潤肺止咳湯的做法是什麼

  現在空氣的不好,容易造成肺的各種疾病。所以不妨多喝能清肺化痰的湯哦,那麼,呢?下面跟著小編一起來了解一下吧。

  潤肺止咳湯的做法

  1、蘋果花生煲豬排骨湯潤肺止咳

  材料:蘋果1~2個、花生80克、豬排骨400克、生薑3片。

  做法:各物分別洗淨。蘋果切塊;花生稍浸泡;豬排骨切段。除蘋果外各物下瓦煲,加清水2000毫升***約8碗量***,武火滾沸後改文火煲約1個小時,下蘋果續煲半小時,下鹽便可。

  功效:中醫認為蘋果能潤肺止咳、補中益氣、健脾潤腸。蘋果配補中益氣的花生煲豬排骨,醇香可口,有潤肺止咳、潤腸、益氣、健脾的功效。

  2、杏仁川貝燉瘦肉湯潤肺止咳

  材料:苦杏仁10克,川貝5克,豬瘦肉350克,生薑3片。

  做法:豬瘦肉洗淨切塊,苦杏仁、川貝洗淨,與生薑一同放入燉鍋,隔水燉煮1小時,調入精鹽即成。

  功效:具有潤肺止咳、清熱化痰的功效。適合咳嗽、痰粘,或是乾咳無痰的慢性支氣管炎患者食用。

  3、百合燉鴨湯潤肺止咳

  材料:鴨子、百合、芡實、姜。

  做法:將百合和芡實洗淨,將宰好的鴨子切塊,汆水撈起,煮沸清水倒入燉盅,放入所有材料,隔水燉兩個小時,下鹽調味即可食用。

  功效:百合味甘微苦,有補益心肺、養心安神的作用;鴨肉味甘微寒,有潤肺、止咳、化痰的功效。而百合燉鴨醇香清潤可口,清肺潤肺、利氣止咳。此湯也適宜長期上夜班的人食用,可改善熬夜後的乾咳、失眠、心煩等症狀。

  4、枇杷葉蜜棗湯潤肺止咳

  材料:枇杷葉、桔梗、杏仁個15克,蜜棗10顆,冰糖。

  做法:所有食材清洗乾淨備用;枇杷葉用布包包起來紮緊;鍋中倒入三碗清水,放入備好的所有食材,大火煮開,改小火慢煲;當鍋裡的水剩下一半時,放冰糖,融化攪勻即可食用。

  功效:枇杷葉性平、味苦,化痰止咳、和胃降氣是它的主要功效,與蜜棗搭配煲湯,既能祛除枇杷葉的苦味,又能起到化痰止咳的作用。

  5、沙蔘心肺湯潤肺止咳

  材料:豬心肺1具。沙蔘15克、玉竹15克。鹽3克、味精1克、蔥25克。

  做法:將沙蔘、玉竹擇淨後用清水漂洗,再用紗布包好備用。心肺用清水沖洗乾淨,擠盡血水,同沙蔘、玉竹一起下入砂鍋,蔥洗淨入鍋,加清水適量,先用武火燒沸,移炆火燉1個半小時。待心肺熟透,加味精、鹽調味即成。

  功效:潤肺止咳、養胃生津。

  6、紅酒梨湯潤肺止咳

  材料:紅酒500ml,水晶梨一個,冰糖適量,肉桂粉少許,檸檬半個。

  做法:水晶梨去皮、去核,對半切開,放入泡有檸檬的清水中防止變色;將紅酒倒入鍋中,放入冰糖、肉桂粉,煮至冰糖溶化;放入水晶梨,中火煮至紅酒翻滾,小火繼續煮一個小時後關火,放涼後再放入冰箱中冷藏,幾個小時後便可食用。

  功效:梨子能潤燥化痰、潤腸通便,而紅酒中含有的原花青素能保護心血管,白藜蘆醇能抗癌。在煮梨湯時,加適量紫紅的葡萄酒,既補充了梨和紅酒中的營養物質,給人視覺上的享受,還能溫暖腸胃,使其潤肺止咳的功效發揮得更好。

  潤肺止咳的食物

  柿子

  柿子性寒,能清熱、消痰、止咳,故熱咳者宜食之。據近代藥理試驗觀察,柿子確有祛痰和鎮咳效果,且祛痰作用強於鎮咳。

  枇杷

  枇杷性涼,味甘,能潤肺化痰止咳。《滇南本草》雲:“枇杷治咳嗽吐痰。”適宜熱咳吐黃膿痰之人食用。

  荸薺

  能化痰、清熱,對熱性咳嗽吐膿痰者尤宜。每次可用鮮荸薺250克,洗淨削去皮,用沸水燙一下,生吃,早晚各1次,連吃3~5天。

  梨

  梨子性涼,味甘,能清熱化痰,熱咳者宜之。民間常將梨子削皮後,將梨核掏出,放入川貝粉1~3克,隔水燉食,每日2次,每次1只。或選用已故名醫蒲輔周的方法,用中藥麻黃3~5克,搗碎或捶碎後放人梨心內蒸熟食用。

  豆腐

  豆腐有清熱潤燥作用。《醫林纂要》雲:“豆腐清熱,止咳,消痰。”凡咳嗽屬於風熱或肺熱者尤宜。亦可選用豆腐皮1張,冰糖適量,加水煮熟後食用,對肺熱咳嗽也有治療效果。

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