米酒炒大蝦怎麼做

　　蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。那麼，下面是小編給你介紹的米酒炒大蝦，希望對你有幫助。

　　米酒炒大蝦

　　米酒炒大蝦的原料：對蝦300克，米酒適量，生薑3克。

　　米酒炒大蝦的製法：將對蝦去腸洗淨放入米酒中浸泡15分鐘後取出，加油、生薑猛火炒熟，調味上碟。

　　米酒炒大蝦的功效：主治腎氣不足和陽痿。通血脈，補腎壯陽。

　　對蝦營養價值

　　1、對蝦含有水分77克，蘊含熱量90千卡。

　　2、蝦體內很重要的一種物質就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑。

　　3、對蝦肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，並含有多種維生素及人體必需的微量元素，是高蛋白營養水產品，被廣泛用於各種菜餚的製作。

　　4、對蝦營養價值很高，每100克對蝦所含營養素如下：蛋白質***18.60克***、脂肪***0.80克***、碳水化合物***2.80克***、維生素A***15.00微克***、硫胺素***0.01毫克***、核黃素***0.07毫克***、尼克酸***1.70毫克***、維生素E***0.62毫克***、鈣***62.00毫克***、磷***228.00毫克***、鉀***215.00毫克***、鈉***165.20毫克***、鎂***43.00毫克***、鐵***1.50毫克***、鋅***2.38毫克***、硒***33.72微克***、銅***0.34毫克***、錳***0.12毫克***。