米酒湯圓的怎麼做才可口好吃

  米酒,在南方也被稱之為糟酒,可以用來直接飲用。夏天冰鎮米酒,是解暑的最佳飲品。平時生活中你會做米酒湯圓嗎?今天,小編為大家推薦米酒湯圓的可口做法。

  米酒湯圓的做法1

  材料

  醪糟,湯圓,枸杞,清水

  做法

  1.國內放適量水,煮開,然後將湯圓放入煮熟

  2.然後舀兩大勺酒釀攪開

  3.喜歡甜的再放些糖,最後點綴幾粒枸杞即可~~

  小訣竅

  糯米作為一味中藥味甘性溫,入脾腎肺經,具有溫胃健脾、益氣止瀉、生津止汗的作用。做成醪糟湯圓後,不僅增強了其補益功能,還增加了活血通絡的作用:如對慢性萎縮性胃炎和消化不良者有促進胃液分泌,增加食慾,幫助消化的作用;對慢性關節炎患者有助於活血通絡止痛;對大病初癒,身體虛弱、貧血、手術恢復期的病人,可起到輔助治療作用。

  米酒湯圓的做法2

  材料

  糯米粉100克,南瓜,白糖,酒釀

  做法

  1.南瓜去皮,切小塊,放入攪拌機,加適量的水、糖~打成汁。然後用紗布過濾,將南瓜汁擠出備用。

  2.將白糖倒入糯米粉中,一點點加入南瓜汁揉和成團;把揉和好的糯米糰分成小份,搓成條,然後揪成小份~揉成小糰子。

  3.鍋內倒入清水適量燒開~放入酒釀調勻煮開~加入糖。

  4.要用旺火將水燒開,然後將湯圓下鍋,用勺背輕輕推開,讓湯圓旋轉幾下,就不粘鍋底。 湯圓入鍋煮至浮起後,要迅速改用文火,此時若還用旺火煮,湯圓不斷翻滾就會破裂。因為沒有餡所以湯圓浮起來,基本就熟了。

  米酒湯圓的做法3

  菜譜簡介 最合適早點,有湯有營養,還有迷人的味道,讓你舒舒服服出門。酒釀和湯圓本菜譜不細說,均可以在市場上買到成品。

  材料

  蒸好的酒釀50克,速凍湯圓10個,雞蛋2個,白糖10克

  做法

  1.500毫升清水燒開;下湯圓;煮至湯圓浮出水面;加酒釀,白糖再燒開;打整雞蛋入鍋2分鐘即可出鍋。

  米酒湯圓的做法4

  材料

  主料:酒釀半盒 糯米粉80克

  輔料:紅豆 黑米 糯米 冰糖

  做法

  1、先將紅豆加水用壓力鍋煮熟備用。

  2、糯米粉加入40克溫水,和成麵糰。

  3、再揉成小球,放在冰箱冷凍室冷凍1小時。

  4、鑄鐵琺琅鍋中加水,中火燒開後放入黑米、糯米,改小火煮30分鐘。

  5、再加入酒釀。

  6、再加煮好的紅豆。

  7、再加冷凍好的小元宵,繼續小火加熱15分鐘。

  8、最後放入冰糖,直到冰糖全部溶化即可。

  米酒湯圓