西紅柿炒土豆片怎麼做好吃

　　西紅柿是我們飯桌上必不可少的一種食物，大家都知道西紅柿可以美白，酸酸甜甜的很好吃。現在就跟著小編一起來看一看西紅柿炒土豆片的做法，資料僅供參考。

　　西紅柿炒土豆片的做法

　　西紅柿炒土豆片的所需材料

　　西紅柿炒土豆片的步驟

　　1.首先將土豆切菱形片、西紅柿切片、蔥白切蔥花。

　　2.鍋中倒入小半鍋油，燒至七成熱，倒入土豆，炸至微黃撈出。

　　3.鍋留底油，下入蔥花，倒入西紅柿，翻炒出汁後，倒入土豆片，加半勺白糖，半勺鹽，淋入適量白醋。

　　4.均勻翻炒調味，然後撒上蔥花，翻炒片刻，即可出鍋裝盤享用。

　　西紅柿的功效與作用

　　1、西紅柿有抗癌功效

　　經研究表明，西紅柿中含有的番茄紅素能夠有效的預防消化道癌、肝癌、面板癌等。

　　2、西紅柿有健胃消食的功效

　　西紅柿有助消化、潤腸通便的作用，可防治便祕。

　　3、西紅柿有助消化、潤腸通便的作用，可防治便祕。

　　西紅柿中含有的番茄紅素不僅能夠用來做天然的食品著色劑，還能用來做抗氧化劑。西紅柿中的番茄紅素能夠抵抗衰老，增強人體免疫系統，減少人體疾病的發生。西紅柿中的番茄紅素還能減少人體面部色斑沉著。因此，西紅柿擁有“長壽果”的美譽。

　　4、西紅柿有防止血栓發生，預防血管硬化的功效

　　西紅柿中含有的類黃酮，既有降低毛細血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預防血管硬化的特殊功效。患冠心病及中風的病人每天適量飲用西紅柿汁有益於病情的康復。

　　5、西紅柿有降脂降壓的功效

　　西紅柿中含有維生素C，番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇。另外西紅柿含有鹼性礦物質，能夠促進血液中鈉鹽排出體外，有降壓、利尿的作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。