無花果乾燉湯的功效與作用

  無花果是富硒水果,其含硒量是食用菌的100倍,是大蒜的400倍。下面是小編推薦給大家的,供大家參考。

  無花果乾燉湯的功效

  無花果燉豬蹄

  磁療:無花果、豬蹄、金針菜、生薑、大蒜、胡椒、食鹽、味精

  做法:將生薑、大蒜以及胡椒一起放入鍋中,加入無花果以及切塊的豬蹄,燉爛之後加入金針菜,半個小時之後加入調味料就可以起鍋了。

  功效:這道食譜服用之後能夠有效的保健身體健康,不僅味道非常好,同時還能夠為身體補充足夠的營養物質,促進健康。

  無花果乾燉湯的作用

  無花果燉瘦肉

  無花果燉瘦肉的用料:無花果2個,瘦肉100克,蜜棗1個。

  無花果燉瘦肉的方解:無花果味甘性平無毒,具有助消化、清熱潤腸、止瀉痢、治五痔的作用;蜜棗甘潤能健脾和胃;豬肉味甘性平,有滋陰潤燥、補氣養血作用。

  無花果燉瘦肉的做法:將豬肉冼淨並飛水切塊,再與洗淨的無花果、蜜棗放入燉盅內,加清水300ml,隔水燉2小時即可。

  無花果燉瘦肉的適用人群:痔疾腫痛出血,脾胃虛弱,消化不良,瀉痢及肝膽積熱之目赤腫痛等。

  無花果的功效與作用

  1、無花果可食率高,鮮果可食用部分達97%,乾果和蜜餞類達100%,且含酸量低,無硬大的種子,因此尤適老人和兒童食用。

  2、無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,促進食慾,又因其含有多種脂類,故具有潤腸通便的效果。

  3、無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內的沉積,進而起到降血壓、預防冠心病的作用。

  4、無花果有抗炎消腫之功,可利咽消腫。

  5、未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分,其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛,二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用,可以預防多種癌症的發生,延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展,促使其退化,並對正常細胞不會產生毒害。

  無花果的營養價值

  無花果中維生素含量很豐富。其中維生素C、氨基酸和天門冬氨酸的含量居各類水果之首,素有"水果皇后"和"生命之果"之美譽。維生素C含量為桔子的2.3倍,桃子的8倍。葡萄的 20倍,梨子的27倍。含量較高的還有煙酸、泛酸、吡哆酸、維生素A等,而且還有一定數量的維生素E;尤其是值得一提的是無花果果實和葉片中含有豐富的礦物質,由此,可以看出無花果是一種天然的保健食品。另外,無花果中還含有30多種脂類物質,且大部為中性脂和糖脂;所含脂肪酸中68%為不飽和脂肪酸以及少量人體必需的亞油酸。

  無花果還是富硒果樹,其含硒量是食用菌的100倍,是大蒜的400倍。硒被營養學專家譽為"生命的奇效"元素,有延緩衰老、增強機體免疫力、抵抗疾病的特殊功能。硒也是人體內抵抗有毒物質的保護劑,可降低有毒物質的危害,對患有艾滋病、肝炎、哮喘、冠心病、腦溢血、腦血栓、克山病、大骨節病、白內障等缺少硒元素的病症具有一定療效。