放入鹽、秋葵再煮3分鐘

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