西紅柿雞蛋扯麵怎麼做好吃

　　西紅柿富含維生素和番茄紅素，營養成分甚至比某些水果還要高。現在就跟著小編一起來看一看西紅柿雞蛋扯麵的做法，資料僅供參考。

　　西紅柿雞蛋扯麵的做法

　　西紅柿雞蛋扯麵的所需材料

　　西紅柿雞蛋扯麵的步驟

　　1.面200g里加鹽1g和水約100g和成團，靜置10分鐘，再來揉，再醒30分鐘，如此反覆揉醒多次直到光滑，約用1個多小時。關於麵糰如何揉醒

　　2.將麵糰分成若干等份。

　　3.每一份搓成條，抺上油，蒙上保鮮膜靜置30-50分鐘。

　　4.取一份擀開，並用擀麵杖用力壓兩下。注：如條子細，壓一下就可。

　　5.捏著兩頭，慢慢地拉抻長，可以在桌子上甩打兩下。

　　6.中間壓痕的地方特別的薄，從此處撕開。一頭扯斷，一頭連著，麵條就會變得很長。

　　7.起一鍋開水，將扯好的面下入，扯一根下一根。依次下入全部。這種面是很易熟的，並且不糊鍋。

　　8.準備好澆頭。我用的是西紅柿炒雞蛋和肉末茄子。

　　9.成品圖：將面與菜拌在一起就好，可以是單一的，也可兩摻。我感覺在鍋裡拌炒更加有味。

　　西紅柿的功效與作用

　　西紅柿美容養顏

　　西紅柿中含有大量的維生素C能夠有效減少黑色素的形成，美白肌膚;而且其中含有的其他維生素還能夠幫助增強面板的生理功能，有效改善肌膚粗糙、老化狀況，給面板深層滋養護理，經常吃西紅柿能夠幫助美容養顏。

　　推薦吃法：西紅柿魚肝油汁

　　材料：西紅柿汁1杯，魚肝油4克。

　　做法：將魚肝油膠囊剪破後擠入西紅柿汁中，攪拌均勻即可。

　　功效：每天喝西紅柿魚肝油汁能夠幫助改善面部泛黃以及其他面色不佳的狀態，幫助肌膚恢復紅潤嫩滑。

　　西紅柿減肥瘦身

　　西紅柿能夠幫助有效減肥：一是其中含有的有機酸等成分能夠幫助加速分解體內的脂肪;二是西紅柿還具有極低的熱量，能夠控制體內的熱量幫助瘦身。

　　推薦吃法：西紅柿黃瓜汁

　　材料：西紅柿2個，黃瓜1根，蜂蜜適量。

　　做法：將西紅柿、黃瓜洗淨後切成小塊，一起加入果汁機打成汁，然後加入適量蜂蜜調勻即可。

　　功效：能夠幫助有效地消除身體多餘的脂肪，幫助減輕體重。